《浙江大学学报(农业与科学版)》2024年第一期目录及摘要
2024年3月4日 - 网易
作者:舒西盼,柴子淇,李鲜,孙崇德,田金虎,叶兴乾*摘要:本研究以10种不同产地的商品山楂干[包括7种普通山楂(商品名“北山楂”)、2种台湾林檎(商品名“广山楂”)和1种野山楂(商品名“南山楂”)]为研究对象,测定其主要营养成分和生化指标,并在此基础上对山楂进行品质差异分析和主成分分析。结果表明:在3类商品...
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《浙江大学学报(农业与科学版)》2023年第六期目录及摘要
2023年12月27日 - 网易
摘要:白叶枯病是水稻的重要病害之一。为了解秸秆焚烧对稻田土壤中病原菌和抗生素抗性基因(antibioticresistancegenes,ARGs)的影响,从浙江省宁波市水稻白叶枯病暴发区分别采集土壤和稻茬样品,并对采集的样品进行宏基因组高通量测序。结果表明:稻茬内致病菌相对丰度显著高于土壤,秸秆焚烧后土壤中除了速效钾含量显著升...
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浙江大学生物系统工程与食品科学学院2020年博士研究生招生目录
2019年10月5日 - 网易
浙江大学生物系统工程与食品科学学院2020年博士研究生招生目录外国语仅有英语(1051)专业课:学院考核专业课(3074)以下所有专业招生方式实行“申请—考核”制,具体考核办法见浙江大学生物系统工程与食品科学学院招生网站:httpcaefs.zju.edu/chinese/redir.php?catalog_id=1466。报考前请与导师联系并征得...
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叶兴乾谈冷链物流:加速农产品产业化 普及度不断提升
2021年12月14日 - 荆楚网
会上,浙江大学教授、浙江大学食物与营养研究中心主任叶兴乾称,冷链物流加速了农产品的产业化、市场化,其也将越来越普及。叶兴乾把食品消费的变化趋势归纳为,家庭就餐的重要性下降、主食跟副食的概念模糊、植物性食品比动物性食品更受青睐、对食品携带与食用方便性要求更高、食品的品质及天然属性要求更高、对半成品或...
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