舒芙蕾这样做不翻车,一次就可以成功的配方,赶紧收藏起来吧!
2023年1月10日 - 网易
8、刚刚出炉比较蓬~,过一会会回缩入口即化,趁热吃~版权声明:本文来源网络,公益分享,烘焙天地编辑排版,如有版权异议请给我们留言处理!
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“舌尖”上的军营 | ④一款超好吃的舒芙蕾蛋糕!
2021年5月29日 - 澎湃新闻
注意烤完一定不要立马拿出来,等3分钟后再拿出来。如果立马拿出来可能会回缩,蛋白打过了也会出现回缩或者塌腰哦~1原标题:《“舌尖”上的军营|④一款超好吃的舒芙蕾蛋糕!》
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落甜杂谈 | 世界配方臻选 :Pierre Herme的维纳斯女神
2020年2月15日 - 网易
在烤制前反复冷藏则是为了不让面皮在烤制过程中回缩变形,心急的同学不要跳过咯,心急吃不了热豆腐哇。舒芙蕾饼配方35g...无盐黄油15g...新鲜全脂牛奶50g...面粉75g...全蛋60g...蛋黄120g...蛋清45g...糖粉制作步骤①用小火加热黄油和牛奶,黄油全部融化后加大火力至液体微沸②将过筛后的面粉...
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我的欧洲美食行Ⅱ|这里有种超好吃的街头小吃
2019年8月17日 - 网易
实际上这是一种用蛋白霜制作而成的点心,口感和舒芙蕾非常像,十分嫩滑。要趁热吃,时间长了会塌,表面会起褶皱,不再复光滑饱满的形状。轻轻挖起一勺送入嘴里,入口即化,能感受到如云朵般的口感。不过,非常非常甜。搭配底部的果酱一起吃,感觉会好一些。如果你和我一样喜欢咖啡、甜品和巧克力,在萨尔茨堡,有两家...
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