白酒瓶身上有这2组“数字”,甭管包装多高大上,都是酒精酒
除了GB/T20821和GB/T20822这两个通常代表酒精勾兑酒的执行标准号之外,大多数执行标准号代表的都是真正的纯粮食酒。2.经验辨别纯粮食酒:感官体验:优质的纯粮食酒香气自然而不刺激,略带微苦但不涩口,具备粮食香、醇香和酒糟香等多种香气,闻起来香甜且浓郁,与酒精酒那种刺鼻的味道截然不同。纯粮食酒越品越有...
含泪赚90%!整顿直播间“大牌酒”的居然是外国超市,网友:支持
一直以来酒水行业水都很深,暴利是其中一个原因,还有一个原因是不同的酒酿造的成本大相径庭,陈酿十几年的酒,成本自然摆在那里,可偏偏假酒只需要一滴勾兑香精也能伪造出陈酿的味道,这其中可操作的空间太大了。为了将酒的价格提上去,又没有长期实力搞营销的就硬蹭,什么“茅台小飞天”“贡品酒”,都是引导...
买白酒,瓶身上有这“3个记号”的,不用怀疑,100%是粮食酒
一是来自正规酒厂、包装精良的瓶装酒;一类是源自民间酿酒师之手的散装酒,这类酒的鉴别往往需要更为专业的眼光或借助科技手段。对于正规酒厂出品的瓶装酒,消费者往往会通过配料表判断酒质,换言之,配料表就是白酒的“身份证”。大家在挑选白酒时,有三个关键“标识”不容忽视,它们是确认该酒是否为100%纯粮食酿造...
以酿造工艺和原料为线索,揭秘江小白是否为纯粮食酒
此外,江小白还通过了纯粮固态发酵白酒认证。这一认证证明了其在酿造过程中未使用非谷物食用酒精和食品添加剂。这意味着,江小白在酿造过程中没有添加任何“科技与狠活”,完全依靠粮食的自然发酵。酿造工艺:本味酿造法的魅力说到酿造工艺,江小白采用的“本味酿造法”可是个亮点。这种酿造法是在传统小曲清香酒工艺...
章丘这家店的白酒不合格|批号|食品安全|食品添加剂|白酒(蒸馏酒...
章丘市龙山微利便利超市销售的清香型白酒(生产日期/批号:2023/7/3,规格型号:475mL/瓶,42%vol),酒精度不符合产品明示质量要求。五、微生物污染问题(一)昌乐县小姚包子铺使用的自消毒碗,大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。(二)枣庄市峄城区金泽百货商店销售的标称为枣庄市程福记饮料有限公司委托宿州市康寿...
酒是猿猴发明的?酒精一级致癌物!新兴【中度酒白酒】到底有没有人...
在这600年里因为度数太高,没有什么滋味一直登不上大雅之堂,达官显贵们更是不用白酒作为正式招待宾客(www.e993.com)2024年10月21日。在古代其实并没有白酒一说,但关于酒的故事诗词确实数不胜数,宋代武松打虎,大家在影视剧里看到的喝的是白酒,但绝对不是以白酒那个度数喝18碗岂不是要酒精中毒了,以及煮酒论英雄,李白的「月下独酌」花间一壶...
白酒降度是怎么来的?
很长一段时间,酒精度够高是白酒的一个硬性标准。建国初期,白酒酒精度普遍保持在60度左右,远高于国际较为常见的40-43度区间。1951年出版的《专卖事业教材》曾明确规定,“专卖机构批发酒度为62度,零销酒商售酒规定为60度,不得降低度数。”1952年举办第一届全国评酒会,各地报送的主流产品和最终获奖的四大名白...
看到白酒瓶身上有“10781、26760”,100%是粮食酒,不管是啥牌子!
这酒是地道的贵州出品,现在也成为了当地不少酒友每天的酒桌必备。国康1935是正宗的坤沙酱香白酒,精选茅台镇特有的红缨子高粱酿造,这高粱的淀粉量、单宁含量,都是最适合坤沙工艺的粮食,酿出来的酒,香气复杂,层次丰富。国康1935的酿造过程讲究得很,要经过整整一年时间的大曲坤沙“12987”工艺,九蒸八酵七取酒,慢工出...
勾兑酒“记号”找到了,只要瓶上出现这1行字,都是酒精勾兑酒
30%的纯粮酒+70%酒精酒勾兑而成,闻起来也有纯粮酒的香味,只是酒香淡,味道具有迷惑性,不经常喝酒的人不容易分辨。说完了酒精酒与勾兑酒,我们再来说说粮食酒的执行标准吧。三、纯粮酒:GB/T26760这类白酒的执行标准是GB/T26760,是用粮谷与水发酵酿制。
为何纯粮酒胜过酒精勾兑酒?一文总结白酒圈内3大铁律解析
还记得新中国站起来之时,口粮紧缺,而粮食酒供不应求,于是,食用酒精搭上了历史的顺风车。那是将薯类...