成本低、回本快,只做外卖的卫星门店是餐饮品牌的第二增长曲线吗
外卖卫星店通常都会离餐厅主店有一定距离,为了确保卫星门店不会对餐厅主店产生分流影响。”总体而言,外卖卫星店是一种更加轻资产的模式。上述徐汇区某卫星餐饮集合区域的房东告诉记者,30平米的档口一个月租金约1.4万元,15平米的租金则低于一万,包含水电费。对比设有堂食区域的店面租金,这个价格在上海确实不贵。“卫...
餐饮生意真的很惨?为啥创业者还在批量涌入
以浙江杭州传媒学院所在的区域为例,一位不懂运营,没做过生意,主打一个现学的跨行小白创业者,在该校附近经营了一家主打“烤肉拌饭+奶茶”的拌饭小店,一年房租12万,加上置办设备约有6万。而与该店隔一条街的店铺,房租每年要30万,“主要因为那条街的客流量比较大,房租就高,但是店铺更换的频次也很高,...
太惨烈!北京餐饮企业利润暴跌88.8%
上海,2024年二季度限额以上住宿和餐饮业企业直接亏损了7.7亿,北京至少还赚了。数据来源:上海市统计局北京上海的餐饮状况,实际上也是全国餐饮业“渡劫”的一个缩影,尤其在一线城市中。2024年,做餐饮难,在一线城市做餐饮更难!究其原因,无非就是以下几点。老百姓消费降级了,下馆子的次数少了,都在了了来...
京城十万餐饮微利线上挣扎
因日式火锅店生意不太景气,那天,一家平台的工作人员主动找到他并建议餐厅推出一份58元的双人套餐,他反问对方:“我从事餐饮20余年了,你说58元能给顾客上什么菜”。最终,他拒绝了这项提议。相比于张益文的坚守,为了迎合消费者的消费习惯变化,从去年下半年开始,大量餐饮从业者的低价模式层出不穷地出现。赖阳介绍...
行业透视镜|“卫星店”兴起,餐饮连锁品牌开小店做外卖
今年4月,美团外卖发布一系列大力推进城市外卖卫星店布局建设的措施,如“品牌卫星店”万店返佣计划,含佣金返还、超1亿元流量扶持以及免费AI选址、选品、精准营销服务等扶持措施,希望借此帮助餐饮企业实现更高效的经营。美团外卖总经理薛冰表示,“截至目前,已有120个品牌累计开设800多家卫星店。”...
30平小店月入30万 大牌重仓的餐饮卫星店真的这么好赚?
互联网“原生”餐饮品牌的松哥油焖大虾,目前在深圳和广州有近50家门店,其中有一半是外卖店(www.e993.com)2024年10月18日。品牌创始人徐松——松哥分享道,外卖店的店铺面积在50平左右,启动投资一般不会超过30万元,“半年之内能回本,最快的应该一个月就够了。”“外卖店人手比堂食店能减少一半,我们这有的店一天就两个人他们也能搞定。还...
送外卖一个月实际有多少钱
假如用行业标准一小时内送递约两单计,假设送货员每月完成500单且有奖励和补贴,摩托车手的收入可达最高3.5万港币,三万多人民币,这是内地的外卖员达不到的,到是不少人起了去香港送外卖的念头。甚至还有媒体宣传程…
承载城市烟火气,津城餐饮小店的“热辣滚烫”
位于十五经路的潇湘味道湘菜馆自2017年就开始接外卖订单了。负责人周德文告诉记者:“那时我们一天仅外卖的销售额就1000多元,现在外卖一天能卖5000多元。”海鲜烧烤验货是个“技术活”毛利率不足两成不多开店挣不到钱2月18日,节后上班第一天,小红坊本地海鲜·烧烤河西店负责人赵海洋依旧忙碌。“今天下雨,人没...
餐饮业的2024:顾客在哪?钱会流向何方?
所以对餐饮店来讲,尤其是像中式正餐、异国餐饮、特色单品类的餐饮店,接下来就需要更专注于消费真需求、发挥品牌的真实力,要向消费者展示出更多的“价值感”。怎么让自己更有价值感呢?打个比方,将店面小型化,变得合理且经济;装修上,采用现在流行的工业风、侘寂风,主打一个简约,把钱更多花在食材上,还要让消费者...
谁说做外卖不赚钱?我们直营店有30多家,年收入大概1000多万。
谁说做外卖不赚钱?我们直营店有30多家,年收入大概1000多万。我大专学历,白手起家。从一月份到十二月份做了有1.3个亿的交易额。当时启动资金就几万块钱。别人都干个二三十平的小店,我直接都是200多平的,为啥?因为我们有底气!一个店一个月可以做60多万的交易额。这种类型的店我在四川有30多家。现在是每个月...