2024农产品新质加工与营养健康创新论坛报告专家及题目公布!

报告题目:富硒茯茶安全控制及功能茯茶开发韩铮上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所党总支书记/副所长/研究员报告题目:真菌毒素风险评估李武五邑大学药学与食品工程学院教授报告题目:多酚肠道菌群转化产物与健康作用的个体差异夏俊芳新疆农业大学食品科学与药学学院副教授报告题目细菌纤维素纳米晶皮克林...

调制乳粉迎新国标:羊奶粉、驼奶粉奶源禁掺杂,乱象走向终结

由于现行国标未将特色奶源纳入标准范畴,3款调制驼乳粉执行的均是企业标准。网售一款调制驼乳粉。电商截图20款产品中,11款益生菌调制乳粉均标注了菌类添加量,其中10款益生菌添加量符合新国标要求,仅1款益生菌驼乳粉标注的单位益生菌添加量为不少于100万CFU/100g,是新国标添加量要求值的百分之一。此外,电...

关于征集《六安市食用菌产业跃迁式发展实施方案》(征求意见稿...

基本原则和目标任务,提出到2028年,全市食用菌产量发展至12万吨以上,综合产值发展至100亿元以上,带动种菌农民20万人实现人均增收1.5万元以上等工作目标任务;第二部分为重点工作,主要包括“实施龙头企业培育行动、实施品牌创建行动、实施全产业链发展行动、实施菌种保护与利用行动、实施基地建设扩面行动、实施标准化生产行动、...

标准共通为“媒” 漳台产业“联姻”

经过3个多月的研讨、交流、起草和反复审核，《秀珍菇栽培技术规范》《鲍鱼菇栽培技术规范》《真姬菇栽培技术规范》三项团体标准于去年11月发布，为漳台两岸菇农和食用菌工厂化企业提供更为直观、科学合理的栽培技术标准。“杏鲍菇、真姬菇、秀珍菇产量高、经济效益好，又同属两岸栽培主流品种，因此我们选择它们作为标准制...

解读《关于“三新食品”目录及适用的食品安全标准的公告》(2023年...

本次“三新食品”适用的食品安全标准梳理主要遵循以下原则:一、新食品原料(一)归类处理原则。现有食品安全国家标准适用的食品类别可以覆盖的产品,对其进行归类处理。菌类按食用菌类、藻类按食用藻类标准执行;植物类中,水果类按有关水果标准执行;直接食用的植物按有关蔬菜标准执行;作为调味品使用的(显脉旋覆花(小黑...

争做国内微生物标准品“领头羊”——访北纳生物(BNCC)市场总监万...

万晓雨:北纳生物(BNCC)成立于2010年,现科研基地占地面积一万平,总投资1.8亿元,是一家专注于实验细胞、微生物菌种、微生物质控品领域,集研发、生产与应用为一体的国家高新技术企业(www.e993.com)2024年11月27日。就产品而言:北纳生物(BNCC)对外可提供标准菌株、质控菌株、细胞系、细胞培养基、核酸标准品、液体室内质控品、检测试剂盒等多种产品,...

森林认证标准助力林草高质量发展

2008年,国家标准委批准成立了全国森林可持续经营与森林认证标准化技术委员会(TC360,简称“森林认证标委会”),由来自政府主管部门、科研院所、行业协会(学会)、认证机构和企业等方面的代表组成,负责组织制定和归口管理森林认证领域的标准和技术规范,为森林认证活动提供技术支持。在标委会和相关部门的努力下,通过研制标准...

第三届中国食品微生物标准与技术应用大会在京顺利召开

就此他建议，我国应进一步修订并完善各类食品生产经营卫生规范；制定GB14881食品生产卫生规范，将HACCP作为该标准的资料性附件，广泛实施HACCP计划；参照CAC标准体系，制定适用于各类相关食品的通用型污染物防控的规范；进一步加强市场监管部门之间和食品经营企业之间的沟通。国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心孙敏杰博士...

四川甘孜推出旅游景区景点餐饮标准化试点

日前,甘孜州正式发布通知,推出旅游景区景点餐饮标准化试点。试点餐饮企业包括川野山珍饭店、格萨尔王宴食府、烹坝十里香餐厅等9家甘孜州内规模较大、知名度较高、影响力较强的餐饮企业。“让客人吃得放心,消费得

关于印发《广东省食品工程技术人才职称评价标准条件》的通知(粤人...

食品安全工程专业:对食品安全相关法律法规、食品安全国家标准以及行业、地方、团体等相关标准较熟悉,掌握食品生产技术管理、食品安全风险监测与评估、生产经营质量监管、产品追溯和食品安全检验相关新方法、新技术;取得食品工业企业诚信管理体系内审员资格(以证书为准)并参与体系建设;具有一定的解决较复杂食品安全问题和开展相...