食品安全国家标准常见问题解答

3.在食品安全国家标准的过渡期内应执行原标准还是新标准?答:食品安全国家标准公布和实施日期之间一般设置一定时间的过渡期,供食品生产经营者和标准执行各方做好实施的准备。在过渡期内,根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第十三条的规定,食品安全标准公布后,食品生产经营者可以在食品安全标准规定的实施日期之...

兰州牛肉拉面有了国家考核标准(图)

每日甘肃网-甘肃日报兰州3月26日讯(记者卢吉平)今天上午,兰州牛肉拉面制作专项职业能力考核鉴定启动仪式在兰州举行,此举意味着“兰州牛肉拉面”首次有了全国统一执行的考核鉴定标准,预示着兰州牛肉拉面迎来了规范化、职业化、产业化发展机遇。有着200多年历史的兰州牛肉拉面,以其独特风味享誉全国,与敦煌莫高窟、《读...

农业农村部:将加快完善牛肉分类分级标准体系

朱增勇也提到，建立国产牛肉分类分级标准体系，有利于消费者区分、选择市场中更适合的牛肉产品，也有助于打造国产牛肉品牌，促进我国肉牛产业的标准化、规范化。打造牛肉“中国热链”简单来说，国内市场上流通销售的牛肉产品主要分为热鲜肉、冷鲜肉和冷冻肉等三种形态。进口牛肉多以冷冻肉形态进入中国市场，近些年在总量上...

汕头牛肉丸,将有新“标准”!

根据生产企业（作坊）的生产工艺要求及情况反映，2020年以来检测机构的牛肉丸（牛筋丸）检测数据及标准执行过程中随机抽取汕头市生产企业、超市、农贸市场牛肉丸检测结果，《征求意见稿》增加牛筋丸的理化指标，修改了标准条款“理化指标”中“脂肪”和“淀粉”的指标，增加了速冻产品的“过氧化值”项目和指标。《征求意...

国家税务总局长春汽车经济技术开发区税务局食堂服务外包项目采购...

散装豆类:提供生产厂家营业执照、卫生许可证、国家机关发出的产品检验合格证书。供应方所提供产品质量必须要符合行业标准要求,不得有掺假、变质、变味、过期等现象出现,严禁伪劣、假冒、无证不合格物品进入仓库。(2)执行标准(如有最新的标准,按最新的标准执行):...

2024年10月食品行业舆情盘点_中国食品_食品资讯_食品伙伴网

此外,对家长反映的食堂有“2015字样过期进口冻牛肉”问题,经调查,包装标签上的“2015SIF”字样为进口食品境外生产企业注册编号,生产日期实为2024年5月,保质期2年(www.e993.com)2024年11月16日。通报指出,长丰学校2024年8月委托云南润升物业服务有限公司承包经营食堂,但未按规定向上级教育主管部门报备。长丰学校对食堂承包经营企业的经营资质审查...

农业农村部答复 将加快完善牛肉分类分级标准体系

朱增勇也提到，建立国产牛肉分类分级标准体系，有利于消费者区分、选择市场中更适合的牛肉产品，也有助于打造国产牛肉品牌，促进我国肉牛产业的标准化、规范化。打造中国牛肉热链简单来说，国内市场上流通销售的牛肉产品主要分为热鲜肉、冷鲜肉和冷冻肉等三种形态。其中，热鲜牛肉是屠宰后直接上市销售，未经过冷却处理的...

预包装食品标签标识标准及涉及标签标识的相关法规、标准汇总

序号标准号及标准名称特别标签标识1GB5420-2021食品安全国家标准干酪产品标签应明确标示运输和贮存温度。2GB10765-2021食品安全国家标准婴儿配方食品1、产品标签应符合GB13432和(或)有关规定,必需成分和可选择成分含量标识应增加“100千焦(100kJ)”含量的标示。2、标签中应注明产品的类别、属性(...

谈“牛肉膏”添加剂

牛肉膏产品质量标准按生产商企业标准执行,具体产品指标为:①色泽,棕褐色;②香气与滋味,具有鲜牛肉固有的滋味与香气,无异味;③外观形态,组织均匀,膏体黏稠,无其他细小颗粒;④盐分含量不高于10%,水分含量不高于40%;⑤细菌总数不高于100个/ml,大肠菌数不高于6个/ml,致病菌不得检出。

食品抽检·秦之声 | 陕西特色食品地方标准清单

这些标准是强制执行的吗?食品相关的地方标准从约束力可分为两类:一类是表1梳理的地理标志产品地方标准,为推荐性标准,主管部门为省级市场监督管理部门,标准中除技术要求外,要明确地理标志产品的保护范围;另一类是表2梳理的食品安全地方标准,为强制性标准,主管部门为省级卫生行政部门,主要规定食品的微生物、污染物...