奶茶店,年轻人创业梦碎之地
迅驰广场也许是长春奶茶店密度最高的地方,被六七所大学包围在中间,广场里一条步行街上就有十多家奶茶店,销量金字塔顶端,茶百道与蜜雪冰城二分天下;紧跟三家知名品牌,一点点、奈雪、沪上阿姨;再往下排的第三梯队,茶话弄、书亦烧仙草、coco,也包括李文文的奶茶店,主打的是性价比;而更靠后的梯队是更少人买单的...
二手设备被当废铁卖,湖南80后老板开的奶茶店大量闭店,有加盟商...
近日,“书亦烧仙草倒闭门店”“二手设备滞销”等话题登上热搜。据媒体报道,由于倒闭门店数量太多,书亦烧仙草的二手设备甚至出现滞销,有回收商将花6万-7万元回收的十几套设备,当废铁卖了2000元。窄门餐眼数据显示,截至2024年8月2日,书亦烧仙草在营门店数为5965家。而在2021年11月,书亦烧仙草曾宣布,门店...
茶饮“收尸人”亲历行业废墟:一天收到知名品牌13家门店闭店电话
但并不是每个品牌都能成为“低价王者”蜜雪冰城。价格战已经损害品牌本身,书亦烧仙草就是例子之一。2024年书亦烧仙草躬身入局价格战,原本产品价格集中在15元左右,今年4月,书亦烧仙草门店陆续更换新菜单,“10元以下”的产品占据主导地位。这让加盟商苦不堪言,产品价格卖低了,但进货价没变,压缩本就不多的...
狂飙突进卷规模,全国开出43万家,奶茶店还能赚到钱吗
今年立秋当天,有茶饮门店的营业额增长超300%,还有品牌所有门店一天营收入账近4800万元。看上去,茶饮的热度远未消退,只是四年过去,消费大环境已经变了模样。蜜雪冰城率先开出万店、两万店、三万店后,规模和低价被奉为发展铁律,单价20块以上的奶茶逐渐消失。奈雪、茶百道成功上市,业绩、市值都在下滑,但后面还跟着一...
知名茶饮被曝大规模关店,“餐饮收尸人”崩不住了
在《凤凰网财经》报道中,一些细节让人不寒而栗。曾有回收商一天内接到13个书亦烧仙草加盟商的撤店电话;某回收商表示,自己有十多套书亦烧仙草的设备,只能当废品卖,花六七万买回来的设备,卖废品只能卖2000元。由于二手市场流通的书亦烧仙草设备越来越多,供过于求下,同样一套设备,价格逐年走低,去年回收...
太突然!知名品牌大量关店!柳州也有多家门店关闭!
一天之内13个撤店电话奶茶品牌生存不易据《每日经济新闻》报道有专做茶饮品牌设备回收生意店主说“书亦烧仙草的设备我们都不收了”还有设备回收业内人士表示曾有一天就接到13个书亦烧仙草加盟商的撤店电话搜索闲鱼查询“书亦烧仙草设备”显示有多位卖家售卖标价为666元闲鱼平台截图(www.e993.com)2024年10月17日。而撤店原因,不少加盟商表示...
书亦烧仙草“大量关店”始末
2024年书亦烧仙草躬身入局价格战,原本产品价格集中在15元左右,今年4月,书亦烧仙草门店陆续更换新菜单,“10元以下”的产品占据主导地位。这让加盟商苦不堪言,产品价格卖低了,但进货价没变,压缩本就不多的利润空间。此前它抛弃“半杯都是料”的优势和口号就已经影响增长势头,价格战更加速了加盟商的撤离。图源...
餐饮平价时代到来,价格战只是开始
比如今年5月,肯德基推出9.9元汉堡活动,必胜客在广州开出了一家对标萨莉亚的“PizzaHutWow乐享店”,价格在10元-30元之间,不少单品甚至低至9元;今年8月,定位中高端的汉堡王推出了“招牌汉堡周周9.9元”的活动。一个大降价时代来临。浙商证券财报显示,2024年6月,书亦烧仙草的客单价同比23年6月降价7%,必胜客...
屡教不改?书亦烧仙草门店又因食品安全问题被罚
这不是书亦烧仙草门店首次因经营过期食品被处罚。今年2月,汉寿县书亦烧仙草奶茶高速公路服务区店近日因使用超过保质期的麻薯制作奶茶,被湖南省常德市汉寿县市场监督管理局罚款2万元。今年湖北315晚会,曝光了书亦烧仙草武汉广埠屯门店在操作时违反规定,存在频繁更改食材效期标签、使用隔夜食材,甚至用嘴尝食材来判断是否...
风暴眼|两个月倒闭1万多家,茶饮“收尸人”讲述亲历的行业废墟
1.多个茶饮品牌门店加速倒闭,带火“收尸人”——二手设备回收商。其中,书亦烧仙草由于倒闭门店数量太多,二手设备滞销,有回收商将花六七万回收的十几套设备,当废铁卖了2000。2.根据第三方数据统计,6月-8月两个月,又消失了1万家茶饮门店。品牌门店存活周期明显缩短,有设备回收商透露,头部品牌一家门店以前能生存两...