肠衣虽小,民生事大 “肠易办”许可专项工作初显成效

《肉制品生产许可审查细则(2023版)》对可食用动物肠衣生产提出了行政许可要求,并明确了存量生产主体领取合法资质的过渡期。为了确保国家新规的顺利实施,保障生产主体规范高效领取合法资质,助推地方特色产业发展,南通市场监管局行政服务处开展了“肠易办”可食用动物肠衣生产许可专项工作,经过3个多月的努力,已帮助34家企...

河北推动食品生产企业质量体系建设

申请并获得肉制品生产许可后,方可进行生产”,河北省市场监管局要求各地要认真梳理辖区可食用动物肠衣生产企业信息,督促企业按要求办理肉制品生产许可证,引导规模以上可食用动物肠衣生产企业建立实施HACCP等质量管理体系。

支撑点在哪?透过高价的儿童烤肠,看其卖点分析

天然动物肠衣通常来源于猪、羊等动物的肠道，经过清洗、加工后制成。这种肠衣具有天然、环保的特点，能够赋予烤肠独特的口感和风味。胶原蛋白肠衣和天然动物肠衣以其独特的优势成为儿童烤肠的一大卖点，各大品牌通过这种手段为产品打造差异化优势。头厨、英式、力诚宝宝、窝小芽、窝小芽、怡芽等品牌采用的是胶原蛋白肠衣，...

神冠胶原蛋白肠衣国内市场占有率达七成 进军国际市场求增量

据了解，神冠集团是全球前三大胶原蛋白肠衣制造商之一，在中国胶原蛋白肠衣市场的占有率达到70%。“1990年到1995年的时候,国外进口肠衣是九毛多到一块多一米，对我们香肠加工企业来讲这个成本太高，而神冠集团的肠衣面市后就是四毛多、五毛，只有进口肠衣一半的价格。虽然早期我们的产品不是很完美，但他们（国外肠衣...

香肠肠衣能吃吗?

一般来说，动物来源的天然肠衣最受欢迎，但由于市场缺口大，也出于不同种类香肠加工的需要，所以食品厂家才研发出了胶原蛋白肠衣以及聚偏二氯乙烯片状肠衣膜等人造肠衣。胶原蛋白肠衣在国内应用很多，特点是韧性好、拉力强，吃起来有点脆脆的感觉，常见的热狗肠、早餐肠多数用的是它；聚偏二氯乙烯片状肠衣膜广泛应用于...

海关总署发布禁止从动物疫病流行国家地区输入的动物及其产品一览...

偶蹄动物及其产品绵羊痘和山羊痘绵羊、山羊及其相关产品英国施马伦贝格病牛胚胎、羊精液、羊胚胎(禁止直接或间接输入2011年6月1日后生产的牛胚胎、羊精液、羊胚胎)牛海绵状脑病(疯牛病)牛及相关产品*痒病羊、羊胚胎、羊精液、羊内脏(含肠衣)及其制品、肉骨粉、骨粉、羊脂(油)以及含羊...

45年神冠引领胶原蛋白新纪元 一体三翼大健康布局掘金万亿市场

与天然肠衣相比,由动物原料提取制成的胶原蛋白肠衣具有强韧性、口感Q弹、稳定性和卫生安全性更高等优点,因此成为目前应用最广的可食用胶原蛋白肠衣。据QYR调研报告显示,2022年全球胶原蛋白肠衣市场销售额达到了6.28亿美元,预计2029年将达到7.92亿美元,年复合增长率为3.92%。

优合快讯丨3家美国肉厂突遭暂停输华,天津试点进口无纸化证书

自2024年8月1日,新西兰输往天津关区的牛羊肉产品、蜂产品、水产品、水生动物、可食用鹿产品、冷冻羊肠衣、盐渍羊肠衣、药用鹿茸和鹿角、鹿肉及其产品。进口企业不再提交纸质卫生证书,由海关工作人员通过检验检疫电子证书信息交换核查系统验核卫生证书电子信息。

海关总署:对供人类食用的腌制肉产品、肠衣、乳品、水产品、燕窝不...

海关总署:对供人类食用的腌制肉产品、肠衣、乳品、水产品、燕窝不再实施检疫审批管理海关总署发布公告,经风险评估,决定调整实施进境动植物检疫审批管理的进口食品名录。现公告如下:一、对供人类食用的腌制肉产品、肠衣、乳品、水产品、燕窝不再实施检疫审批管理。

南昌市的可食用动物肠衣生产企业注意啦!

一、可食用动物肠衣的分类可食用动物肠衣生产许可类别编号0405,包括:天然肠衣和胶原蛋白肠衣。(一)天然肠衣是指以健康牲畜的小肠、大肠和膀胱等器官为原料,经过刮制、去油等特殊加工,对保留的部分进行盐渍或干制的动物组织,用于肉制品的衣膜。主要包括:盐渍肠衣和干制肠衣。