你家有没有霉点?小心一级致癌物找上你!身体多个部位可能会遭殃

空气中的霉菌孢子及其释放的有害气体易于传播,一旦被人体呼吸进入,可能触发过敏性鼻炎、哮喘乃至支气管炎等呼吸系统相关疾病。特别需要指出的是,儿童、老年人以及具有过敏体质的人群对此类物质尤为敏感。4.消化系统如果不慎摄入了含有霉菌毒素的食品,例如已经发霉的谷物或坚果,这些有害物质将直接侵袭我们的胃肠道,导致...

4种不怕“过期”的食物,还越放越“值钱”,不要无知给扔了

像是有很多茶叶虽然还在保质期内的,但如果保存不得当,茶叶受潮的话,那么茶叶外表就会有霉点,这种即使没有过保质期的茶叶也不要饮用了,反之一些像是白茶的老茶,只要保bvic-china存环境得当,放的越久反而越值钱,茶叶味道更好。第二种:陈年佳酿有句俗话说的好“酒是陈的香”,而这个陈字说的其实...

你家里有没有小霉点?这些防霉妙招请收!

生活中常见的霉菌有黑曲霉、黄曲霉,它们经过呼吸进入呼吸道以后,可能会引起肺部炎症,比较严重的甚至会造成人体咯血。我们生活中常听到的黄曲霉毒素,就是黄曲霉菌的代谢产物,1mg的黄曲霉毒素就可以导致癌症发生,其毒性是砒霜的68倍,280°以上的高温才能杀灭,被世界卫生组织划定为一级致癌物,喜欢藏在发霉的食物和物...

「天眼问政·记者帮你问」炎热天气,贵州这些特色食物怎么保存?乱...

张科提醒，粮谷类食物在湿热环境中易受潮发霉，产生黄曲霉毒素等有害物质。市民发现大米有霉斑、异味，玉米和绿豆发霉、变色，通过紫光灯照射，表面会出现荧光反应，这种荧光反应就是黄曲霉毒素的典型表现。“所以粮谷类食物应存放在干燥通风处，可使用密封容器或干燥剂。”炎热天气，来一碗凉拌折耳根是贵州人必不可少...

黄曲霉菌爱藏在哪些食物里?

以花生为例，如果导致其发霉的是“上根霉菌”，那么就不会产生黄曲霉毒素。但是，如果发霉花生感染的是“寄生曲霉”，不是黄曲霉菌，依然能产生黄曲霉毒素。也就是说，发霉的食物，不一定就有黄曲霉毒素，看起来没发霉的食物，不一定没有黄曲霉毒素。类似的情况还有网络上“筷子、案板等长期不用会滋生黄曲霉...

“剧毒”!这 7 种家常食物,变质后比砒霜还可怕,很多人却还在吃!

为了您和家人的健康,以下这8种常见食物,一旦出现变质迹象,请立即停止食用,一秒都别犹豫!part01变色的甘蔗:甜蜜诱惑,暗藏杀机!春季是食用霉变甘蔗中毒的高发期(www.e993.com)2024年11月10日。甘蔗经过一个冬天的储存,很容易滋生霉菌,特别是节菱孢霉菌。它会产生一种叫做3-硝基丙酸的剧毒物质,对人体神经系统有着极强的破坏力。

夏季食物中毒高发,这些知识点要牢记

发芽的土豆龙葵素是一种有毒的糖苷生物碱。土豆发芽后,龙葵素含量会大大提高,一次摄入200毫克龙葵素就可使人中毒,严重还会致命。有霉点的水果苹果、梨、桃子等水果腐败变质后,会产生并积累很多真菌毒素,如展青霉素。展青霉素是一种神经毒素,可导致食用者出现恶心、腹痛、腹泻等食物中毒症状,且具有致畸性和致癌性。

营养误区:不是所有发芽食物都安全,这些别乱吃

4.有霉点水果水果一旦发霉,即使只有一小部分,整个水果都可能被霉菌污染。霉菌产生的毒素,如展青霉素,可能引起严重的健康问题。三、食物存放小技巧1.土豆和红薯:应存放在阴凉、干燥、通风的环境中,避免阳光直射,以减少发芽的机会。少量的土豆还可以和苹果或者香蕉放在一起,成熟的水果释放出来的乙烯气体能够有效的...

注意!1毫克即致命!这些食物最易滋生→

发芽的土豆龙葵素是一种有毒的糖苷生物碱。土豆发芽后,龙葵素含量会大大提高,一次摄入200毫克龙葵素就可使人中毒,严重还会致命。有霉点的水果苹果、梨、桃子等水果腐败变质后,会产生并积累很多真菌毒素,如展青霉素。展青霉素是一种神经毒素,可导致食用者出现恶心、腹痛、腹泻等食物中毒症状,且具有致畸性和致癌性。

中国食物中毒第一大省竟然不是云南?

在发霉食品中,真菌菌丝并非只存在于表面,而是已经侵入食品内部,即使去除菌丝部分,真菌毒素也已经扩散至未腐烂的完好部位,因此挖掉霉点吃剩下的部分也是不可取的。表面看只是一点霉斑,实际上,内部已遍布菌丝菌丝生长的速度和毒素扩散的速度与食品的质地有关。根据美国农业部食品安全检验局的信息,硬质奶酪在切除霉菌...