螺蛳粉明明这么臭,怎么还有人能吃得那么香?

人类的舌头只能感受酸甜苦咸鲜五个基本维度,而鼻腔内的感受器更加丰富,能帮我们识别更复杂的气味和味道。这个贡献常被误认为味觉的一部分,但它确实来自嗅觉。换句话说,不靠鼻子,人吃啥都没味儿。比如说,大部分人闭上眼睛、捏住鼻子,光靠舌头品尝,其实很难分出可乐、雪碧和芬达,因为它们在舌头上留下的主要都...

舌头有咸味是什么原因

核心提示:舌头有咸味可能是舌炎、舌神经损伤、舌部肿瘤、慢性肾衰竭、高血压等疾病的表现,这些疾病可能导致味觉异常。建议患者及时就医,以便进行针对性治疗。1.舌炎舌炎是由多种因素导致的舌黏膜炎症反应,包括感染、舌头有咸味可能是舌炎、舌神经损伤、舌部肿瘤、慢性肾衰竭、高血压等疾病的表现,这些疾病可能导致味...

减盐勺给舌头通电获咸味以减少盐分摄入日本电子减盐勺开启试产

来源：新浪科技#减盐勺给舌头通电获咸味以减少盐分摄入##日本电子减盐勺开启试产#日本麒麟啤酒公司（Kirin）近日宣布旗下“电子减盐勺”已经顺利进入试产阶段，这款勺子内置“通电”功能，号称可以通过小电流“将钠离子分子集中在舌头上”，增强食客感知到的咸味，从而让人们吃得更健康。据悉，这款电子减盐勺号称...

“舌尖尝甜,舌根尝苦”?你以为的舌头“味觉地图”,其实是假的

有一个流传很久的说法是,“舌尖感受甜,舌根感受苦,舌的两侧感受酸和咸”(如下图),但你知道吗,这个知识点其实是完全的误读,在人类的味觉系统中,并不存在这样的地图,其实检验的方法也很简单,你可以用舌尖分别尝一下酸甜咸苦的汤食,然后就会发现,它们的感知并没有太大区别。那么,这个误读是怎么出现的?“舌尖...

100张照片,告诉你上海人是怎么吃早餐的!

他们家生煎的汤汁太多了,这么满的汤汁,好多人第一次吃的时候不晓得,都有心急被烫到舌头的经历,再吃就会耐心等会。味道很不错,没有生姜味,保留了肉的本身的原汁原味,再吸口汤汁,真是美味。西乡路这家豆浆油条开了很久了,从最初在菜场门口摆一个早餐摊位,到现在专门租了个地方可供堂吃,来排队的人越来越多...

混血女星拥有10cm超长舌头,自曝拍吻戏“失控”,男友称受不了

舌头上的味蕾其实是一种非常性感的存在,它呈卵圆形花苞状,由支持细胞和味蕾细胞组成,有味孔伸向舌表面,可感受口腔内食物的味觉(www.e993.com)2024年11月2日。而日本科学家发现,在酸甜苦咸4种味道中,女人最为敏感的,也是与男人差异最大的,是甜味。那么拥有这么长舌头的阿德里安娜,品尝起甜食来,会不会多一份甜美的感觉?羡慕了。

咸味是令人惊讶的谜

我们都听说过舌头能尝出的五味:酸甜苦鲜咸。但实际上,我们能尝到的是六味,因为我们有两个独立的咸味味觉系统。一个系统检测的是诱人的、相对低浓度的盐,这种盐量让薯条变得美味可口;另一个系统检测的是令人反感的、高浓度的盐,让够咸的食物引发我们厌恶并减少摄入。

旅游之外,三亚还有一年不间断的水果狂欢

三亚市面上有一种长得像微型火龙果的水果,吃起来却像桑葚,能把手指和舌头都染成紫色,叫做仙人掌果,因为它们是同属仙人掌科的“近亲”。去过三亚南岛农场的人,一定对那里的蛋黄果印象深刻,这种原产古巴和北美洲的热带水果,果实真是金黄的色泽,就像不出油的咸蛋黄一样。可是一口咬下去,却又像果味十足的烤地...

酸甜苦咸,你的舌头是怎么知道的?

人们常说的五种基本味觉——酸、甜、咸、苦、鲜,是食物直接刺激味蕾产生的。其中酸和咸是由感受器的离子通道接收的,而甜、苦、鲜则属于一种G蛋白偶联受体。而我们常说的辣味是食物成分刺激口腔黏膜、鼻腔黏膜、皮肤和三叉神经而引起的一种痛觉,是人体的自我保护机能,并