河北十大经典名菜

小编为你整理了河北十大名菜,包含了被评为"中国菜"河北十大经典名菜如金毛狮子鱼、京东煨肘子、锅爆肘子、烩南北等,还包含了冀菜官府代表菜总督豆腐、邯郸代表菜圣旨骨酥鱼、沧州名菜铁狮子头、保定代表菜白玉鸡脯,还有李鸿章烩菜、鸡里蹦等冀菜代表菜,以其来看看河北特色菜吧。金毛狮子鱼金毛狮子鱼是一道河北石家...

河北唐山十大名菜:芦花鸡上榜,第一名不仅美味营养也十分丰富

1.海参扒肘子海参扒肘子本来是到鲁菜,但是被引入了唐山,在唐山发扬光大。因为主料是肘子和海参,所以这道菜的营养价值很丰富,适量的食用能补充体力,提高免疫力,荣登唐山十大名菜榜单的榜首。2.酱汁瓦块鱼酱汁瓦块鱼算是一道药食同源的菜,里面的鱼选用的是青鱼,有养胃健脾的功效,还能去水肿,需要补虚养身的人可以...

河北最知名的十大名菜,你家乡的上榜了吗?

鸡里蹦白洋淀名菜,以白洋淀特产大青虾及家养雏鸡为主料,甜咸醇香、营养丰富,源于康熙帝。鸡里蹦锅包肘子保定名菜。外焦里嫩,香酥可口,香而不腻,便于携带,已有140年的历史锅包肘子定州焖子形成于宋代,为苏东坡所创,香味独特、结构紧密、有弹性,入口香、糯、滑。定州焖子金毛狮子鱼石家庄名菜,以鲤鱼...

河北这十大名菜,你吃过几个?

■塞外菜芙蓉燕菜燕菜又名燕窝。中医认为其味平、甘,有养阴润燥、益气补中的功效。此菜是名贵汤菜。咸鲜味型。其所以以“芙蓉”冠菜名之首,意寓成都古有“芙蓉城”之称;又含有用作配料的“芙蓉蛋”之意。成菜宛如洁白盛开的芙蓉花,质地细嫩爽口,味咸菜醇美,是滋补佳品。■冀东菜酱汁瓦块鱼酱汁瓦块鱼...

畅游河北,品尝10大名菜

冀菜分京北风味菜、京东风味菜、京南风味菜三大流派。今天和大家聊聊十大河北名菜,看看你吃过几道?金毛狮子鱼(石家庄)李鸿章烩菜(直隶官府菜)鸿宴肘子(唐山)白玉鸡脯(保定)酱汁瓦块鱼(唐山)火锅鸡(沧州)正定八大碗(正定)烩南北(张家口)圣旨骨酥鱼(邯郸)...

石家庄美食餐厅小吃特产指南之“冀菜”篇

于是这道传承保定历史名菜做法,创新改进并诞生于石家庄的“金毛狮子鱼”成为了排名第一的河北冀菜名菜(www.e993.com)2024年11月1日。同时,让“金毛狮子鱼”享誉全国的,也有袁清芳大师的徒弟刘振山的一份功劳。上世纪70年代中后期,技艺已炉火纯青的刘振山曾到全国知名的北京饭店学习,北京饭店方面知道刘振山在河北烹饪界非等闲之辈,因此在刘振山...

“冀菜”叫响餐博会

其中,保定会馆的菜品锅包肘子、唐山鸿宴饭庄的锅塌西红柿获得中国名菜金鼎奖;保定会馆的直隶官府烧腌鱼、春不老酱蒸鱼、锅包肘子和唐山鸿宴饭庄的锅塌西红柿、葱烧鹿筋获得中国名菜奖;邯郸一篓油的富贵满堂宴获得中国名宴奖。保定会馆还被中国饭店协会评为中国十佳酒家。

有哪个城市的地方菜能和冀菜相比,享誉全国的十大冀菜

冀东菜之——芙蓉燕菜燕菜又名燕窝。中医认为其味平、甘,有养阴润燥、益气补中的功效。此菜是名贵汤菜,咸鲜味型。成菜宛如洁白盛开的芙蓉花,质地细嫩爽口,味咸菜醇美,是滋补佳品。冀东菜之——水晶鸡片鸡脯肉剔去白筋,坡刀成片,入碗内,放适量精盐、味精水拌匀入味5分钟后,磕入鸡蛋清抓匀;水发银耳去蒂...

就是要馋你!享誉全球的中国美食排行榜

粤菜十大名菜:阿一鲍鱼、广州文昌鸡、明炉烤乳猪、新龙皇夜宴、半岛御品官燕、清蒸东星斑、挂炉烧鹅、生拆蟹肉烩海虎翅、雁南飞茶田鸭、潮州卤味。经典粤菜:白切鸡、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、鲍汁扣辽参、菜胆炖鱼翅、龙虾烩鲍鱼、椰汁冰糖燕窝、麒麟鲈鱼、白灼虾、干炒牛河、老火靓汤、煲仔饭、广式...