苏州10家正宗百年老字号,品味历史沉淀下来的传统美食!

评价：苏州稻香村，诞生于公元1773年那烟雨朦胧的清乾隆三十八年之苏州古城，作为首批荣获国家认证的“中华老字号”，亦是那享誉寰宇的“稻香村”品牌之滥觞，稻香村，以中式糕点为魂，青盐蜜饯为魄，糖果炒货为辅，编织出一幅幅令人垂涎欲滴的美食画卷。尤为值得一提的是，2009年，那精湛绝伦的“稻香村苏式月饼制作技...

江苏苏州:如何以美食文化传承带动乡村振兴

央广网苏州11月18日消息(记者郑楚豫)初冬时节,苏州吴中区藏书镇大街小巷的羊肉汤馆迎来了消费旺季。“藏书羊肉”作为苏州地区的特色美食,具有独特的历史、文化和地域优势。起初藏书羊肉以担卖或摊卖为主,经过一代代薪火相传,“藏书羊肉”已成为江南地区一块响亮的金字招牌。藏书羊肉销售进入旺季(央广网记者郑楚豫...

热搜爆红!这些剧为何让苏州瞬间成了“必去打卡地”?

苏式美食:舌尖上的江南风味对于苏州人来说,美食不仅仅是味蕾的享受,更是文化的体现。剧中通过一场场家庭聚餐、朋友相聚的温馨场面,生动展现了苏州独特的饮食文化。松鹤楼的卤鸭面和熏鱼面,成为了剧中角色日常生活的一部分,也成为了观众心中的“苏州味道”。每一碗面条、每一道佳肴,都让人不禁想象那份隽永的江南...

来苏州旅游,必吃的8道美食,你都一一尝过了吗?

ps:这篇文章不写酱方,是因为个人觉得樱桃肉的口感和酱方差不多;另外苏州比较出名的叫花鸡也没写,主要是觉得好多地方都有叫花鸡,可能地域和做法不同,但是感觉总体还是差别不大的,所以本篇文章就没有将这两道菜展开铺叙。

苏州起名大师谢咏谈,苏州著名的特色美食有哪些

鲃肺汤是江苏地区传统菜,属于苏菜系。鱼肝在民间俗称“鱼肺”。鲃肺汤鱼肝肥嫩,浮于汤面,鱼肉细腻,汤清味美,是夏秋季节的时菜。当时还有一个有趣的典故,书法家于右任诗中的这个“鲃”字,有人在报纸上写文章讽刺于先生不辨“斑”、“鲃”,因而引起一场笔墨官司。谁知这一吵却把“斑肝汤”的名声越炒越大...

“字里行间说苏州”共话苏式美食

对苏州方言和饮食文化的热爱,促就他写了《苏帮菜》《食鲜录》等多部苏州美食相关作品(www.e993.com)2024年11月27日。华永根说,电视剧《繁花》的火爆让方言文学作品再次出圈,用方言写作更显亲切,也更有地方特色。王稼句分享了自己创作《姑苏食话》《吴门饮馔志》等作品的背景,指出饭馆里报菜声、街头的叫卖声等都是很鲜活的苏州话,苏州方言...

“美食荒漠”的帽子,苏杭都想甩掉

类似的问题也需要苏州作答。在陆文夫的著作《美食家》中,苏帮菜考究且有格调,令人叹为观止的“三套鸭”工序繁复、口味刁钻,堪称一绝,他甚至写下,“上有天堂,下有苏杭,苏州所以能居于天堂之首,恐怕主要是因为它的美食超过了杭州。”然而,当他晚年与美食家逯耀东谈起苏州菜色时却说,“世道变得太快,没有什么可...

“字里行间说苏州”展现地方文化内涵

据悉,“字里行间说苏州”活动线上活动由苏州本土美食作家和珍珍用吴语朗读相关书籍、文章节选,通过微信公众号,以音频结合文字的形式呈现给读者。线下活动分为“苏式早点心”“吃茶生意经”“小巷旮旯吃点心”“苏帮菜”四个专题,通过吴语阅读与苏州饮食文化结合的形式,充分展现地方文化内涵。感兴趣的读者可以关注“苏...

苏州姑苏区举办“住福气之城 享苏食美味”餐饮业政企早茶会

7月30日,苏州国家历史文化名城保护区、姑苏区举办“住福气之城享苏食美味”餐饮业政企早茶会,旨在聚焦姑苏区重点餐饮企业,优化“姑苏服务零距离”营商品牌,加快推进“1+2”产业发展。活动现场,来自裕面堂、王森教育集团、老苏州茶酒楼的三位85后杰出餐饮业代表,结合苏式面点破局和创新、烘焙行业发展变化、传统餐...

来苏州旅游必吃8种美食,看看你尝过几种?

今天本篇文章和大家一起来盘点一下苏州比较有代表性的8道美食,不知道你来苏州旅游的时候都一一品尝了吗?1、藏书羊肉苏州人有秋冬吃羊肉进补的传统,而且将羊肉做得非常的好,其中最著名的当属藏书羊肉,亮点是用杉木桶来炖羊肉,炖出来的羊肉清香、细嫩、无膻味。