记者手记:探寻云南咖啡的“创新味道”

“最难的时候，一公斤咖啡豆的价格仅为10.8元，而咖农种植成本就要15.8元，咖啡树上挂满果子但没人采，采收还要搭上人工费。”这样的场景深深刺痛着胡发广等农业科研人员的心，“让咖啡摆脱期货价格束缚，开展良种更新换代、实现优质优价是最终出路！”在研究所资源圃，胡发广向记者介绍咖啡品种选育情况。新华社记...

雀巢、星巴克加速布局,云南咖啡的机会来了?

2022-2023年云南咖啡产季,雀巢给出的报价高达每公斤生豆37.81元,据《咖啡金融网》统计,去年云南市场交易的生豆价格也达到了每公斤33元左右。这个区间高于去年冬季咖啡期货价最高时31元左右的价格。今年的情况变得更复杂。一方面,云南产地继续维持明显的上涨趋势,今年每公斤生豆价格约涨10元;另一方面,国际期货价格...

新周期下,云南咖啡正在发生四个变化

2022/23云南咖啡产季,雀巢给出的报价高达每公斤生豆37.81元,据《咖啡金融网》统计,去年云南市场交易的生豆价格也达到了每公斤33元左右。这个区间高于去年冬季咖啡期货价最高时31元左右的价格。今年的情况变得更复杂。一方面,云南产地继续维持明显的上涨趋势,今年每公斤生豆价格约涨10元;另一方面,国际期货价格入冬...

出口量全国第一 云南咖啡世界走俏

2024年前10个月，普洱咖啡出口1.9万吨，同比增长376.9%。不仅是普洱，同样是咖啡主产区的云南省保山市今年咖啡出口量也成倍增长。企业相关负责人说，今年出口增长的主要原因是国际市场咖啡生豆价格的上涨。云南保山某农副产品开发有限公司外贸经理徐立堃：去年国内采购价格与国外销售的期货价格出现市场倒挂情况，所以...

中国咖啡市场动态监测(2024年10月)

2023年1月~2024年10月,云南省咖啡生豆产量从2.28万吨波动至0.70万吨;价格也从22.0元/公斤变化至39.0元/公斤;近几个月产量峰值为2023年11月的4.96万吨,谷值为2023年10月的0.68万吨,普洱市咖啡生豆产量相对较高;价格峰值为2024年10月的39.0元/公斤,谷值为2023年1月的22.0元/公斤,昆明市场的咖啡生豆价格相对...

云南咖啡正成为星巴克的标配

京东消费及产业发展研究院发布的数据显示,过去五年,云南咖啡在京东的销量增长超过30倍,增速为普通咖啡的5倍以上,2024年“云南咖啡”相关搜索量同比增长超过30%(www.e993.com)2024年12月19日。云南省统计数据显示,从2018年开始,云南咖啡豆的出口数量一直呈下降趋势,2022年,云南咖啡豆产量的79.5%被用于供给国内,到2023年,云南咖啡生豆年产量达到14.6...

云南咖啡精品化转型之路与挑战

在云南,暖阳里,咖啡鲜果被一双双或粗粝或柔软的手采摘入背篓。以四元六角每公斤的价格收购,走上初加工厂处理的流水线。脱皮、清洗、发酵、晾晒,去壳,成为青绿色的生豆。装袋,满满当当,鼓鼓囊囊,仍散发着草木香气;贴上三十元每公斤的纸制标签,紧锣密鼓地运往烘焙车间。在实验室取样,杯测质检,激发每批豆子最好...

云南咖啡豆销量大幅增长,精品化率持续提高

据京东消费及产业发展研究院发布数据显示,过去五年中,云南咖啡在京东的销量增长超过30倍,增速为普通咖啡的5倍以上,其中速溶咖啡销量增长42倍,云南咖啡豆、咖啡粉销量增长28倍。早年间,云南咖啡还带着“速溶原料”的标签,目前已经成为国人认可度最高的咖啡“产地品牌”。

【云新发布】政策创新持续发力 云南咖啡生豆首次超过国际咖啡期货价

政策执行以来,兑付了奖补资金1276.14万元,在全省认定了14个精品咖啡庄园。全省咖啡精品率达到22.7%、比2022年提升8.4个百分点;精深加工率54.3%、比2022年提升11.3个百分点;咖啡生豆价格超过30元/公斤,首次超过国际咖啡期货价,精品豆价格也达到了60元/公斤以上,逐步实现了云南精品咖啡的品牌溢价。

云南咖啡产业阳光正好

经过10年耕耘,不断进行品种改良,如今公司将瑰夏咖啡种植扩展到1000亩。在2022/2023产季,市场售价每公斤高达1200元,还供不应求。“要想跳出咖啡豆价格波动周期,唯有精品才是出路。”番啟佐说。在种植端,按照“适地适品适种”的基本原则,云南省划定精品咖啡适宜种植区105万亩,推进咖啡从传统品种卡迪姆向瑰夏、...