餐馆饭店小菜单 藏着多少小心思

别看菜单上写着天麻、当归、乳鸽、甲鱼等补品,再配上少则58元、68元,多则几百元的高价,里面却基本没营养。而且,餐厅里的补汤,常常含有较多的盐,多喝反而不利于健康。如果遇到必点汤品的情况,大家不妨试试银耳羹。进饭店先扫视“左邻右舍”一进饭店,别着急点菜,先看看周围人点了什么、菜量大小、成色以及...

518 | 国际博物馆日!天津活动菜单请查收

博物馆日,让我们一起走进博物馆,感受文化的魅力,共享博物馆发展的成果。天津博物馆●瞬间与永恒——波兰琥珀文化艺术展时间:2024年4月30日开展地点:天津博物馆天津博物馆近年来首次引进的国际大展,是中国和波兰两国文化交流的重要项目。分为“神秘时光”和“璀璨瑰宝”两大部分,藏品600余件,系统讲述波罗的...

首批重磅嘉宾揭晓!“2024中国餐饮产业峰会”即将在武汉举办

颜冬生,珮姐重庆火锅传承人&重庆民贤餐饮文化有限公司董事长,任中国烹饪协会火锅委员会副主席、中国饭店协会火锅专委会副会长、重庆市餐饮商会常务副会长、重庆市火锅协会副会长等,荣获2018十大重庆经济年度创新人物、2020年度渝商,旗下珮姐品牌荣获“重庆火锅直营门店规模全国第一”、“重庆火锅天团第一名”、"鱼子酱...

首批重磅嘉宾揭晓!“2024中国餐饮产业峰会”即将在武汉举办_腾讯...

颜冬生,珮姐重庆火锅传承人&重庆民贤餐饮文化有限公司董事长,任中国烹饪协会火锅委员会副主席、中国饭店协会火锅专委会副会长、重庆市餐饮商会常务副会长、重庆市火锅协会副会长等,荣获2018十大重庆经济年度创新人物、2020年度渝商,旗下珮姐品牌荣获“重庆火锅直营门店规模全国第一”、“重庆火锅天团第一名”、"鱼子酱...

饭店点完菜,为什么服务员会“没收”菜单?原来是为了提防这件事

来饭店吃东西主要是普通的顾客,但是也有一些特殊群体,那就是同行,作为同行也是经营饭店的,对于生意好的饭店肯定是要学习的,而菜品就是首先值得注意的,尤其是饭店里面的招牌菜,特色菜,那些特别受欢迎的菜,肯定会给予很大的关注,所以为了防止菜单上的菜品被全部泄露,给自身带来损失,所以菜单只会短时间的给顾客看完点菜...

北京明宇丽雅饭店 推养生川菜菜单

新京报讯(记者曲亭亦)日前,北京明宇丽雅饭店怡品堂推出最新养生川菜菜单,行政总厨傅强来自重庆,主打经典菜品及新派川菜,包括海胆豆腐、开水白菜、盐帮花椒鱼、至尊菌王汤等(www.e993.com)2024年11月1日。其中招牌菜海胆豆腐采用农家焖豆腐的做法,操作时使用专业的木质豆腐刀切配而成,并用土质石锅盛装,确保食材的本味。菌汤选取四川新鲜山菌、生香...

3斤肉上桌只剩1斤多?饭店被指“菜品缩水”,店家称是正常现象

“还应规范餐厅菜单和发票的设计,实现信息对称。菜单、发票的设计要规范、全面,比如注明菜肴的名称、分量、价格以及原料的规格;在客人结账时提供规范的发票,发票上有菜肴名称、单位、单价以及总价,这样如果消费者遭遇欺诈,发票就会成为一个有力的证据。只有充分实现消费者与经营者的信息对称,才能最大限度地防止消费者被...

小菜涨价客人不满 拉扯中重庆客的鼻梁骨被打断

由于餐馆实收价格和菜单上不一致,冯先生一行很不高兴。饭店则认为,春节间小菜贵,每道小菜涨2元合情合理。一语不合,双方在现场发生冲突,虽然双方有人受伤,但受伤最严重的还是重庆游客冯先生:鼻梁骨折了。最后双方在派出所调解下签字,各负其责。但冯先生认为,鼻梁骨折要花一两万,事情有点大了。2月17日下午,...

68元“清蒸中华鲟”上了菜单

68元“清蒸中华鲟”上了菜单晚报记者钱朱建报道一些饭店为吸引眼球,以养殖的普通鲟鱼冒充国家一级保护动物中华鲟。几年前,这样的手法就曾多次被媒体曝光。最近,从苏州到上海朱家角旅游的萧小姐在新江南大酒店用餐时,发现该店居然仍在用这一伎俩,菜单中“清蒸中华鲟”的标价为68元。

越南美女翻译嫁重庆厨师 欲开餐馆扎根中国(图)

8日中午12时,正是午餐时间。江北区洋河中路“万州菜”餐馆人来人往。又一拨客人进门,一身穿T恤、系着围裙的娇小服务员上门迎客。把客人引进包间坐下,她又端来茶壶为客人斟上茶,一系列动作熟练而利落。待客人稍事休息,服务员才递过菜单:“新找(你好)!花恩(欢迎光临)!”她习惯性地躬身,一句句欢迎的越南话...