秋天是吃蟹的最好季节,脚肥肉嫩,你知道怎么挑选螃蟹好吃吗?
一般来说,公蟹的蟹膏更加饱满,母蟹的蟹黄则更为浓郁。可以通过以下方法来区分公母螃蟹:1.看腹部:公蟹的腹部呈三角形,母蟹的腹部则为圆形。这是最直观的区分方法。2.看蟹脐:翻开螃蟹的腹部,可以看到蟹脐。公蟹的蟹脐比较窄长,母蟹的蟹脐则比较宽圆。3.看蟹黄和蟹膏:打开螃蟹的壳,如果看到黄色的物...
第二届中国七里海香蟹“蟹王”“蟹后” 争霸赛鸣锣开赛
最后,经过综合评分,来自天津市小鹿水产养殖合作社的一只重574.5克的公蟹获得了“蟹王”称号,而来自天津市宁河区宁和稻香家庭农场的一只重353.6克的母蟹则获得了“蟹后”称号。(中国日报天津记者站杨成)
金秋尝蟹正当时
时下,正是吃螃蟹的好时节。10月16日,记者走访宿城水产市场发现,今年的螃蟹品质不错,且价格很亲民,1两规格的母蟹只要5元1只,2两左右的母蟹10元1只,3两-4两的公蟹每斤45元,比中秋、国庆期间每斤下降20元左右。当日上午9时许,记者在百大农产品批发市场水产区看到,鲜活生猛的大闸蟹在水槽里不停游动。2两规...
大闸蟹低至8元实现吃蟹自由 江苏一河蟹交易市场1天流水上亿
#大闸蟹低至8元实现吃蟹自由##江苏一河蟹交易市场1天流水上亿#金秋十月,肥美的大闸蟹大量上市,而且降温之后大闸蟹的口感更好。在南京江宁众彩市场,节后大闸蟹的批发价有所回落,2两母蟹和3两公蟹,每斤30元到43元不等;3两母蟹和4两公蟹,每斤45元到65元。零售价格从每只八元一直到四十五元不等。在江苏兴...
蟹价跳水,“吃蟹自由”实现了?
他表示,未来大闸蟹整体价格还会继续探低,其中公蟹价格还有2元—3元的降幅区间,而降价空间较大的则是母蟹,价格会从40多元一斤降到37元左右。“根据我的经验判断,大约还有10天就会迎来今年的大闸蟹最低价。”王建告诉记者,如果市民有购买需求,近期可以果断下手。
昔日“洗澡蟹”,如今不甘傍名牌!水产市场不再满眼“阳澄湖”,食客...
精品蟹量少,价格自然就上去了(www.e993.com)2024年10月22日。“5两规格的精品公蟹,今年目前批发价是100元一斤,去年同期是80元一斤;3.5两的母蟹,今年目前批发价是115-120元一斤,去年同期是80-90元一斤。”周春勇介绍,如果这样的精品蟹在酒店等渠道销售,零售价格不会比阳澄湖大闸蟹低。
终于降价了!所以,吃蟹自由了吗?
勒鑫笑言,现在,市民主要吃的是公蟹。再过一个月左右,公蟹下市,市民可以开始吃红膏蟹了。不只是梭子蟹,大闸蟹上市已有半个月,批发价格比刚上市时下降20%左右。目前,批发市场内规格在3两至3.5两的公蟹,2两至2.5两的母蟹最畅销。大闸蟹。周宣羽摄特色交易区明绘水产经营部经营户陈册君说:“店里规格在3...
旺季不旺、价格腰斩,大闸蟹怎么了?
餐饮供应链指南走访发现,广州海珠区某家超市内,出现了6.98元/只的特价蟹,这些大闸蟹的个头不大,规格在1两上下。根据美食导报报道,目前,广州黄沙水产交易市场,重量较轻的小母蟹已经降至10元每只,3两重的大闸蟹价格则在15—30元之间浮动。有摊主表示,自家售卖的一款太湖大闸蟹,原本售价88元/只,现已降至50元以下...
节后降价!一只便宜10元,但仍比去年贵
“受前期高温天气影响,目前公蟹大多数还都没完全成熟,母蟹基本上成熟了,3两以下的已经没问题了,但3.5两、4两的,还要再等一段时间,估计得到月底了。”10月14日,赵怀良向中新经纬表示。至于大闸蟹接下来的价格走势,强玮表示目前还无法预计,“感觉今年整体产量不高,价格可能会一直比去年高。不过,去年...