繁华过后,2000亿小酒馆市场该如何深耕?
据了解,跳海北京的5家店,每年大约会产生200场活动,客人可以是活动发起人,一个活动最快当天就可以落地。跳海的这些活动有80%的损耗率,20%效果好的活动会保留下来。其实,跳海就是以酒馆的方式,做年轻人需要的所有社交。得到专栏作家蔡钰老师把跳海酒馆称之为“新龙门客栈”——龙门客栈是一座特殊的信息交换平台...
欧洲杯奥运会点燃夏夜!网易严选携手跳海打造“肉食动物”小酒馆
7月13日至7月28日,网易严选携手知名酒馆跳海打造“肉食动物”主题活动,推出“肉食+酒”的绝妙搭配并打造主题酒馆,将打工人集体向往的街边酒馆文化推向“品质同频”的新高潮。据悉,严选肉食产品主打“真的,才鲜”,脆脆炸鸡、黑猪鲜肉烤肠、潮汕鲜打牛肉丸等肉食爆品搭配跳海“肉食动物”生啤组成三款“肉食动物”...
“北漂有自己的大冰小屋”,啤酒70一杯还没厕所的酒馆打工人咋上赶...
北京有家2019创建的酒馆叫做「跳海」,目前已经开进14座城市,7月2日刚刚在北京后花园阿那亚开店。听起来就极具反叛精神的名字已经在过去5年里悄悄成为大冰的民间继承人——同样是表面卖酒实际售卖社交,小酒馆里到处贴着“跳海”,昏暗的灯光下投影仪放着国外老电影或者民谣/摇滚,时不时出现的粉笔字无声叫嚷着老板的...
没有办公室的“跳海”,如何通过飞书把酒馆开到全国?
具体到门店管理上,所有的酒水进货、销售,跳海用飞书的进销存系统完成,它其实是一张多维表格,北京跳海stage(三里屯店)主理人Mino补充道,“从表格里面可以看到酒水的品类,每个月酒水的进货量、销量、进货日期,这样可以保证每一次卖出的酒都是比较新鲜的,快速地算出成本跟收益,调整酒单。”一张表搞定6000多位...
打工人白天“好的收到”,晚上跳海酒馆胡闹
跳海酒馆合伙人随易提供给界面新闻的数据显示,跳海杭州门店室内营业面积120㎡,全年月均客流7000人左右。一个可以参照的数据是,华泰证券曾对海伦司进行过测算,如一家450㎡的门店如果想要盈利,其月平均需达到2700人左右。而梁优在播客节目“超级外向”上透露,跳海酒馆的年坪效(即单位面积下的平均营业额)是同类...
开跳海酒馆前,他已经赚了两个亿
跳海是一家酒馆,一家内容公司,一个青年文化厂牌(www.e993.com)2024年9月9日。目前,跳海在全国有16家门店,上海门店开业五天就升至大众点评热门榜第一,年底全国要开出30家。创始人梁二狗提出的“酒吧开源”让每家跳海都生长出了自己的人格,以一种跳出商业之外的“人味儿”吸引着不同喜好的年轻人,被业内一众酒吧借鉴。
火爆京沪的“跳海酒馆”,凭什么“拴”住年轻人?
2019年8月,第一家店开在北京后海周边。三年来,他们在全国开了15家店。每开到一个地方,比如北京、杭州,在没有投放的前提下,跳海酒馆都能够直接被用户们推上大众点评热门榜的Top5。我所探访的上海门店,6月份开业,开业至今一直霸榜长宁区酒吧热门榜第一名。
开跳海酒馆前,他已经赚了两个亿-虎嗅网
??跳海在全国已经有16家门店,年底要开出30家??跳海注重个性化发展,每家门店都有自己的特色和风格跳海是一家酒馆,一家内容公司,一个青年文化厂牌。目前,跳海在全国有16家门店,上海门店开业五天就升至大众点评热门榜第一,年底全国要开出30家。创始人梁二狗提出的“酒吧开源”让每家跳海都生长出了自己的...
一边开新店 一边关旧店,小酒馆还能赚钱吗
海伦司主营连锁小酒馆,第一家酒馆于2009年在北京开业,凭借“10元一瓶啤酒”的低价策略,以及“年轻人的聚会空间”的品牌定位,其连锁小酒馆“Helens”在年轻人中间尤其是大学生群体里受到欢迎。2021年,海伦司在港股上市,成为“小酒馆第一股”。最新财报显示,2023年,海伦司的门店数量为479家,相较2022年的767家,同比...
温润投资对话玛氏箭牌、跳海酒馆、公路商店:品牌渠道突围更内在的...
桂斯妤:大家好,我是跳海酒馆的联创桂斯妤,可能大家对跳海酒馆的印象大多还是连锁社区酒馆,但我们实际做的是社群运营生意,酒馆只是维护社群运营的“线下4S店”,为大家提供交流互动的能量空间。我们一直在尝试创新线下模式,打破以往用内容填充空间吸引消费者的逻辑,转而是激发空间中的人际互动,让用户自发产生和创造内容...