操盘过最火串串、现象级火锅,他却说自己是“服务员”
2023年12月5日 - 网易
平台模型构建好之后,全国各地很多创业者纷纷赶来学习,如你所知,人上一百,形形色色,根器大不相同,在牟建的学员中,像付小姐在成都、耍牛氓串串,属于做得较好的一类;当然,也有开店几个月就关门的学员。创业者学会之后,东拼西凑点钱,开始开店,因为选址、运营能力、市场需求、顾客群体、战略思维的不同,会碰到各式...
详情
超140款SKU、日均营收过万!串串大排档成了新潮流?
2023年10月26日 - 腾讯新闻
据了解,大芊金门店的SKU高达140个,单单是串串方面,就分成了多个系列:比如“霸王大签”系列主打分量十足,包括了耙牛肉、肠头等川渝火锅串串店的经典产品;“创意签菜”系列则更注重口味创新,其中不乏“桂圆牛肉”“糖蒜牛肉”等咸甜搭配的创意菜品。此外,大芊金门店还推出了小吃、甜品、自制饮品等产品。小吃方面,门店...
详情
重庆食尚年度金榜展示∣看小串串如何串出大能量,大芊金泡椒牛肉...
2019年6月19日 - 网易
开业四年的大芊金泡椒牛肉串串,虽然地处渝北两路空港,但依然门庭若市,店门口常常坐满排队的人,仅渝北区3家门店,累计排队50万人,两路旗舰店曾创下月排队超3000桌的业界佳绩,成为名符其实的渝北区排队王!一只小串串如何链接四面八方的食客?为何它的每家加盟店在当地都天天排队,大芊金泡椒牛肉串串的魅力何在?32种...
详情