这刀工,没个十年八年的练不出来啊,玉林第一快刀手名不虚传
00:17双胞胎姐妹一起去接孩子,不料孩子认错了妈妈00:15深圳站两男子发生冲突00:13三位女士准备离开酒店,乘坐电梯时看到一陌生男子在做不雅之事00:16“00后”嫖客与“70后”失足女,被警方抓现行,女子上个月被抓过00:07“123123”日子好记又特殊,或将比平时高出2到3倍!
遇见机会要抓住 刀下功夫不停练,厨师长拍视频秀刀工,火了!
“早上9点上班,我8点就做好了员工餐。”杨新鸿告诉记者,刚开始为了练手,他早早来到餐厅,切两大盆土豆丝。但凡有一根切得粗的土豆条,杨新鸿都要挑出来。在杨新鸿看来,刀工好不好最能体现菜品的质量,正所谓“七分刀工,三分炒锅”。就这样,杨新鸿当了两年的配菜员,随后又晋升到打盒员,专门装饰菜品,打盒员...
记住家最好的方式,也许是把一道家常菜反复练熟|翻翻书·书评
这是一个“人在其中常站不稳”的时代,在越来越追求效率化、追求日新月异的声音中,洪爱珠选择在厨房与食材之间,寻找自己的立足之地。令人印象深刻还有作者举重若轻的写作方式。洪爱珠的文字很妙,轻巧中自带力量。即使写家常饭食,洪爱珠也写得不乏味,不陌生。她笔下的卤肉饭,看完让人饥肠辘辘,恨不得连干三碗...
10月27日!霞浦县人力资源招聘专场!
通过面试录用人员试用期1个月,用工形式为劳务派遣制,试用期满合格后工资待遇约3500元/月(含五险)。霞浦县民政局因工作需要,现招聘社区助老员7名,具体事项如下:一、聘任岗位松城街道龙贤社区助老员1名;松城街道兴贤社区助老员1名;松城街道俊贤社区助老员1名;松城街道城北社区助老员1名;松城街道...
曹小东:“舌尖”上练技艺 公益里写初心
2012年4月,曹小东本着对做菜的热爱来到这里,从打荷、刀工、调味等基本功练起,他经常利用休息时间不断钻研,反复琢磨。学艺的生涯漫长而且艰苦,但年轻的他从来没有想过放弃,从一名“厨工”华丽转身到“厨师长”。“用心,是提升竞争力的关键。当好一名优秀的厨师,必须把大家的饭当成自己的饭,一点也不能含糊。”曹小...
垃圾籽也玩出包浆,“穷玩”的最高境界!
橄榄核拿来练刀工再合适不过了,线条、开脸全都考验基本功(www.e993.com)2024年7月11日。雕刻后再花些心思好好盘玩,“穷玩”也能玩出高大上!!!3、菩提根说到“穷玩”,怎么能不提菩提根?!作为四大名菩提(凤眼、金刚、星月、菩提根)之一的菩提根,是价格最实惠、最便宜的。普通的一条手串几十元就能买到,而且优点还特别多。
快看!霞浦企、事业单位大量招聘信息
报名人员采取择优录取,对拟聘人员实行试用期2个月,试用期内不能胜任岗位职责者不予正式聘用,年终考核不合格者,取消聘用资格。霞浦县禁毒委员会办公室因工作需要,面向社会公开招聘工作人员。现将有关事项公告如下:一、拟招聘岗位及数量岗位:沙江镇社区戒毒(康复)工作站禁毒专职社工1名。二、招聘原则及方式...
金典总厨2301班基本功考核,要想向上生长,必先向下扎根
熟练的刀工和勺工都是优秀厨师必须具备的基本技能刀工勺工,也是中式烹饪专业同学们入学后的第一门课12月1日,金典总厨同学们迎来他们基本功阶段考核下面一起跟着小新的镜头去看看考核现场吧!01『刀工考核』金典大厨2301班丁、丝、条、片、银针丝、菊花豆腐都是本次刀工考核的项目,早上9点,在金典大厨...
从这“李”起航,共赴青春之约,李锦记希望厨师北京班毕业典礼
流年飞逝,情谊久长,青春洋溢,梦想起航,一千多个日夜记录了同学们的成长与变化。毕业典礼上,一段精心制作的回顾视频将大家带回了三年前那个充满希望的夏天,初入校园时的青涩与懵懂,与如今自信满满、技艺精湛的形象形成了鲜明对比,从基础的刀工练习到复杂的菜肴制作,从紧张的技能比赛到丰富的社会活动,每一个瞬间都凝聚...
职业教育成为餐饮业高质量发展重要支撑
2024年2月26日,新东方烹饪教育学生练习刀工曹小林摄??一些餐饮企业已经开始产教融合实践,调查发现,很多企业都不约而同地选择与新东方烹饪教育合作。对于在学校的学习,孟庆振说“都学以致用了”。在校时,他就读的是新东方烹饪教育和渝乡辣婆婆联合培养的定向班,双方校企共建实训教室,让学生在真实工作场景中学习,按...