看懂配料表、营养成分表,我是这样通过包装选购食品的
国家标准GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》中规定:所有预包装食品营养标签强制标示的内容包括能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比。相比配料表繁复的名目,营养成分表的组成就要简单多了。国家强制标示的内容只有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠五个项目。除此之外,其它营养素可由商...
大会现场|付萍教授详细解读国家团体标准《老年营养食品通则》
??营养成分要求:按特征营养成分分为:包括补充能量类、补充蛋白质类、补充脂类、补充基础营养类、补充其他营养成分。标准规定了按相应特征性成分分类的老年营养食品应达到其对应特征性成分的要求量,可选择添加至少含有一种特征营养成分,且营养质量指数(INQ)≥1。??营养成分补充量要求:特征营养成分每日推荐量依...
收藏!食品标签相关依据(法规、标准、复函、答复)
调制乳是以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料加工制成的液体产品,“调制乳”是该类液态奶产品的类别名称.调制乳产品可以根据产品特性使用“xx奶”作为产品名称,并在产品标签上标示产品类别“调制乳”.涉及营养声称的标示内容应当符合《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB28050...
饮品分级,哪个垫底?|果汁|无糖|甜味剂|配料表|成分表|脂肪含量|...
营养成分表则始于2011年发布并于2013年施行的强制性国家标准《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011),标准要求营养成分表需要标注蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这四种核心营养素以及能量的名称、含量和占营养素参考值(NRV)的百分比等信息。图源:有意思报告这两张“身份证”主打的是精准化,越精细越透明,越有利...
《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》(GB 5009.11-2024...
核心提示:本次发布的7项理化检验方法标准包括2项制定标准、5项修订标准,规定了食品中营养成分、污染物、元素、理化指标和食品接触材料及制品中添加剂等的检验方法,与《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》(GB14880-2012)、《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2022)、《食品安全国家标准食品接触...
标签标识中净含量与规格、食品添加剂的正确标识及禁止性规定!
食品营养强化剂应当按照《食品营养强化剂使用标准》(GB14880-2012)或原卫计委公告的名称标示(www.e993.com)2024年9月8日。既可以作为食品添加剂或食品营养强化剂又可以作为其他配料使用的配料,应按其在终产品中发挥的作用规范标示。当作为食品添加剂使用,应当标示其在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中规定的名称;...
国家卫生健康委员会关于桃胶等15种“三新食品”的公告
镁作为食品营养强化剂已列入《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》(GB??14880),允许用于调制乳粉、饮料类(14.01及14.06涉及品种除外)、固体饮料类等食品类别。本次申请的乳酸镁是镁的一种化合物来源,其使用范围和用量与GB??14880中已批准镁的规定一致。国际食品法典委员会、美国食品药品管理局、欧盟委员会等...
最新|GB 7718 征求意见稿修订要点速览
包括预包装食品包装物最大表面积强制性标示内容的豁免要求、日期标示等。为落实国家贸易政策的相关要求,标准修订中规定葡萄酒及酒精度大于等于10%的酒类的生产日期可通过批号代替,不再强制标示生产日期。16.关于推荐标示内容的修订。对于推荐性的标示内容,根据相关部门建议及既往标准实施经验,本次修订中使用附录的形式...
别被“骗”了!一分钟搞懂驼奶|奶粉|小编|乳粉|配料表_网易订阅
大部分品牌的营养成分表都只会标注产品的核心营养素,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠;也有品牌的营养成分表除了核心营养素外,会对其他营养素进行备注,但也都是基础营养元素,比如维生素、钙、铁、锌、硒等。因此,新疆纯驼奶粉的营养成分表不论是按照国家规定的只标注5种,还是详细仔细的注明了几十种,新疆纯驼奶...
标注营养成分表字符高度未达标准 商场被判赔偿
重庆五中院法官认为,商场销售违规标识食品标签侵犯消费者知情权,应予惩罚性赔偿。本案中,邮政公司、商场均认可涉案产品包装容器最大表面面积大于35平方厘米,且商品营养成分表部分的内容属于《食品安全国家标准预包装食品标签通则》第3.9条规定的强制标示内容,且营养成分表所用字符高度低于1.8毫米。