山东68岁酿酒师透露:市场这4种“黑心酒”,酿酒工自己都不敢喝
2024年4月19日 - 百家号
他还透露,有些酿酒工人自己都不敢喝自己酿制的仿制酒,因为它们可能含有其他成分,可能对人体健康造成威胁。“消费者购买酒品时一定要擦亮眼睛,选择正规厂家生产的产品,切勿贪图小便宜。”王云龙告诫道。创意酒:花里胡哨,口感不佳创意酒是近年来兴起的一种新型酒品,它们常常以独特的包装和口味吸引消费者。然而,...
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新闻周刊丨杯酒人生,舌尖绝活,为你干杯!一位酿酒师是这样炼成的
2022年8月1日 - 网易
每个酿酒师面前放置6个洁净透彻的品评专用杯,把头的酿酒师依次打开样品,注入品评杯,依次传递下去,先看一看,接着轻轻摇晃一下,随后,嘴巴和鼻子几乎同时覆住品评杯,然后拿开,接着摇晃,再靠近嗅闻,轻轻抿上一口,让啤酒在舌下停留、覆满整个口腔,接着咽下。
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白酒中的6种“科技与狠活”,被退休酿酒师道出,一不小心就中招
2023年3月31日 - 网易
不用担心,其实这些东西都属于食品添加剂的范围,对于正规酒厂出品的酒来说,都要写进配料表的,只是在配料表上它们不叫本身的名字,所以为了辨别,配料表中除了水和粮食还有其他东西的酒,大家就不要再选了,多半是勾兑酒。而对于散酒来说,除了资深的行家品尝之外,普通酒友很难辨别出来,所以喝酒最好不要选择散酒。看...
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多少度的白酒最好喝?专业酿酒师给出确切答案,建议酒友早点弄懂
2023年2月6日 - 网易
除此之外,专业酿酒师还表示,度数太低的白酒造假很严重,白酒的组成主要就是水分子和酒分子,而要是酒精酒,其中会出现很多杂质,由此减少酒精度数,这些酒水没有固定香型,喝起来酒精味比较重,而且度数低却很容易上头,要是喝醉,几天都缓不过来,日常生活中要尽量避开。要是大家不会选纯粮酒,在这里专业酿酒师给大家推...
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没拆封过的酒,放10年还能喝吗?专业酿酒师给出回复,建议了解
2023年1月14日 - 网易
当然了,要是酒精酒,不管是存放还是即饮,都不建议大家选择,因为酒水本身对身体有害,短时间看不出来,但这事潜移默化的。买酒还是要选纯粮酒,存放、即饮都可以,要是大家不会选,那不妨看看下面2款,纯粮酒,价格还实惠,你们都喝过吗?缘得仿台酒...
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