“夜宵顶流”小龙虾价格降了!但4类人食用要谨慎→

这是因为小龙虾的肝、肾、胰等解毒和排泄器官都在头部,这些器官可以产生大量的金属硫蛋白来束缚重金属元素,因此,重金属元素更容易集中在小龙虾头部;此外,外壳也是小龙虾处理重金属的重要部位。所以,如果你真的特别担心重金属的问题,爱吃小龙虾的你,可以别嗦小龙虾头。需要指出的是,小龙虾的重金属含量和生活环境...

市场卖的“虾尾”,为什么比整只小龙虾便宜?这就叫一分钱一分货

市面上的虾尾一般很难引起人们的注意，大部分虾尾的销售渠道都是给餐厅饭店，餐厅饭店买下这些便宜的虾尾，利用重口味的调料做成麻辣虾尾、十三香虾尾等菜肴，卖给食客。因为这些虾尾多是批发，所以价格要压得很低，餐厅饭店买下后，做成菜品售出的价格也会低很多。4、虾尾的味道和整只活蹦乱跳的小龙虾相比，...

吃龙虾的季节,怎么少得了龙虾尾……

吃龙虾的季节,怎么少得了龙虾尾,很多人期盼已久的一级龙虾尾终于到货了!这个龙虾尾都是当季的清水小龙虾现剥出来的,10斤小龙虾才能出2斤龙虾尾,无冰衣,个头大,并且壳肉分离,小朋友自己都能轻松吃虾哦。每包200g,新品尝鲜价138元8包,活动期间还送两包龙虾酱,喜欢吃虾尾的朋友一定不要错过了#美食新势力...

饱受争议的水产品“包冰”和“泡药”到底是怎么回事?

采用“包冰”和“泡药”措施后，能有效的保护水产品的口感和品质。这是在国际贸易背景下，水产冻品逐渐衍生出的一种加工模式。冻罗非鱼片冻小龙虾尾国内在冻罗非鱼片、冻虾仁、冻巴沙鱼片、冻鳕鱼片、冻鮰鱼、冻海鲈鱼片、冻生小龙虾仁等水产品中均有使用。且不单单在国内，在全球各地的水产品加工领域都会使用...

小龙虾季到来,有人一顿吃3斤,有人却吃出“病危通知”,怎么回事?

“‘小龙虾长在臭水沟里’是传了10多年的谣言了，谣言就是谣言，不用理会。行业都知道，正规的小龙虾产品来自人工养殖基地。”湖北省洪湖市新宏业食品有限公司相关负责人李育庆说。新宏业是全国最大的小龙虾产业公司之一，上市的产品中有清水虾、调味虾、小龙虾尾、小龙虾仁等，每年大约要使用5万吨小龙虾原材料，...