茶颜悦色也开小酒馆!全时段营业,连开7店!“茶+酒”模式能跑通么?
涌入者甚多,但能跑出来的却屈指可数,而茶颜作为新入局者以“茶+酒”的模式切入,打造出一个全新的业态,试图打造新的爆点。这条路又能否走通呢?1、看中千亿酒馆赛道,经多次尝试后谨慎入局小酒馆赛道在最近几年异军突起,在2021年海伦斯上市之后,海底捞、奈雪的茶、云海肴等许多餐饮大品牌也纷纷入局。根据海伦司...
“用户共创”模式渗透餐饮企业各个环节新菜“出道” 食客话事
近日,某餐饮龙头企业在新品发布会上透露,其目前正在尝试“用户共创”模式运营。记者对各大餐饮企业展开调查采访,发现“用户共创”已经深深渗透于餐饮运营之中,尤其体现在餐品创新上。将主动权和话语权更多倾向于消费者,从消费者的选择出发设计餐品,成为越来越多中国餐饮企业的共识,“用户共创”渐成气候,或成为餐饮产品...
餐饮企业起名“海尔巴格”攀附“海尔”知名度被判侵权
两被告企业名称为“海尔巴格”,被告青岛海尔巴格在其经营的位于青岛心海广场的餐厅门头上使用了“海尔巴格”字样。原告认为,被告名称为“海尔巴格”攀附原告“海尔”知名度且被告青岛海尔巴格实际经营场所与原告关联企业“海尔洲际”酒店仅一路之隔,被告未经许可使用原告“海尔”商标及擅自使用原告企业名称的不正当竞争行为...
网红美食餐饮是怎么做运营的?案例Get完让你餐厅火起来!
网红美食餐饮是怎么做运营的?案例Get起来!1、起名,要么唯美要么靠谱网红美食命名很重要,是用户对美食的第一印象,名字能对用户潜移默化的影响,关系到能不能红,火不火?现在网红美食起名无外乎2个套路,要么唯美型名字,要么是靠谱向名字。2、店面装修ins风,塑造逼格体验环境选址:对任何一家店而言,有人排队购买...
你知道餐饮店取名有哪些讲究吗?
珮姐老火锅、喜姐炸串、满姐饺子、梁姐专业麻辣烫、呆姐烤肉拌饭……这几年,市场上出现了许多“姐字辈”餐饮店,生意颇为火爆。为啥那么多餐饮店都叫“姐”呢?1.用“家人亲戚”来取店名成了“惯例”事实上,除了“姐字辈”的餐饮店,市场上还活跃着“妈字辈”“爸字辈”“爷字辈”“奶字辈”“嫂字辈”“哥...
奶茶、外卖、网红、上市和5G 过去一年的餐饮市场不缺少故事
二是来自于IDG资本投资(www.e993.com)2024年9月7日。2010年,九毛九获得IDG、雄风资本的联合投资;2010年,九毛九商业模式全新升级,从华南大市场入手,九毛九从一家模式过重的餐饮运营企业,改变成为快时尚的连锁经营餐饮企业,开店策略逐步锁定在购物中心。1月15日,九毛九集团在香港挂牌上市,成为2020年中国餐企上市第一家。其股价首日上涨43.94%,报...
餐厅起名的五大要素,让顾客对你的店名过目不忘!
食话君总结了餐厅起名的五大要素,看完后,让顾客对你的店名过目不忘。我们一起来看看吧!!1.旧瓶装新酒七月初,江苏无锡的一家名叫“沙县轻食”的日式风味小吃店走红网络,其原型是“沙县小吃”,有网友爆料这家店开业至今,生意好的不得了,更有媒体称,“沙县轻食”月入奔十万,甭管是真是假。总之这家店红...
奶茶、外卖、网红、5G…过去一年餐饮业不缺故事
二是来自于IDG资本投资。2010年,九毛九获得IDG、雄风资本的联合投资;2010年,九毛九商业模式全新升级,从华南大市场入手,九毛九从一家模式过重的餐饮运营企业,改变成为快时尚的连锁经营餐饮企业,开店策略逐步锁定在购物中心。1月15日,九毛九集团在香港挂牌上市,成为2020年中国餐企上市第一家。其股价首日上涨43.94%,报...
80平日入两万三,开430家门店,又一餐饮品类风口来了?
《餐谋长聊餐饮》一辈子只聊一件事餐谋长导读:近两年,随着串串、茶饮相继火爆,还有一个品类也在悄咪咪地迅猛发展,那就是麻辣拌!她主打麻辣拌,单店最高一天外卖1000单,80平店日流水两万三。首创“轨道”式传菜、“烫汤分离”模式,效率提高近10倍,用餐高峰期一分钟能出12份餐!用麻酱口味占领华北,又在...
比肩麦当劳、拿下抖音销冠,这个“中国汉堡”凭什么逆袭?
塔斯汀是较早一批入驻抖音本地生活的餐饮商家。根据@职业餐饮网的报道,在去年8月,塔斯汀就已经拥有一支超20人的团队专业运营抖音。塔斯汀的核心客群是年轻人和学生,与抖音的核心重度用户几乎重合。所以塔斯汀在抖音本地生活业务爆发早期就看准了趋势,将大量营销资源Allin抖音,并花费大量时间、人力耕...