贝壳煮开后可以马上吃吗? 5种常见海鲜熟与不熟间的简易判断指南
为了追求多汁的口感及鲜味,许多人在烹饪时,待扇贝的壳一开,即马上捞出享用,但其实刚打开的贝壳类内里仍可能残留海洋弧菌、大肠杆菌等,若没完全煮熟就吃下肚,可能引发呕吐、腹泻等急性肠胃炎现象。贝类煮熟解法,就是将带壳水产贝类丢入滚水烹饪,待开壳后,肉质颜色呈现奶油色即可食用。除了以颜色辨明熟度外,也...
9月的第一口“鲜”,来了!
4、皮皮虾:蒸时间比贝类久皮皮虾一般的烹饪方法也是蒸,无论大的小的,蒸制的时间都是开锅以后七八分钟。5、螃蟹:螃蟹肚子一定要朝上为防止蟹黄流出来,螃蟹肚子一定要朝上!开锅以后蒸十分钟左右,看到螃蟹完全由青变红就可以出锅。6、章鱼:头和爪子分开煮章鱼的头和爪熟的时间不同,如果一起下锅很可能...
韩国诺如病毒单周感染人数创近五年新高,未煮熟鱼贝类为主要传染源
韩国食品医药品安全处指出,未煮熟的鱼贝类是诺如病毒的主要传染源,其次是受到污染的蔬菜和水。由于诺如病毒具有很强的传染性,还可以通过人与人之间的接触传播,因此大型活动和赛事现场存在较高的传播风险。昨天(1月19日),2024年江原道冬季青年奥运会拉开帷幕,在奥运村用过餐的两名裁判被确诊感染诺如病毒并已...
翡翠螺的做法煮多长时间能熟-翡翠螺的做法煮多长时间能熟透
然后将清洗干净的翡翠螺放入煮沸的水中,盖上锅盖,用中小火煮15-20分钟。煮熟的时间还取决于翡翠螺的大小和新鲜程度。较大的螺肉煮的时间可能要稍长一些,可以适当延长煮沸时间。同时,可用筷子轻轻戳一下螺肉,如果很容易穿透,说明已经煮熟了。需要注意的是,翡翠螺过度煮熟会导致螺肉变硬且口感不佳,所以煮熟时间要...
7类食物最伤肝尽量要少吃,留意肝脏异常的6个报警信号
贝类是滤食动物,也就是过滤海水来获取食物和营养,可能会携带甲型肝炎病毒。这5个行为最伤肝,一定要避免!1.常熬夜中国中医科学院西苑医院肝病科主任医师郭朋在人民日报健康号刊文中表示,熬夜的习惯。可以说是大多数疾病的源头,肝脏也不例外,经常熬夜,容易导致肝细胞供血不足,破坏原有的细胞结构,增加肝脏损伤的...
如何才能安心食贝?(2)五、染毒的贝类容易分辨吗?
五、染毒的贝类容易分辨吗?贝类毒素可以处理掉吗?贝类毒素不会使贝体发生肉眼可见的变化,通过颜色和气味并不能判断其是否已染毒(www.e993.com)2024年9月7日。煎炒、水煮、高温、高压等常用的烹饪方法可在一定范围降低毒素水平,但不能完全消除中毒危险性。六、怎么吃贝类海鲜才安全呢?
秋天多吃这种肉,能帮孩子长高长壮,很多家长没给娃吃过
从表格中我们也能看出来,咱们大人在吃生蚝的时候,只要顺手给娃吃几口,就是很充足的营养补给啦~提醒三:在正规渠道购买,食用时煮熟煮透我们在购买生蚝时,要特别注意在正规商超选购,能够尽量避免买到重金属污染的生蚝,从供应链上尽量保障食材安全。
能在脑中产卵,也能游遍全身,警惕这些“食物”里的寄生虫!
犬类可能携带犬弓首线虫,这种寄生虫可以引起犬弓首线虫病,对人类尤其是儿童也有感染风险。8猫猫是弓形虫的终宿主,可以通过粪便排出弓形虫卵,对人类构成感染风险。9淡水鱼和贝类这些水生动物可能携带肝吸虫、肺吸虫、广州管圆线虫等。食用未经煮熟的淡水鱼或贝类,可能导致寄生虫感染。
2岁男童疑接触生鱼后,感染细菌急进ICU,面临截肢风险!注意→
③煮熟煮透海鲜要煮熟煮透方可进食:对于带壳的贝类:煮,水沸至贝壳张开后5分钟;蒸,至贝壳张开后9分钟;不要吃烹调过程中壳未张开的贝类。对于不带壳的海鲜:煮,水沸后3分钟;炒,温度约为190℃至少10分钟。④及时食用海产品烹调后应及时食用,剩余部分密封冷藏。
肝受损,从口入?常见的这6种食物,或都是肝脏疾病的“好帮手”
5、生的、未煮熟的贝类这是因为贝类是滤食性动物,它们通过过滤海水来获得食物和营养。正是因为贝类是滤食性动物,它们过滤海水以获得食物和营养,这也就导致如果海水被甲型肝炎病毒污染,这些贝类就可能会成为病毒的携带者。再加上一些地区有生吃某些特定贝类的习惯,就更容易导致甲型肝炎问题的发生。