如何吃得更安全 ——食品安全消费提示
2023年1月4日 - 中国政府网
膨化食品让粗粮也有了精细化的食用方式.二,膨化食品的特点1.口感好:粮食类产品经膨化后,口感松脆,食味改善,可使粗粮粗硬的组织结构变得容易被接受,口感适宜.2.有助于消化:原料中的淀粉在膨化过程中很快被糊化,营养成分的保存率和消化率高,有利于营养吸收,另外粮食类含有的膳食纤维有...
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《食品科学》:河南科技学院李波教授等:小麦面粉的3D打印特性
2022年10月16日 - 网易
硬度高的样品口感硬,不适合老年人和儿童食用,硬度低的样品口感软,没有嚼劲。除了面粉的蛋白质量分数外,3D打印制品的硬度还可能与和面团制作过程中的加水量有关。打印制品的弹性和回复性随着面粉蛋白质量分数的增加总体呈升高趋势,蛋白质分子之间发生相互作用形成三维面筋网络,蛋白质含量高,面筋网络结构稳定、弹性好,压...
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老婆把这个像虫子样的菜扔锅里, 我不敢吃, 可尝了一口后, 直呼太...
2017年12月5日 - 网易
羊栖菜在我们当地很少见到,只能吃到干的羊栖菜,外观看上去有点像虫子,老婆把这菜扔锅里,我一开始不敢吃,可尝了一口后,感觉很好吃。羊栖菜是珍贵的海洋藻类,具有减肥、抗肿瘤作用,有促进造血功能和增强免疫功能的功效,降低胆固醇和防治高血压,其所含食物纤维素对大肠癌、骨质疏松、糖尿病、肥胖症、动脉硬化有特殊...
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