买猪肉,不要问是公猪肉,还是母猪肉,老板一听就知道你是外行人

市场上卖的猪肉,没有公猪的首先大家要明确一点的是,市场上卖的猪肉没有公猪的,这是因为凡是我们吃到的猪肉都是肉猪,而这些猪都是不作为育种的种猪饲养,所以雄性小猪会被阉割掉,而这种被阉割掉的小猪在达到出栏屠宰的标准后,被称为“阉猪”,所以凡是在市场流通的猪肉,只有母猪和阉猪之分。那么问题来了,为啥小...

我是地球上最后一个知道母猪肉不能吃的人吗?

而种猪或者晚阉猪肉检疫合格后,加盖的是种猪、晚阉猪专用检疫章,在猪皮上每隔一段距离平铺盖章,如果割下长条肉没有检疫印,可能就是种猪肉或者晚阉猪肉。然后看看猪肉形态和颜色。先看猪皮,肉猪的皮肤一般比较薄嫩,毛孔细小而致密;而公猪、母猪和晚阉猪猪肉皮厚,十分粗糙且毛孔粗大,皮肤与皮下脂肪界线不清,脂肪...

什么??母猪肉居然不能吃

所有检验合格的商品猪肉与母猪肉,都会有检验合格印章。3母猪肉专属章除了检验检疫合格印章外,母猪肉还会额外加盖“母猪肉”专属印章。4检验检疫不合格印章如果猪肉皮上的盖章是X形状的,两边有“销毁”两字,说明该猪肉属于不合格肉品,直接在屠宰场进行无害化销毁,不会流出屠宰场。当然,猪肉上的印章都是用...

如何区分公猪肉和母猪肉?肉贩子透露:牢记3点,教你一眼辨识

公猪肉有时会有一种特有的腥味，这是因为公猪的荷尔蒙分泌不同。而母猪肉则味道相对比较淡。所以，买猪肉的时候，不妨先靠近一点，深呼吸一下，看看有没有那种特有的腥味。看肉的颜色公猪肉的颜色相对会深一些，而母猪肉则颜色较浅。这是因为公猪和母猪的肌肉纤维和血液循环有所不同。所以，挑选猪肉的时候，可...

母猪肉不能吃?吃猪肉还要看性别?买猪肉要注意什么?

流通到市场的母猪肉可以分为三种:第一种是未受孕母猪,猪肉品质和普通肉猪没有区别,大家也是吃不出差别的。第二种是受孕次数较少的母猪,由于品种性质或生理状态差被淘汰,这种一般猪肉品质会略差一些,价格也会稍微低一些。第三种是生育了多次,没有生育能力后被淘汰的母猪,这种一般由于喂养时间长,生理状态差,一...

怎么区分“公猪肉”和“母猪肉”?教你三招,以后买肉再也别弄错

区别一块猪肉到底是公猪肉还是母猪肉，首先要看他的脂肪，也就是我们常说的肥膘，像那些脂肪层颜色是白色的，比较有光泽(www.e993.com)2024年11月20日。这样的猪肉口感好，是公猪肉，而母猪肉脂肪较低，具有很厚的肉皮，被大家称作嚼不烂的猪肉，外皮粗糙，肉质松软没有嚼劲其实我们可以通过看一头猪排骨的肉类分布情况来判断。正常的猪排骨...

猪肉该买红章、圆章、还是三角章的?才发现我吃了20年的母猪肉

首先应该明确的是,盖过章的猪肉质量都是合格的。一般猪肉经过检验之后都会盖章,如果猪肉没盖章的话,大家尽量不要购买。关于猪肉盖章颜色的问题,在我国大部分地区,红色和蓝色的章都没有什么区别。盖章的意义仅仅是标识猪肉质量是否过关,有人说红章代表肉是母猪肉,而蓝章代表的是公猪肉,其实这种说法并不正确。

买猪肉时,买盖“红章”的好还是“蓝章”的?

我们在猪的身上能看到两种不同颜色的章,红章和蓝章,这两种只不过是区别猪的性别而已,其他的没啥意思。一般红章表示的就是母猪,而蓝章表示的就是公猪了。其实这公猪肉和母猪肉的肉质还真是有些不同,而且吃法也是不同的,两种肉相比较之下,公猪肉要比母猪肉营养更好一些,口感也更好一些,不管用什么方式方法...