2024中国月饼行业消费与品牌现状白皮书
2、上市公司布局月饼行业从上市公司角度看,五芳斋、广州酒家、桃李面包、元祖股份等多家上市公司均有布局。广州酒家2023年报显示,报告期内公司实现营业收入49亿元,其中,月饼是广州酒家的拳头产品,销售额达16.69亿元,占总收入比重达34%。在广州酒家所有产品类别中,月饼系列产品毛利率最高,达52.49%。元祖股份在2023年...
米月饼、冰皮月饼、低糖月饼:今年的月饼告别甜腻,改为年轻人“制...
每年,从农历七月初一往后的一个月是月饼厂最繁忙的时节。在吴川的金九月饼工厂里,12人围着一张方形长桌,10人负责包饼,将分好的饼皮复秤、擀开,再把五仁火腿馅料团子放进、收口、包圆;剩余2人给包好的月饼压花、装盘。一个车间几十张桌子,数百名熟练的制饼师傅都在紧张地忙碌着。▲金九月饼工厂里,制饼师...
为五仁月饼“正名”:制饼厂创新口味,让非遗“活起来”
在吴川的金九月饼工厂里,12人围着一张方形长桌,10人负责包饼,将分好的饼皮复秤、擀开,再把五仁火腿馅料团子放进、收口、包圆;剩余2人给包好的月饼压花、装盘。一个车间几十张桌子,数百名熟练的制饼师傅都在紧张地忙碌着。金九月饼工厂里,制饼师傅们都在忙着给月饼包馅。李孟麟|摄2007年这座生产基地落...
55个品牌被移出中华老字号名录 官方人士:四川“王中王”多年前就...
重庆冠生园食品厂重庆冠生园被移出“中华老字号”名录,也有类似情况。官方资料显示,重庆冠生园食品有限责任公司成立于1982年,和“百年冠生园”存在时间和地理空间上的区别。此前,成都“上冠冠生园”一款月饼不合格的消息,引出了全国诸多“冠生园”品牌背后复杂的权属纠纷。当时上海冠生园紧急发声,撇清与成都上冠冠生园的关...
...抽索粉、重阳庙会...第七批义乌市非遗代表性项目名录公示啦
传承经典关于第七批义乌市非物质文化遗产代表性项目名录的公示为贯彻落实《中华人民共和国非物质文化遗产法》和《浙江省非物质文化遗产保护条例》有关规定,根据《义乌
2023中国月饼行业白皮书发布
全国月饼品牌上万个,市场上的主流老字号品牌有:美心、北京稻香村、元朗荣华、半岛酒店、广州酒家、莲香楼、杏花楼、Huamei/华美、苏州稻香村、GANSO/元祖、中之杰等(www.e993.com)2024年10月26日。同时在A股月饼上市公司包括广州酒家、元祖股份、桃李面包、麦趣尔、全聚德等。数据显示,超半数的消费者中秋购买月饼首选仍是这些传统老字号品牌。面对市场...
文化部公示第二批国家级非物质文化遗产推荐名单
电子邮箱:feiyichu@sina附件:第二批国家级非物质文化遗产名录推荐项目名单二○○八年一月二十四日附件:第二批国家级非物质文化遗产名录推荐项目名单(新入选项目)(共894项,合并后为564项)一、民间文学(69项,合并后为53项)二、传统音乐(134项,合并后为71项)...
从手工作坊到支柱产业 “中国月饼之乡”扬名海内外
中新社湛江9月19日电题:从手工作坊到支柱产业“中国月饼之乡”扬名海内外中新社记者梁盛中秋佳节赏月吃月饼,是中国人传统的情怀。记者连日来在“中国月饼之乡”广东吴川市看到,时下正是月饼生产、销售的“黄金”季节,各地的经销商蜂拥而至,众多月饼厂家门前车水马龙,产品展示厅里人头涌动。中共吴川...
北京去年整治预付式消费 518户企业列入经营异常名录
去年,北京市市场监管局会同北京市商务局牵头成立工作专班,统筹开展全市“整治预付式消费问题”专项行动。组织发起5批定向抽查和重点检查,向预收费经营者发放警示信1.6万份,518户企业被列入经营异常名录。针对故意拖延退费、未按规定备案的企业立案170件,责令改正61户次,罚没款311万余元。破获预付式消费犯罪案件4起,抓...
CQC发布食品安全体系认证获证企业名录
导读:CQC发布食品安全体系认证获证企业名录序号获证企业名称证书编号行业类别认证范围认证依据标准初始发证日期本次发证日期有效期至1南通华信食品有限公司CQC14FSSC10001C易腐烂的动物产品调味紫菜和烤紫菜的生产ISO22000:2005ISO2202-1:2009FSSC附加要求2014.6.252014.12.262017.6.242...