蒲公英、面条菜、榆钱、荠菜……刚摘的新鲜春菜上市,馋了吗?

“新鲜的苦菜、蒲公英,都是早晨刚摘的。”摊主朱丙香家住胶州市洋河街道十亩田村,一大早她便带着自采的野菜来菜市场叫卖,这些野菜全是前一晚洗好、晾好的野菜,一到市场便成了“香饽饽”,一上午就能卖掉四五十斤。谷雨或是野菜价格分水岭野菜美味,价格也是市民的关注点。香椿被称为最有味道的时令野菜,在3月...

野菜正当“食”!适合春季的9大野菜,总有一种能触动你的味蕾

艾草是一种非常特别的野菜,它不仅可以食用,还可以用来制作艾草青团等美食。艾草的口感清香宜人,带有一种独特的草香味和微苦的口感。它可以用来煮蛋、炒菜或者泡茶喝。艾草还具有一定的药用价值,能够温经散寒、活血通络等。06.马兰头马兰头是一种非常有趣的野菜,它的名字听起来就像是一种兰花,但实际上却是一...

10种嫩野菜,春天快去挖,怎么做都好吃,解腻又养人

将扫帚苗的嫩叶凉拌、蒸食、下面条或煮汤,都能品尝到那清香微苦的味道。此外,扫帚苗还具有清热解毒、利尿通淋等功效,是春天里一道美味与实用完美结合的佳肴。9.面条菜面条菜因其叶片细长如面条而得名,是春天里一种口感细腻的野菜。在农历二三月间,正是面条菜最为鲜嫩的时节。此时的面条菜,无论是凉拌还是蒸...

9种常见的野菜,比青菜还好吃,解腻又养人,看见别错过

苦菜是一种具有苦涩味道的野菜,但它的营养价值却非常高。它富含多种维生素、矿物质以及膳食纤维等营养成分,对于促进肠胃蠕动、改善便秘有着显著的效果。苦菜还具有清热解毒、凉血止血等功效,对于治疗痢疾、咽喉肿痛等疾病有着很好的辅助作用。虽然苦菜的味道有些苦涩,但正是这种苦涩的味道让它成为了一种非常受欢迎的...

面条菜你有吃过吗?可养阴除热、调经活血

面条菜孕妇可以吃吗可以吃的,不过要控制量。一般怀孕期间孕妇可以吃面条菜,适量吃是可以的,孕期建议饮食要多样化,营养摄入要均衡。祝您健康!全草及嫩茎叶入药,有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血等症。性味甘;微苦;性凉。功能主治养阴;清热;止血调经。主吐血;衄血;虚痨咳嗽;咯血;尿血;月经不调...

盘点5种农村常见野菜,面条菜上榜,图5大多数人都吃过

第一种是面条菜,因为它的外观长得和面条很像,叶子是细长细长的(www.e993.com)2024年11月5日。这种菜的做法有很多。可以把它洗干净之后在里面加入一些面粉和食盐。充分的把它搅拌,保证都入味了,之后放到蒸锅里面蒸。蒸好后配上一些剁碎的大蒜和一些调料,味道是十分的美味的。而且这种菜吃了对身体是非常好的,可以让自己的喉咙变得更加的清爽,不...

根似人参,俗称“苦碟子”,过去无人重视,如今一斤卖26元

其实,苦味野菜有着清热解毒,养肝明目的营养功效,经常吃一些苦味野菜可以清泄五脏之热下肝火,如今逐渐受到城里人的关注。苦味野菜多为菊科植物通常有三个特点,一是茎叶及根味道发苦汁液呈乳白色,二是金黄色伞状花序,第三点苦味野菜的根形似小人参。在农村的田边地头,河沟或山坡等处常见有这种开着金黄色小花朵的植物...

农村一种会冒白汁的野菜,味道比苦瓜还苦,但治阑尾炎效果很好

生活在农村的人,每年春天都可以吃到很多野菜,正所谓“近水楼台先得月”,人们只要一出门就可以挖到不少野菜了,因为这些野菜长得遍地都是,不论是在路旁还是田边,都有很多,所以人们想吃随便一摘就有很多了,像婆婆丁、蕨菜、车前草、面条菜等等,简单焯水后凉拌就很美味了。农村一种会冒白汁的野菜,味道比苦瓜还...

青岛最适合挖野菜地点大全 认准再吃,有人中毒

苦菜又被称为苦荬菜,药用价值很高,对胆囊炎、高血压、心脑血管疾病有着很好的疗效。因为这种野菜中含有丰富胡萝卜素和维生素,对治疗贫血疾病,提高身体免疫力有药用价值。具体吃法:苦菜因为味道比较苦,很多人可能吃不惯,建议不要直接生吃,可焯烫后凉拌,能减轻一些苦味。也可以将苦菜焯烫后切碎做馅儿吃,苦味也...

早春野菜+绝美海鲜 快来看看青岛名厨都是怎么做的(图)

荠菜上市,正值蛤蜊要肥的时候,蛤蜊剥出肉加上荠菜和五花肉,包成荠菜丸子汆汤,加上胡椒粉和香菜末,味道鲜中带香。每年荠菜大量上市的时候,他都会买上一大批,处理干净,分小包冰上。一年四季蛤蜊肉荠菜丸都有,很是吸引人。面条菜用面粉蒸有学问面条菜,多以蒸食为主。也可以炒食,凉拌、做汤、风味颇佳。