浙江大学医学院附属妇产科医院吉林医院(长春市妇产医院、长春市...

二、项目名称:浙江大学医学院附属妇产科医院吉林医院(长春市妇产医院、长春市妇幼保健院)食堂外包采购项目三、中标(成交)信息1.中标结果:四、主要标的信息服务类主要标的信息:五、评审专家(单一来源采购人员)名单:闫红(组长)、冷艳香、朱亚贤、潘风光、鲁强六、代理服务收费标准及金额:1.代理服务收费标准:...

甬有平安|第二批中小学“示范食堂”公布,有你熟悉的吗?

1.基本标准达标。达到“硬件示范、色标示范、卡位示范、合同示范”的建设标准。2.日常监管情况。2021年9月起,三年内学校食堂抽检100%合格,食品安全违法行为“零处罚”,食品安全事故“零发生”。3.电子台账记录。2024年9月,“日周月”管控、食材采购、食品留样、人员晨检、餐具消毒、校园陪餐规范使用电子台账。

食堂食品安全管理有章法见实效

在食堂运营监管方面,该校持续推进食堂管理规范化、标准化、精细化建设,制定食品安全风险管控清单,不断完善“日管控、周排查、月调度”工作机制,应用“互联网+明厨亮灶”对各校区多个食堂的进行网上巡检;严格量化考核,建立了委托经营食堂方退出机制。在食堂人员队伍建设方面,该校强化食品安全管理人员培训考核,定期开展...

教育部最新通知:中小学食堂原则上采取自营方式供餐!

学校应按要求配备食品安全员,500人以上的学校食堂配备食品安全总监。针对学校食品采购、验收、加工、储存、配送等关键环节管理,工作指引要求严把食材供货关,严格规范大宗食材进货查验,建立“双人或多人联检”查验制度,强化食材进校园管理;要求推进中小学自营食堂建设,食堂对外承包或委托经营的,应以招投标等方式公开确定,...

上海工程技术大学附属松江泗泾实验学校标准化食堂建设项目的竞争...

上海工程技术大学附属松江泗泾实验学校标准化食堂建设项目采购项目的潜在供应商应在上海市政府采购网获取采购文件,并于2024年11月12日09:30(北京时间)前提交响应文件。一、项目基本情况项目编号:310117000240929133309-17156890项目名称:上海工程技术大学附属松江泗泾实验学校标准化食堂建设项目...

吉林:已建成社区老年食堂1757个

这是保证服务标准和老年人食品健康安全的必要前提(www.e993.com)2024年12月18日。今年出台了《吉林省社区老年食堂建设与服务指南》,规范了社区老年食堂建设与服务标准。下一步还是要在加强监管上加大力度,在食品卫生、营养健康、价格设定、适老化配置、就餐服务、安全管理等方面严格把关,切实让老年人吃上放心饭、健康饭、可口饭。同时,要突出社区老...

湖北省出台《学校食堂档口厨房建设管理指南》团体标准

荆楚网(湖北日报网)讯(记者陈頔通讯员张会娜)为规范高校和高中学校食堂档口建设管理,湖北近期发布《学校食堂档口厨房建设管理指南》团体标准,从原料储存、初加工、切配、烹饪、备餐等方面明确学校食堂档口厨房建设管理标准,提升学校食堂档口厨房标准化建设水平,全面防控学校食堂档口厨房食品安全风险。

湖北发布《学校食堂备餐间 食品安全操作规范》团体标准

食品留样应有专人负责，密闭留样杯应充足、易清洗消毒、有固定编号，按照每个品种不少于125g的标准在专用设备中冷藏存放48小时以上，记录留样信息，鼓励应用带数据传输、屏幕展示和自动登记功能的智能留样柜，鼓励通过“互联网+明厨亮灶+AI识别”系统食堂端做好每日食品留样登记及销样电子台账记录。为保障餐食营养价值和...

《中小学食堂管理服务规范》团体标准正式发布

《中小学食堂管理服务规范》是围绕中小学食堂科学服务管理的行业规范。该标准的发布将有效促进中小学校食堂标准化、规范化建设，助力校园食堂管理模式创新升级，助推校园食品安全工作取得更大实效，对于保障广大师生营养健康具有指导意义。中国教育后勤协会会长刘建平，中国教育后勤协会常务副会长兼秘书长、标准化技术委员会主任...

护航300万学子!四川高校学生食堂建设和管理服务规范今日起实施

事关全省300万在校大学生的切身利益,四川省地方标准公告2024年第1号庄严宣告,《高等学校学生食堂建设和管理服务规范》已正式问世,并定于2024年6月8日起全面施行。这份《规范》不仅仅是一份文件,更是对四川省内所有高等学府学生食堂建设与管理工作的精心指导和严格规范。