食品安全国家标准审评委员会秘书处征求《食品中亚硝酸盐与硝酸盐...

导读:国家卫生健康委员会食品安全国家标准审评委员会秘书处公开征求《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》等19项食品安全国家标准和修改单(征求意见稿)意见。请于2024年10月18日前反馈意见。各有关单位:根据《食品安全法》及其实施条例规定,我委组织起草了《食品安全国家标准食品用香料通则》等19项食品安全国家标准和...

网红餐厅为食品增色添加亚硝酸钠被罚5万:食用过量可致器官衰竭

《食品中污染物限量》(GB2762-2005)规定了食品中亚硝酸盐限量,规定腌菜的最高限量是20毫克/千克。亚硝酸盐也是国内外普遍允许使用的食品添加剂,用做西式火腿、肉罐头等食品的护色剂、防腐剂。《食品添加剂使用标准》(GB2760)规定,亚硝酸盐仅允许用于肉制品,并规定了具体残留量(除西式火腿70毫克/千克、肉罐头类50...

答复|速冻水产品中的亚硝酸盐的限量值是多少

1、根据《GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准》水是不允许添加亚硝酸盐的,但是食品安全国家标准《GB5749生活饮用水卫生标准》中规定亚硝酸盐的限量值,并且标准为亚硝酸盐(以NaNO2计)≤4.92mg/kg;2、根据《GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准》婴幼儿配方食品中也不允许添加亚硝酸盐,但是...

半年内被2次通报!雀巢旗下高端饮用水普娜再现亚硝酸盐超标

根据市场监管总局同步披露的产品信息,被抽检不合格的普娜饮用天然泉水亚硝酸盐(以NO??-计)检验值为0.020mg/L,标准值则为≤0.005mg/L。记者注意到,2023年12月29日,市场监管总局也曾通报雀巢旗下高端水品牌普娜亚硝酸盐(以NO??-计)检验值不符合食品安全国家标准规定。当时被抽检的330ml/瓶的普娜亚硝酸盐检...

关于香椿中亚硝酸盐的食用安全提示

根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2024)规定,亚硝酸盐只允许添加到部分肉类产品中,除了西式火腿和肉罐头,残留量分别不得超过70mg/kg和50mg/kg外,其他均不得超过30mg/kg[4]。从前面的实验数据可以发现,新鲜香椿中的亚硝酸盐含量远超过上述2项食品安全标准提到的限量值,所以我们在食用香椿...

【以案释法】超标添加亚硝酸钠让卤菜颜色更加鲜艳——安徽一男子...

经检验,卤猪蹄、卤牛肉、卤鸭、卤鸭翅中均检测出亚硝酸盐超标,不符合国家食品安全标准要求,检验结论为不合格(www.e993.com)2024年11月28日。另外,亚硝酸盐最高含量550mg/kg,超出国家限量标准18倍,可以造成严重食源性疾病包括食物中毒的发生。法院审理后认为,李某某违反食品安全标准,在生产、销售的食品中超限量滥用食品添加剂,足以造成严重食物中毒...

拿声国际丨国内外饮用水标准有哪些不同?(上)

GB19298-2014中关于包装饮用水限量要求如下:感官指标4项(色度、浑浊度、状态和气味);理化指标10项;污染物限量应符合GB2762的规定,共5项(铅、砷、镉、锡、亚硝酸盐);微生物限量2项。限量指标一共21项,同时,食品添加剂的使用应符合GB2760中的规定。

召回、下架,山东最新通报

东营港经济开发区盛都超市销售的标称为青州市远景矿泉水有限公司生产的包装饮用水(生产日期/批号:2024/2/25,规格型号:530mL/瓶),亚硝酸盐(以NO2-计)不符合食品安全国家标准规定。青州市远景矿泉水有限公司对检验结果提出异议,并申请复检;经复检后,维持初检结论。

被检出亚硝酸盐超标,或引发中毒!知名品牌被通报

《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762—2017）中规定，包装饮用水（矿泉水除外）中亚硝酸盐（以NO2-计）的最大限量值为0.005mg/L。其他类饮用水中亚硝酸盐超标的原因，可能是水体被细菌污染；也可能是消毒控制不当。普娜饮用水。图源：电商平台普娜为雀巢旗下高端水品牌电商平台客服回应称上架产品...

四川省巴中市市场监督管理局关于7批次食品抽检不合格情况的通告...

《食品安全国家标准食品中铅的测定》、(GB5009.15-2023)《食品安全国家标准食品中镉的测定》、(GB5009.28-2016)《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》、(GB5009.33-2016)《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》、(GB5009.34-2022)《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》...