...Foods | 采后短时部分脱水延长软枣猕猴桃货架期及低温贮藏期间...

在低温贮藏条件下,不同腐烂率下果实的腐烂随着贮藏时间的延长而增加(图1),并确定了显著的正相关关系(P<0.05)(表1)。由图2可知,贮藏30d的CK组果实的腐烂指数为9.43%,而脱水率为2%、4%和6%的果实的腐烂指数分别为3.36%、2.24%和4.27%;这些数值都低于CK组。存放60d的CK组水果的腐烂率达到60.35%,而脱水率...

这几类食物变质之后千万别吃,就算一直放冰箱也没用

建议在储存菌菇前擦干表面水分,密封放入低温保鲜[8]。4.控制肉类的储存时间刚买回家的新鲜肉类,在冰箱冷藏室内可以保存5天左右,在冰箱的冷冻室中(-18℃以下)中保存时间可长达6个月以上。无论是冷藏层还是冷冻层,温度越低,保存的时间越长。新鲜肉买回家以后,应该及时分装到食品袋,3-5天内会吃的放冷藏,...

研究进展 | 果蔬采后保鲜贮藏

因此,cnc膜包覆的芒果的保存时间至少比对照组长7天。这样一种基于环保复合材料的气阻涂层在芒果甚至其他热带水果的保鲜方面具有极好的潜力。Conclusion&Discussion显示芒果在贮藏过程中的外观变化,对照组在第5天出现了零星的黑点。随着保存时间的延长,黑点逐渐扩散,在第15天其面积达到80%,这是消费者几乎无法接受的。

吃货们收好这份水果时间表,树上熟的海南芒果、金钻凤梨等10余种...

消费者可通过淘宝搜索“海南水果节”,即可购买第一批“树上熟“的贵妃芒、金钻凤梨。同时,消费者还可在“淘鲜达淘宝直播间”边看水果生长情况边下单,下单后48小时送达消费者手上。“树上熟的水果一般是在树上自然成熟到8成才开始采摘,这样的水果,不需要储藏,送到手里就能直接吃,口感就像在树下吃一样新鲜。”海...

水果蔬菜保鲜能存放多长时间储藏方法很关键

水果蔬菜是我们生活中必备食品,在夏季存放不到位很快就要腐烂坏掉,想要延长保鲜存放时间也是需要方式,气调保鲜冷库和顿巴保鲜冷库都属于延长水果蔬菜储藏期的功能,这两种冷库各有不同的使用特点和优势,为了让大家对两种保鲜库的深入了解,分享给需要冷库安装的朋友们,选择合适自己的保鲜储藏方式。

美味的水果罐头,为什么储藏时间这么长,有没有添加剂?

我们要了解水果罐头就要从它的来历说起,在19世纪初期,世界贸易兴旺发达,这也就导致了长时间生活在船上的海员因为吃不到新鲜的水果和蔬菜而患病,有些海员甚至还得了能够威胁到生命的坏血病(www.e993.com)2024年11月5日。这就导致了海上贸易的一些不顺利,既然问题出了总是要解决的,因此法国政府就拿出了巨额奖金,来征求一种能够上期储存食品的方法...

旅美大熊猫被投喂冰坨子?美动物园:水果冰棒可延长进食时间

在熊猫馆竹子储藏室,记者看到约300公斤竹子。储藏室装有制冷设备和定时喷水装置。美国华盛顿史密森学会国家动物园储藏的竹子。(视频截图)布朗—帕尔斯格罗夫说,饲养员为“美香”和“添添”准备了专供饼干以及新鲜的苹果、胡萝卜、红薯等零食。至于社交媒体上“美香”被投喂“冰坨子”的说法,他解释说,那实际上...

这些最新技术成果,让新鲜果蔬储藏不再难

视觉中国供图项目团队进行全面系统的研发,所研制的新型技术成果通过降低蔬菜中腐败菌的原始污染量、防止腐败菌快速繁殖、动态调整包装微环境气体氛围等不同途径,有效延长了果蔬菜保质期。随着食材食品种类越来越丰富,以及气候与环境的变化,传统保鲜方式已无法满足更深层次的保鲜需求。5月8日,科技日报记者从江南大学...

柑橘产量大,采摘时间长,教你柑橘储藏保鲜方法

而且果农们不要认为这样子柑橘就不会腐烂了。因为柑橘的摆放对柑橘储藏也有一定的影响,我们在摆放柑橘的时候果蒂要朝着上面,然后要将地窖密封好,果农也要每隔一段时间来检查一下,比如十天左右,然后及时的淘汰烂掉的柑橘。3.包装储藏柑橘我们去水果超市购买水果的时候会发现很多的水果都是包装密封好的,其实这也是...

千万不要放进冰箱的几种水果,正确的储存,才能吃得更健康

西瓜和哈密瓜都是含有大量水分的水果。如果在过低的温度下储存时间过长,能会使水果的口感和风味变得不好,也会导致营养成分流失。因此,最好将西瓜和哈密瓜放置在室温下,并且尽可能在购买时选取新鲜的水果。综上所述,储存水果时,不同的水果需要被储存在不同的温度和环境中。如果不按这些要求储存水果,会对水果的口感...