炸虫、剁生、撒撇,对傣族人来说是基操

除了上述这些,还可以在手抓饭里见到一些其他特色菜:用芭蕉叶包着猪肉、芭蕉花等食材烤熟的包烧、炸牛皮、“边水往事”里的傣族粑粑(傣语“好啰嗦”)、街头椰奶面包等做成的泡鲁达、烤牛干巴等。包烧|图虫创意02傣味之野云南的饮食特征是有点子剽悍在身上的,总结下来就是一个字,野!西双版纳作为云南重要的...

边寨田野笔记 | 佛在人间

第一天,各家各户之前便开始杀猪宰牛,准备蜡条、钱币、纸花、糯米、粽子、“豪啰嗦(傣族年糕,以糯米为原料,配红糖、芝麻、花生,用芭蕉叶包好,蒸煮而成)”、柴火等供养食物,并在家中烹制丰盛菜肴,在外地工作的儿女纷纷返回村寨,与亲友团聚,结夏安居,礼佛祈福。这一天也是村里年轻人呼朋引伴,一起喝酒、唱歌的日子...

云南旅行更佳路线:探索神秘美景与独特文化

此外,云南还以新鲜的水果、腊肉、奶茶等美食而闻名。6.云南的民俗风情如何?云南是重要的市区民族聚居地之一,拥有丰富多样的民俗风情。在云南,你可以欣赏到傣族、白族等少数民族特色的歌舞表演,参与到火把节、庙会等传统节日的之一天庆祝活动中。此外,云南的传统手工艺品如绣花、银饰等也是体现当地文化的滇西重要组...

云南怎么有道菜叫“好啰嗦”?重大节日才做,吃完会变得很多话吗

傣族人认为甜蜜的食物有祝人幸福的寓意,用糯索叶子包裹的甜美糯米,是祝福人们一年平安吉祥、生活滋润的寓意。因此每年傣族同胞的庆典活动上,现场都会出现这种糯米糕,可以是炭火是烤熟,可以是上锅蒸熟,可以是油锅里炸熟。如果你到傣族朋友家里做客,当地的朋友送上“好啰嗦”,那说明你是好朋友,因为这是主人家的美...

谭松韵吃“毫啰嗦”,谁注意何炅的反应?张子枫都没有这样的待遇

两人去的也很及时,正好是当地少数民族傣族过年,白天参加泼水节,晚上黄老师做了超级丰富的一大筐食物,很多都是见不到的,谭松韵开启了美食模式,从头到尾,吃的食物都转到了自己的面前。黄老师推荐的食物啰嗦,看起来像粽子,应该也是糯米做的,谭松韵尝了一口简直好吃到停不下来,一粒米都不放。这时,坐在谭松韵旁边的...

西双版纳春日好“食”光——糯嗦花

味道香甜的傣族粑粑“毫糯嗦”就做好了(www.e993.com)2024年11月12日。在泼水节期间傣族群众会大量制作“毫糯嗦”馈赠亲友,款待客人。刚刚蒸好的“毫糯嗦”,隔着叶子就能闻到糯嗦花的香气。尝一下它的味道,非常地软糯香甜。春日好时光,勤劳的傣家人民,以花为主题制作了傣家美食——毫糯嗦,他们以这样的方式表达对生活的热爱,同时也迎接着...

西双版纳二十大经典美食, 去西双版纳旅游时记得吃哦!

苦笋是傣族人最爱吃的一种素菜。吃苦笋最讲究佐料,人们称这种佐料为“喃咪”。喃咪是由菜、番茄、竹笋、辣椒、鱼、黄鳝、花生等制成,比较简单,最普遍的是用西红柿制作的南秘。吃的时候只要拿烧好的苦笋蘸上“喃咪”即可食用。九.酸蚂蚁蛋每年三、四月是掏酸蚂蚁蛋的好季节。将掏出的酸蚂蚁蛋清除成形蚂蚁和...

傣味,你吃过几种!你喜欢哪道菜?

包烧,是傣族一种特殊的烹制食品的方法,不用传统的锅具,而是以天然绿叶(芭蕉叶或者木冬叶)为烹饪工具,把食物用叶子包裹,以火塘为热源,将食物烧熟。可以用来加工蔬菜,水鲜,肉食等等,味道鲜纯,香中带微辣,十分开胃,也很有乡野特色。一般常见的包烧蔬菜类型有:...