厦门供校集体配餐食安管理有了团体标准
该《规范》详细规定了供校集体配餐经营企业(简称“配餐单位”)在选址布局与建筑要求、食品加工处理流程、设备设施配备、废弃物处理等方面的具体标准。此外,餐厨废弃物应分类放置,膳食加工过程中弃的食用油脂应集中存放在有明显标识的容器内,应由有资质的收运、处置单位或个人处理。学校作为食品安全管理的重要环节,需加...
厦门食品安全工作联合会发布《供校集体配餐食品安全管理规范》
该《规范》详细规定了供校集体配餐经营企业(简称“配餐单位”)在选址布局与建筑要求、食品加工处理流程、设备设施配备、废弃物处理等方面的具体标准。此外,餐厨废弃物应分类放置,膳食加工过程中弃的食用油脂应集中存放在有明显标识的容器内,应由有资质的收运、处置单位或个人处理。学校作为食品安全管理的重要环节,需加...
枣庄市政协提案办理结果
各区(市)教体局按照公开、公正、透明原则,联合市场监管部门,严格审核配餐企业资质、供餐能力及服务标准,通过公开招标或政府竞争性谈判方式,择优选择一定数量的配餐企业供区域内中小学校选择使用。各实施集体配餐的中小学校,由家长和教师代表为主成立学校营养餐配送工作指导小组,在广泛征求意见基础上,从区(市)教体局选...
泰州规范学校集体用餐配送单位准入资质
近日,市市场监管局联合市教育局发布《关于加强学校集体用餐配送单位准入管理的通知》,提出15项基础条件,规范学校集体用餐配送单位准入资质,督促全市大中小学校集体用餐配送单位不断提高管理水平,切实保障在校用餐师生的食品安全。《通知》从证照资质、制度管理、人员管理、硬件设备、责任保险等方面,条目式提出15项基础...
南京战疫|集体用餐配送点有何不同?江宁区市场监管局:要有资质、更...
检查现场检查现场食品加工场所的环境是否达标,设施设备是否齐全是衡量一家餐饮单位能否达到集体用餐配送单位标准的重要指标。执法人员一边检查,一边说明:“比如说,场所要布局合理,食品处理区要符合生进熟出单一流向要求,备餐要按要求设置专间,专间设置专用空调、专用空气消毒设备、专用冷藏设备以及预进间和食品...
江苏南通:“集体用餐配送”资质企业助力疫情防控
江苏南通:“集体用餐配送”资质企业助力疫情防控日前,为解决新冠肺炎疫情防控期间防控人员和企业复工用餐需求,防范食品安全风险,江苏省南通市公布了20家取得“集体用餐配送”资质的餐饮企业名单,并要求供餐单位强化从业人员健康和环境卫生管理,落实从原料采购、烹饪加工到配送服务全过程防疫措施,切断餐饮环节传播疫情的...
芜湖市教育局走访调研集体配餐企业
芜湖市教育局走访调研集体配餐企业入口安心,百味无忧。为规范校园餐饮食品安全管理,保障中小学校师生营养、安全配餐,让学生能有一个更健康、更营养的饮食环境,守护学生的健康成长。近日,芜湖市教育局党委书记、局长江汛,芜湖市教育局副局长李兵前往无为畅航餐饮有限公司、芜湖宜居中厨餐饮管理有限公司、芜湖和府园林餐饮...
北京市食药监局公布191家合格配餐企业 家长们快来查查吧!
本市食药部门在这次专项检查中不仅发布了北京满德楼东北饭庄等191家已取得集体配餐资质的企业名单,还对就餐人员较多的工业园区、商务写字楼的企事业单位主动上门,走访写字楼1300余座,发放用餐提示告知书15000余份,对其各自存在的风险和投诉举报途径进行了个性化说明,引导消费者选择有资质的供餐单位,防控重大食品安全事故...
黑龙江省教育厅等七部门关于印发《黑龙江省中小学校外配餐管理...
第十一条??发展改革部门负责指导中小学校课后服务收费的标准制定。第十二条其他相关部门按照职责负责有关工作。第三章??配餐单位选择和退出第十三条??中小学校外配餐单位需具备以下资质条件:(一)具备营业执照,取得载明集体用餐配送单位的食品经营许可证。
我省出台《黑龙江省中小学校外配餐管理办法》
家长委员会确定配餐单位,要严格履行资质审核和实地考察程序,重点审核和考察配餐单位的资质信誉、生产能力、服务质量、加工场所、工艺流程、卫生状况、运输车辆、运输距离等情况。家长委员会与配餐单位协商科学合理确定配餐质量、餐量、价格、缴费方式、服务周期等配餐服务内容。