三伏天吃羊肉,甘肃人为何这么猛?

甘肃人的羊肉泡馍,羊肉才是绝对主角。摄影/谢影狮平凉羊肉泡馍,一般被称为“羊肉泡”。与陕西兄弟略有不同,平凉羊肉泡先以牛羊肉混合熬汤,加黄花、木耳、干豆腐、粉条等配菜,再加四两羊肉片,汤汁清香不腻,再配上死面饼子和糖蒜,那叫一个地道。陇南羊肉泡馍,则要加花椒面,麻香味浓,常配生蒜食之。胡羊...

胡杨|千年烤肉嘉峪关

嘉峪关新城6号墓前室东壁,绘有一幅烤羊肉串的图案,画面有一女子手持带柄的三股叉,叉上串有肉块,另一女子双腿跪坐在火盆前,正在烤肉。在北壁西侧和西壁右侧,绘有多幅进食图,画面均表现仆人手持长柄三股铁叉的羊肉串递给主人。1号墓中,也绘有一仆人在烤肉,另一幅则绘有一男主人坐于榻上,手持一把扇子,前面...

“选调生不满的嘉峪关”惊艳到你

新鲜味美的羊肉手抓外酥里嫩的烤全羊……在嘉峪关一把烤羊肉，一瓶啤酒是不可或缺的美食标配烤肉腿、羊肉串、烤羊蹄……羊肉吃起来毫无膻味外皮酥脆，肉质软嫩嘉峪关的烤肉特别在哪?就特别在羊肉本身这里的羊可是喝着祁连山的雪水吃着茫茫戈壁上的中草药长大的嘉峪关的羊肉味美而肉细嫩...

这,就是嘉峪关!

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这样的嘉峪关,惊艳到你了吗?

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解锁藏在甘肃诗词里的美食——嘉峪关烤肉

嘉峪关烤肉选取一年内小羯羊保证肉质鲜嫩将选好的小羯羊用刀进行分解、剔骨常被戏称为“除了羊毛不烤,可以吃到羊身上的任何部位”把新鲜的羊肉切成拇指大的薄片串穿在长45厘米的铁签子上然后疏密均匀排放在燃着无烟煤的槽形铁皮烤肉炉上一边用焙烤...

city不city火出圈,一起感受生动可爱的甘肃

手抓羊肉肉质鲜嫩,不膻不腻,搭配一杯醇厚的三炮台茶,是最快乐的享受。陇南洋芋搅团作为陇南名气小吃——洋芋搅团,从形象上就如同这里的山水,在厚实形象之上平添几分婉转。这道名气小吃的做法很简单,将蒸熟的洋芋剥皮后放到木槽中,用木锤砸成有粘度的洋芋泥,取出砸好的洋芋泥加上酸菜或是醋水,这酸菜要用清...

嘉峪关烤肉名不虚传 凭的就是羊肉鲜、人用心

“没有一只羊能活着走出嘉峪关”“嘉峪关的孩子离不开嘉峪关烤肉”“旅游的人不吃顿烤肉是走不出嘉峪关的”9月21日,由嘉峪关市委、市政府主办,中国甘肃网承办的“走进我们的小康生活——直击嘉峪关变迁“全媒体行集中采访活动正式启动。随着采访活动不断深入,烤肉也成为了记者耳中听不完的传说。

嘉峪关:猪肉价格真降了!每斤下降4-6元!

采访中,记者还了解到,目前市场上牛肉的价格为35元/斤左右,羊肉的价格为33元/斤左右,价格相对稳定,据商户介绍,随着天气转冷,牛羊肉的价格会有所波动,但变化不会太大。(记者武晓霞)声明嘉峪关新闻网原创微信,未经授权不得转载。本媒体部分图片、文章来源于网络,版权归原作者所有,如涉版权及著作权,请及时与我们...

哪儿的羊肉最好吃!,非常经典

因为不好烤全羊,所以这里烤肉通常就是指烤肉串了,几乎新疆全境、甘肃酒泉嘉峪关还有那些去过的地方有烤串儿的,除了嘉峪关娃儿舅母家乡亲人烤的,还有我的一个学弟杨胖子混在帝都,他是石嘴山人,在西直门外斜街一个鲜族人的烧烤店他自己烤的串儿非常好吃,还真没觉得有哪儿吃了以后还有念想的。天山南北和祁连山南北...