这6种食物你吃对了吗(2) 3、豆类:每天一把 大豆含有丰富的蛋白质…
3、豆类:每天一把大豆含有丰富的蛋白质,蛋白质是维持生命活动所必需的营养素。大豆蛋白中含有8种人体必需的氨基酸,是比较好的蛋白质来源。大豆还含有丰富的磷脂,磷脂不仅是人体细胞膜的重要组成部分,还可以帮助体液中脂肪的转运和代谢,人体摄入充足的豆类磷脂后,有助于延缓衰老。大豆中还含有大豆异黄酮,对心脑血...
哈佛大学新研究表扬,这种蛋白质最延寿
综合来看,虽然小麦和花生的蛋白质含量比较高,但营养品质相对较低。第四名:荞麦、鹰嘴豆荞麦的蛋白质含量约9%,鹰嘴豆则能达到23%左右。这两种食物含有赖氨酸,能够补充小麦大米等谷物中缺乏的赖氨酸,所以通过这些杂粮杂豆与我们常见的谷物作为主食来一起混合食用的话,是可以补足我们谷物里缺乏的氨基酸从而得到更全面...
蛋白质吃多了会致癌?哈佛学者提出防癌新主张:力推“隔夜饭”
中医认为,龙牙楤具有补气安神、强精滋肾、祛风活血、除湿止痛、舒筋活络的作用。龙牙楤炒鸡蛋是最简单的做法,鸡蛋富含蛋白质,可以辅助龙牙楤,起到双重防癌作用,更适合老年朋友吃。龙牙楤炒鸡蛋用料龙牙楤1把,鸡蛋4个,食用油、盐、蚝油适量。做法1、将新鲜的龙牙楤清洗干净后,在水中稍微浸泡一会儿。
豆类小知识,你了解多少?
1.大豆蛋白是优质蛋白吗?大豆蛋白是唯一的可彻底消耗的植物蛋白,也就是说,大豆蛋白包含足以满足人体需要的所有的必需氨基酸,在质量上等同于动物蛋白,是优质蛋白。2.豆类食品吃多了会引发痛风吗?大豆的嘌呤含量的确很高,但大豆在做成豆浆、豆腐、水豆腐等豆制品的过程中,嘌呤会有所损失。对于尿酸高的人来说...
警惕!这类人中高达半数易失眠…最新共识带来5大营养建议
综合营养干预对改善睡眠障碍具有重要作用。《医学新视点》结合2023年《老年睡眠障碍患者营养干预专家共识》,从高质量的膳食模式,充足蛋白质、维生素及矿物质摄入,适量补充维生素D,适当多进食有促进睡眠作用的富含色氨酸等的食物,限制含咖啡因饮料摄入,补充益生菌等方面介绍老年睡眠障碍患者的营养干预措施。
新研究发现:吃了这类食物,肝脏都变好了!
3.多吃豆类4.限制添加糖WHO建议每天来自添加糖(游离糖)的热量应低于10%总热量(www.e993.com)2024年9月19日。5.要吃优质蛋白质蛋白质有保护肝细胞的作用,可以促使已经发生损伤的肝细胞恢复和再生。所以应增加豆制品、瘦肉,鱼虾等含有蛋白质的饮食。膳食食谱示范:
最适合中老年人吃的蛋白质食物排行榜,鸡蛋才排第4
适合老年人的4种优质蛋白质分享四种适合咱们中老年人吃的优质蛋白质,不需要买价格昂贵的蛋白粉,省钱还吃得放心。第4名:鸡蛋鸡蛋的营养价值非常全面,含有优质的蛋白质、卵磷脂、维生素等,中老年人一天吃一个鸡蛋有助于提高记忆力、延缓衰老。第3名:瘦牛肉...
21排行榜丨NO.9 美国最新膳食指南,未来5年膳食风向标?
所有蔬菜——绿叶菜、红色和橙色蔬菜、豆类、根茎类蔬菜;水果——特别是天然的整个水果;谷物——至少一半谷物应该来自全谷物;乳制品——低脂或脱脂牛奶、酸奶、奶酪或者强化的大豆饮料或植物酸奶;蛋白质类食物——瘦肉、禽类、蛋类,海鲜,豆类,种子和坚果,各种大豆制品;...
中国人吃肉太多,吃奶类和豆类太少?蛋白质这样吃更健康
发酵豆制品:腐乳、豆豉等。发酵后蛋白质部分分解,较易消化吸收,某些营养素(如维生素B2)的含量有所增加。综合评价分析摄入大豆及其制品与疾病关系的证据表明:摄入大豆及其制品可降低乳腺癌的发病风险。研究中指出,每天吃大豆≥1.62克或吃豆腐≥14.4克(含有大豆异黄酮26.3毫克)可以降低参与者乳腺癌的发生风险。
豆子界的网红,蛋白质爆表,鹰嘴豆有多厉害?
鹰嘴豆富含植物蛋白,蛋白质质量也优于常见谷薯类和普通杂豆;200g鹰嘴豆约含24g膳食纤维,基本可以满足成年人一天的膳食纤维需要量。鹰嘴豆的脂肪中,75%是不饱和脂肪(所谓"好"脂肪),亚油酸占了43%,脂肪酸结构也是不错的。鹰嘴豆与健康01/糖尿病...