秋天,鱼汤鸡汤都不如这一碗汤!降燥润肺特养人,好处赛过人参汤

时间到关火在里面撒入几粒枸杞少许的胡椒粉,适量的盐一点点味精进行调味,其他的调料就不要再加了。最后再撒上一点点香菜或者是蒜苗做点缀。一般情况下,炖羊肉汤,撒蒜苗,叶子会更香哦。这样炖出来的羊肉汤,羊肉软烂脱骨,汤色奶白如牛奶,喝起来真的是既鲜美又营养,没有一点点的腥膻味,超级的好喝。喜...

炖鸡汤焯水或者直接炖都不对,多做一步鸡肉不柴不腥,滋补不上火

鸡汤很腥的“罪魁祸首”就是隐藏在鸡肉中的血水,焯水主要的目的就是逼出鸡肉中的血水,鸡肉焯水口感会变柴,那我们可以选择不焯水,用其它的方法去除鸡肉中的血水,这个方法就是浸泡,我们在烹饪鸡汤之前可以先浸泡,冷水浸泡不仅能去除鸡肉中的血水,也不会导致鸡肉变柴;家庭炖鸡汤可以选择把鸡肉剁成块,这样炖煮起来更...

中秋茶话会之家宴吃什么?

拿来炖松茸鸡汤,会明白什么是真·鲜掉眉毛!第3件野生手钓东海大黄鱼。饱记多年合作船队,保真·野生(都是纯手钓上来的保东海海域钓的!(福建海域钓的还不如吃东海养殖关于大黄鱼,我司还是有一些发言权的～我司的东海手钓野生大黄鱼,即使野生,也必指定东海海域,偏离海域手钓野生仍然有土腥味...

炖鸡汤时,切记别直接炖,牢记“3放3不放”,汤鲜味美鸡肉不腥也不柴

1、不放料酒,料酒虽然有去腥的效果,但是炖鸡汤的时候放料酒不仅起不到去腥的效果,反而会使炖出来的鸡汤会有一股酸味。2、不放八角,我们都知道八角的气味本身就比较大,如果炖鸡汤的时候放八角的话,就会掩盖掉鸡汤本身的鲜味。3、不放花椒,花椒本身是作为增香的调料,但是它的刺激性气味比较浓烈,所以在炖鸡汤...

无论炖什么肉,千万不能直接焯水!少了这1步,肉又腥又柴

无论炖什么肉,千万不能直接焯水!少了这1步,肉又腥又柴!炖肉为什么要焯水?焯水可以排除肉类原料的部分血污,降低原料的腥、膻等异味,还能去除蔬菜原料的涩、苦等味。再者,肉类焯水一般会用冷水下锅。如果用热水下锅,会造成蛋白质凝固,血污和异味就跑不出来了。

鸡汤怎么炖有营养:客家人啊天教你做营养满满的竹荪炖鸡汤!

鸡肉:500克左右,可以选择土鸡或三黄鸡,这样炖出来的汤更鲜美(www.e993.com)2024年11月2日。竹荪:10克左右,竹荪是一种名贵的菌类,有着很高的营养价值。红枣:5颗,红枣可以增加汤的甜味。姜片:3片,姜片可以去腥。盐:适量,根据个人口味添加。接下来,让我们开始制作吧!

鸡汤不管怎么炖,2味料不要放,很多人不懂,难怪鸡汤又腥又难喝

导读:鸡汤不管怎么炖,2味料不要放,很多人不懂,难怪鸡汤又腥又难喝!随着人们生活水平的提高,饭桌上的菜肴也变得越来越丰富了,很多人在用餐的时候,并不满足于吃饱喝足,更是讲究能吃的色香味俱全和营养,鸡肉是我们饭桌上常见的一种美食,不管是用来干锅还是用来炖汤,吃起来都很不错,但是更多人都喜欢把鸡肉用来炖...

榴莲皮是个好东西,千万别直接丢了!今天解密教你怎么吃!

4.开始炖汤:取一个大炖锅,放入鸡块、榴莲皮、红枣、桂圆和生姜片,加入足够的清水,水量要盖过所有材料,大火烧开后,撇去浮沫,加入适量料酒去腥,转小火,盖上锅盖,慢炖1个半小时。5.调味和享用:汤炖好后,将榴莲肉放入锅中,加入适量盐调味,撒上枸杞,继续小火炖20分钟左右,将炖好的鸡汤盛入碗中,即可享...

冬天的正确打开方式是什么?

盐池滩羊,指的就是生长在宁夏盐池滩地处的羊。它们吃着富含矿物质的碱性植被,因而羊肉中的酸性被中和,所以才会口感细嫩、几乎没有腥膻味。凡是吃过的人,无不称赞其肉质细嫩,滋味鲜美,奶香味足,无腥膻,可以说是食客们的“梦中情羊”了。吃滩羊只需最简单的做法,清水煮开,少许盐已经足够提鲜,可以再加一些白萝卜...

秋天暖脾胃,可以多吃八道菜,易消化好吸收,补充营养增强免疫|排骨|...

4、炖煮好了之后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上葱花点缀,即可出锅开吃。四、五指毛桃板栗炖鸡汤准备食材:鸡肉,五指毛桃,板栗,莲子,红枣,姜片。做法步骤:1、鸡肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡肉捞起来,清洗干净浮沫。