炖鸡肉,切记不要焯水,只需做好这1步,鸡肉又嫩又鲜,不柴不腥

实际上腥味去掉了,肉质反而柴了,不好吃,只需做好1步,鸡肉又嫩又鲜,不柴不腥。家常炖鸡配方:新鲜鸡肉、青辣椒、葱姜蒜、八角、香叶、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、鸡精、食用油1、新鲜的鸡肉,买的时候就嘱咐老板,让他给你处理的干净一些,处理好之后再剁成小块,免得自己在家麻烦了。2、买来的鸡肉...

炖鸡最忌焯水,难怪又腥又柴,全程记好这2点,又嫩又香,特入味

1、买一只新鲜的鸡,让老板给你处理好,然后剁成块。买回家以后不要焯水,可以用这一步来替代——浸泡。将鸡肉泡在水中至少半个小时,泡一下之后的鸡肉,其中的血水就被泡出来了,腥味就减小了。这是第1个要点。2、趁着泡的时候,咱们顺便把干香菇也泡在水中,直至完全泡发,还有青辣椒准备1个,切成滚刀块,葱姜稍...

鸡胸肉怎么做不柴又好吃,做好这个步骤,鸡肉吃起来又嫩又香

搅拌好了之后再放入生粉,这个做法就是防止我们炒的时候水份的流失,水份流失了那么做出来的肉也就比较柴了。做好这一些,就可以放一点点食用油下去。起到防生粉大结的作用。腌制完成之后,就该准备好其它的食材配料一起下锅炒了,按正常的步骤炒,因为是用蛋清和生粉腌制过的,所以做出来的鸡肉,非常的鲜嫩可口,吃起...

猪肉炒的又柴又硬是怎么回事,教你一步猪肉炒起来鲜嫩无比

这样肯定是错的,因为这样吵又不紧,会粘锅,而且还会把猪肉炒了,特别是对于一些不太会做饭的人来说,他一不小心就会把猪肉炒的,又硬又干,而且,口感特别的差,特别差的那种,把猪肉炒对也是一种方法,我们来教大家一下,首先呢,我们就是,要准备一些猪肉,猪肉的,准备好之后,开始洗干净,切成条状,或者是私装都可以...

炒鸡肉又老又柴?要多做这一步,鸡肉鲜嫩入味,一上桌被抢着吃

而且这么做鸡肉更加入味好吃,喜欢吃鸡肉口味比较重的朋友,可以这么做的吃。在家里妈妈炒的鸡肉很好吃,全家人抢着吃,总有一种不够吃的感觉,可是我自己做了,总觉得没有香味也不入味,口感硬硬的,不好吃。经过妈妈的指导之后,才知道自己哪一步没做好,可能很多人都会忽略这一步,看似可有可无的步骤,其实它很关键...

拒绝又干又柴,2步锁住鸡肉汁水,香浓嫩滑不够吃

还太干太柴?仅仅是炒一炒,焖一焖是无法让紧实的鸡肉Q弹起来的,又干又柴肯定是我哪里没做到位(www.e993.com)2024年10月31日。其实鸡肉也可以超!滑!嫩!今天我们介绍的这道红烧山林土公鸡可谓是相当有滋有味,还嫩滑不腻。这碗红烧山林土公鸡,采用了安徽的做法,不同上海红烧的偏甜口,在口味上则更加香辣过瘾。

这才是红烧鸡块最好吃的做法,简单又家常,鸡肉鲜嫩不柴,太香了

今天10:03|媒体速报逛吃国网秦皇岛市抚宁区供电公司开展“盛世赞礼,共谱华章”蛋糕DIY活动今天09:25|媒体动态文体活动蛋糕烘焙燕之屋助力2024厦门总商会高尔夫球俱乐部中秋赛圆满举办9月30日21:10|综合燕之屋百事可乐公司将以12亿美元收购玉米脆饼制造商SieteFoods10月1日23:04|环球市场播报百事可...

饭店的鸡胸肉为什么好吃?好多人少了2个步骤,难怪鸡肉又柴又老

好多人少了2个步骤,难怪鸡肉又柴又老!鸡胸肉富含丰富的蛋白质,脂肪含量比较低,适合增肌减肥食用。尤其是小孩子,要经常吃一些鸡胸肉,因为它所含有的磷脂类,对身体发育有着重要的作用,而且还能增强体力,提高免疫力。由于鸡胸肉都是瘦肉,所以在烹饪的时候,如果掌握不好技巧,做出的肉就非常的柴,很多时候就仿佛啃...

炖鸡肉时,很多人都用错了“水”难怪鸡肉吃起来又老又柴,不入味

在家里的时候应该加的是热水并不是冷水，那么佳能死了以后就会热了的肌肉一下子变冷了。和家里边的冷菜在这一遍是一样的道理，所以说鸡肉吃起来才会变得又老又柴，再加入热水了以后再放那些辣椒等其他的配料，炖到收汁就可以出锅了，炖出来的鸡肉吃起来非常的好吃，不知道你们都学会了没有呢？

减肥先减脂,鸡肉这么做,营养不柴口,好吃又解馋,腰身细2寸

现在市场上的肉类价格不便宜，吃一顿虾少说也要30-40块，还不一定能吃饱，所以鸡肉是我最喜欢的减脂肉，因为价格便宜，按照长期减肥减脂来看，当然要选性价比高的肉类，这样就不用担心吃得太好太贵，日常开销又变多了。减脂期的鸡肉泥还在做水煮吗？口感不柴吗？今天就分享我的减脂餐里经常出现的鸡肉的做法，...