大师倪永培|酒厂|酒业|酿酒|季克良|迎驾贡酒_网易订阅
倪、季二人,皆是从车间工人干起,脚踏实地,一步一步成为一代技术型企业家的代表。作为酒业披荆斩棘的一代人,他们身上隐现着中国酒业从萌芽到茁壮成长的一个时代。相比于周恒刚、沈怡方等酒业泰斗,他们身上承载的其实更多元:在酿酒技术之外,还有一家企业对一方水土的回赠。他们不仅仅要着眼于酿酒技术、产品品质,更...
【读书】索尼发展史:技术,设计,内容三合一
攻关各项技术后(包括磁带材料稀缺),1950年,第一台ModelG磁带录音机推出,其价格16万yen(当时一个入职政府应届生一年工资是7万yen)。第一批客户是日本法院,其需要用来记录法庭录音,订单20台。此后,公司不断推出更便宜,更轻便设备,ModelH定价8万,盛田昭夫则负责带着设备到各家学校到处推销,他觉得这个设备可以提升...
白酒酿酒如何从传统经验转变为科学数据模型?看看国台酒的故事
每年重阳节下沙,以及重阳节一个多月后的糙沙,这两个生产环节新投入生产的高粱在经过润粮后,需要上甑蒸煮。这个时候高粱蒸煮程度合适与否,直接决定着全年酿酒生产的成败。酱酒酿造有一句话高度概括了酿一瓶好酱酒的秘诀:“一曲二火三功夫”。一曲就是大曲的质量,二火就是高粱蒸煮的好坏,三功夫就是酿酒工匠的精耕...
看过来!邛崃27家企业招聘|学历|大专|底薪|工资|邛崃市|薪资待遇...
1.精酿酿酒师学徒2名要求:年龄35岁以下,具有合作精神、对精酿啤酒感兴趣,踏实肯学;包教会精酿啤酒酿造技术。待遇:底薪每月2100元,综合薪资每月3500-4500元。2.包装工2名要求:年龄40岁以下,稳定、踏实肯干。待遇:底薪每月2100元,综合薪资每月3000-4000元。以上岗位入职即购买社保联系电话:028-63878899工...
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待遇:月薪4000元,综合薪资每月4000-6000元、月休4天、包吃住、五险一金、高温费、意外险、生日福利、节日福利、福利分房。以上岗位入职即购买社保联系方式:康老师15308170912工作地址:邛崃市南江路59号简历投递邮箱:51509340@qq(标题:姓名+职位名称)...
药香型酒酿造工艺,老师傅讲述整个酿酒技术,要学的赶紧
夏天下窖后,当天将秕杷平、踩紧;冬天则先将秕在晾堂或窖内堆积培菌1天,第2天再将入窖后的秕杷平、踩紧(www.e993.com)2024年7月10日。以后,每2~3天泼1次酒,每窖大约共泼60%vol小曲酒550千克。一个大窖需12-14天才能下满,下批量为15000-20000千克。魯下满后,用拌有黄泥的稀煤封窖。发酵6~10个月结束。(3)串香...
酿酒技术:一粒粮食到一滴美酒,要经过多少步
从粮到酒是日月精华的浓缩,是工匠技艺的锤炼,也是精益协作的成果。每一滴琼浆玉液都耗费了众多匠人的心血。1、精选好粮——历经几十项检验指标俗话说“酒是粮食精,越喝越年轻”,粮食在酿酒中起到的作用举足轻重。好酒精选高粱、大米、玉米、糯米、大麦、小麦6粮酿制。一粒粮食从田间硕果到餐桌美酒,需要经历无...
学酿酒技术在家酿酒,你入过哪些坑?让你少走弯路
最近有很多在家酿酒的朋友咨询我,自己花了大价钱在某**买了很多设备,蒸饭机水质处理器,给代理权,品牌授权,说什么上市公司,让一些人深信不疑,花了10多万。等等一些乱七八糟的东西一大堆。回家酿酒才发现,公司没技术,没售后,根本就没有他们说的那么好,在学习的时候,这个也好那个也好,酒做的很不错,但是自己...
纯粮酒坊-哪里可以学习家庭酿酒技术?
有很多对酿酒有兴趣的朋友都有一个困扰,那就是酿酒技术。因为酿酒是需要酿酒技术来支持的,对酿酒技术不了解的话,就算有了酿酒设备也不会操作,更不可能酿出自己想要的美酒来。如果要打比方来说明的话,酿酒不像洗衣服,去市场上买一台洗衣机来按操作说明按几下就可以用,不想买洗衣机的朋友倒点洗衣粉用桶把衣服...
酿酒技术:酿古法固态酒时,为什么要加入稻壳?
传统古法做酒大多会加入稻壳、玉米芯等辅料,对此,很多人表示不解,我直接用酿酒设备将粮食蒸熟、发酵就好了,为什么还要多此一举呢?中国作为世界上的稻谷生产大国,每年都会产生超过3000-4000万吨,研究解决透过的合理利用,变废为宝,是我们急需解决的问题。一般来说,稻壳多被制作成饲料用于养殖业。