吃溏心蛋到底健不健康?一篇文章讲清楚!

轻晃两下,能明显感觉到鸡蛋内部很饱满,没有晃动感,很新鲜无疑了。鸡蛋呈明显的3层,由外到内依次是稀蛋白、浓蛋白和蛋黄。蛋白澄澈透着光,蛋黄大而饱满,看上去比普通鸡蛋黄的更鲜亮。整颗饱满密度大,捞起蛋黄晃动也不易破。用牙签戳一下,能感受到蛋黄圆润饱满、Q弹不易破。下锅一煎,土鸡蛋的香味...

吃完鸡蛋后,尽量不要吃此物,或会激活“坏细胞”?别再傻傻去吃

如果打开鸡蛋发现蛋黄已经散了,这说明鸡蛋不够新鲜,也可能存在沙门氏菌感染的风险,因此也不建议食用。3、溏心鸡蛋溏心鸡蛋没有做熟透,可能存在沙门氏菌感染的风险,同时生鸡蛋的消化吸收率仅为50~70%,没有熟鸡蛋的90%高,因此也不建议食用。4、过期蛋过期鸡蛋的鸡蛋营养价值会降低,同时可能存在细菌和沙门氏...

吃了一个生的鸡蛋黄怎么办

其实吃了一个生的鸡蛋黄,不用过分担心。虽然我国的鸡蛋的基本上都是不能生食的,但是只是偶尔吃上一个生的鸡蛋黄的话,那么它里面的话,也不会有过多的细菌,不会影响身体,只是说不建议大家生吃这种,没有经过任何检验的,需要熟食的鸡蛋。所以平时吃鸡蛋还是不能偷懒,煮熟再吃,如果误食生鸡蛋黄,觉得身体不适的话,...

得了胆结石不能吃鸡蛋,更不能吃鸡蛋黄?

鸡蛋跟胆结石没有直接因果关系,大部分的胆囊疾病与不规律饮食习惯及高血脂、高胆固醇关联更大。蛋黄当中除了胆固醇以外,还有非常丰富的卵磷脂,卵磷脂是稳定胆汁的主要成分。一般情况下,建议患者每日鸡蛋的摄入量为一个,以蒸煮方式为主。

煮熟的鸡蛋蛋黄是Q弹的,会不会是假鸡蛋?还能吃吗?

那么事实真的是“有弹性的鸡蛋黄”就是假鸡蛋吗?经过相关资料搜索,我似乎找到了答案:导致鸡蛋黄Q弹,看上去像假鸡蛋原因:1:鸡蛋被冷冻冻过了由于鸡蛋黄长期在低温冷冻的情况下里面的组织会发生细微的变化,鸡蛋黄也会变得凝固起来。这样在我们下水煮面的时候,打入鸡蛋煮熟以后,奇葩的事情,鸡蛋黄Q弹的情况就发生了...

食品安全消费提示|鸡蛋黄散了还能吃吗?

第一种原因属于机械性散黄,即鸡蛋可能在运输过程中受到剧烈震荡摇晃,蛋黄膜破裂导致散黄(www.e993.com)2024年11月20日。第二种原因是鸡蛋存放的时间比较久了,蛋黄也会“散”。这是因为鸡蛋中的蛋白和蛋黄中的盐类浓度和水分本来就不一样,两者渗透压不同,蛋白的渗透压比蛋黄的渗透压低,鸡蛋在存放过程中,蛋黄中的盐类会不断向蛋白中渗透,而蛋...

请警惕!毒性超强!有人吃完眼珠、脖子开始变黄!医生:强调了也年年...

然而吃完鱼火锅后不到两个小时,他的肚子就开始翻江倒海,不仅上吐下泻、还头晕头痛、全身乏力。他这个时候用手机上网查询资料才知道,鱼胆有毒!阿明立马去抠喉催吐,结果到了晚上10点多,症状越发严重,肚子痛得厉害,不能解小便,脸色暗沉得吓人,眼珠、脖子都开始隐隐变黄……...

身体这三个部位“变黄”,是身体在发出预警了

尿黄—“心火”旺盛尿液黄是心火旺盛所导致的。中医认为,心和小肠互为表里,如果心火旺盛,火气就会向下熏蒸小肠,那小肠转化尿液的能力就会受到影响,我们小便的时候,尿液自然就会发黄了。而心火一旦过于旺盛,会影响血液的正常运行,可能引发各种心血管疾病,不可轻视哦!

多吃鸡蛋的人,寿命会变短?吃鸡蛋到底能不能长寿?你可能不知

另外,针对健康人群而言,即使偶尔多吃鸡蛋也不会因此而增加高血脂或心脏病的发生危险。加上鸡蛋黄中富含多种脂溶性维生素,包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等成分,对于适量食用鸡蛋的人群,更有助于降低心血管疾病的发生率与死亡率。那么,对于正常人而言,每天吃多少鸡蛋?

提醒!鸡蛋营养全面,但这6种鸡蛋尽量少吃或不吃,没营养还伤身

粘壳蛋,是指蛋黄紧贴蛋壳的鸡蛋。这种鸡蛋通常是因为储存不当,导致蛋膜破裂,蛋黄与蛋壳直接接触。由于蛋壳上可能存在细菌,这样的鸡蛋很容易受到污染。吃了粘壳蛋,不仅可能摄入细菌,还可能因为蛋黄中的营养成分被破坏而失去营养价值。因此,我们在购买和食用鸡蛋时,一定要注意检查蛋黄是否紧贴蛋壳,避免购买和食用粘壳蛋...