马瑞光:未来3-5年,可能是餐饮草根创业最后的窗口期

所以，品牌总部的人数不是越多越好，需要计算人均产值，而人均产值则影响一系列指标。比如人均产值越低，人均收入越低；人均收入越低，人员的综合素质越低；人员综合素质越低，公司的组织能力就越弱……于是，这样的公司就很难在竞争中胜出。最好的连锁模式是人均产出高的模式。总部员工和门店数量的比例也值得关注。...

海南餐饮业:知名企业在“保命”,“不知名企业”收入名列前茅

都说预制菜是当前的一大风口，力合泰入局较早，其实际控制人叶海涛先生有充分的国际化视野和产业化的运作能力。由于该公司的运营模式跟传统餐饮有较大区别，所以该公司2023年年报中体现的缴纳社保员工数为179人。看起来人均产值会很高。3.从海南出去的“九毛九”在海南餐饮业排行榜上名列第三的，是海南太二餐饮连锁有...

众鑫股份:环保餐饮具龙头IPO获批 绿色可降解包装引领替塑新风尚

根据招股书,公司在浙江金华、广西来宾等地拥有多个生产基地,已形成年产10.29万吨的自然降解植物纤维模塑产品的生产能力;已经通过BSCI、BPI、FSC、OKCOMPOSTHOME、KOSHER、SEEDING、NSF和BRCA级等食品安全管理认证和国际零售业安全技术标准体系认证,产品通过了EU、FDA、LFGB和BfR等标准,产品销往80多个国家和地区。技...

黄天勇:餐饮门店工业化的核心在于“让厨房里没有厨师”

除了标准化设备外,过去几年秋金熊喵一直在打磨数字化模块管理团队,目前门店每一个岗位,每一个单品,每一个核心的管理体系都是一个模块,这些模块全部实现数字化。如今所有员工已进入KPI考核机制,人均产值、人均坪效等指标实现完全落地,前厅后厨的所有员工可以通岗,秋金熊喵的目的就是培养“一生二、二生三”的团队。

立高食品2023年年度董事会经营评述

在烘焙食品原料领域,公司具备较强的技术研发实力,参与制订《植脂奶油》行业标准,被评为2019年度国家知识产权优势企业,2021年省级企业技术中心,参与的研发项目“蛋白乳浊体系稳定化及高品质乳制品产业化关键技术”获得2018年广东省科技进步一等奖;公司“美蒂雅乳脂植脂奶油”、“新仙尼芒果果馅”获得2020年度广东省食品行业名...

克明食品2023年年度董事会经营评述

2、采用现代化、标准化与智能化养殖方式兴疆牧歌主要饲养模式为自繁自养,通过科学的选址、符合地理地貌,生猪生物安全、种猪育种、扩繁、饲料配方及饲喂方案、生产流程要求的综合规划设计、全面采用智能环境控制和饲喂系统、完善生产管理规程,在各生产环节实现了规范化、标准化作业(www.e993.com)2024年11月6日。按照生产计划,同一时间大批量出栏的生...

急剧内卷中,6招让企业经营降本,做极致性价比

以人均产值提升去定编和考核案例:制造业人均产值有个健康线是100万/年,D企业就是按照这个标准卡人均产值。如果今年D企业的收入与去年一样,那就不能增加人员;如果今年收入增加10%,就可以在此基础上,最多增加10%的人员。所以,D企业是否招聘新人,有一个很重要的衡量标准,就是人均产值。

让高端餐饮自然发展

京味斋中端餐饮提高人均产值中端餐饮企业看似迎来发展契机,但也面临很大压力,因为高端餐饮企业都在向中下游延伸。虽然我们人均消费是高端餐饮的20%-30%,但也面临餐饮企业共同面临的四高一低问题。中端企业一定要练好内功,提高人均的产值,来谋求发展,如果在这个期间,中端餐饮企业占有的份额不提高,今后就可能需要面...

河南西平人缘何长寿者多?_澎湃号·媒体_澎湃新闻-The Paper

河南豫坡酒业有限责任公司利用西平优质小麦、高粱等作物和水酿造出豫坡酒、老基酒等系列白酒,闯入郑州、信阳、周口、平顶山、焦作、新乡等市场。其中豫坡特曲(50度)1993年经原农业部鉴定为符合《绿色食品》标准。“公司为西平解决就业252人,人均月工资4600元,2021年度完成利税1000万元。”公司董事长张建设说。