明明是优质老白茶,为什么用紫砂壶,泡不出香醇好韵味?

在过度发酵的情况下，这些白茶更是生成了酸味、闷味等各种怪味，让人难以忍受。冲泡出来的茶汤淡而薄，大量苦涩物质的存在，使得喝下去还会出现锁喉感，令人不悦。而紫砂壶的吸附功能，在一定程度上，能够掩盖住这些劣质茶叶的缺陷。怪味虽然消失，但老白茶原有的多重香气却依旧无法体现，显得单调乏味。苦涩感虽然减弱...

喝寿眉,为什么首选老茶?|茶叶|白茶|白毫|白牡丹_网易订阅

白茶是不炒不揉、自然晾晒的典型,它保留着茶叶最本真的模样,而老寿眉更是其中代表。老寿眉的外表平凡,在芽叶之间都透露着一种闲适,它的香气沉稳,以陈香、枣香、荷叶香、蜜香等为主,展现出对一种对世俗的淡然。经过多年陈化之后,老寿眉褪去青涩,转化出老寿眉特有的标记,独特且具有魅力,在口感上也会有很多丰...

秋天了,为什么要多喝白茶?喝哪种白茶比较好?一次性说清楚

说起其中的营养价值,历经几年陈化后,白茶体内的多酚类物质会不断氧化,转化成含量较高的黄酮类物质。对于肠胃娇弱的茶友而言,老白茶无疑更适合他们饮用。毕竟,茶多酚等物质,会对胃黏膜产生刺激,引起不适之感。经转化后的老白茶,则少了一些这样的刺激性,喝起来更安心一些。除此之外,老白茶之中的多糖类物质...

白茶在家保存3年,意外出现酸味,这究竟怎么回事?能安心喝吗?

首先,白茶喜欢干燥,最怕潮湿,所以隔绝水分是存茶的重中之重。推荐使用三层包装法,这是目前最保险的密封方式。用铝箔袋、食品级塑料袋和五层厚的瓦楞纸箱,从内到外给白茶穿上“防护服”。包装时,记得每一层都要封紧,纸箱要用胶带封得严严实实。别担心密封会影响白茶的陈化,其实里面还留有微弱的空气,足够...

同样都是茶叶,为什么白茶这么像“树叶”?看完就明白了

白茶的特殊工艺造成它的外观更自然。六大茶类有，绿茶，黄茶，白茶，青茶，红茶，黑茶。不同茶类的工艺不同，形态也不同。绿茶的工艺是，杀青，揉捻，干燥，绿叶清汤，叶底颜色以嫩绿色为主。外形有，在制作过程中一边炒一边压，扁平状的龙井；有茶的条索是卷曲在一起的，螺形状的碧螺春；还有卷曲形的，毛尖。而...

安吉白茶开采!为什么说它是浙江名优茶的一匹 “最强黑马”?

茶叶是浙江农业历史经典产业，浙江的名优茶产值比重位居全国第一(www.e993.com)2024年11月20日。去年浙江茶叶年产值再创新高，达287亿元，其中，安吉白茶就占了35.88亿元，已经成为浙江名优茶发展领域一匹“最强黑马”，带动安吉全县农民人均增收9960元。白叶一号冒新芽。记者魏志阳摄据悉，安吉已建成全国首个茶叶产业大脑“安吉白茶产业大脑...

为什么喝老白茶反而容易上火

核心提示:喝老白茶后出现上火症状可能是由于长期过量摄入、体质燥热、脾胃虚弱、阴虚火旺、药物副作用等原因导致的,这些因素可能导致体内火气上升,从而引发上火症状。建议患者及时就医,以便进行针对性治疗。喝老白茶后出现上火症状可能是由于长期过量摄入、体质燥热、脾胃虚弱、阴虚火旺、药物副作用等原因导致的,这些因素...

普洱与白茶可以存放在一起吗?为什么?多久?

1.都是发酵茶:普洱茶和白茶都是发酵茶所以在存放形式上有一定的相似之处。2.都是需要时间陈化:无论是普洱茶还是白茶都需要一定的时间陈化才能达到其特别的风味。它们可一起存放相互交融形成更加丰富的口感。二、存放关注事项1.避免异味传染:普洱茶和白茶都有较强的吸附性容易吸收外界的异味在存放的期间...

茶知识 | 白茶为什么被称为“女人茶”

白茶是六大茶类之一,属于微发酵茶制作工艺最为简单最大程度保留了茶叶的原始状态和风味不仅有着自然优美的外观、清甜淡雅的口感更重要的是,它在养颜抗衰老方面有着非常好的效果-①美容养颜女性喝白茶可降低血脂的含量,有益于软化血管,加速血液循环,显著消除因气血受阻所造成的肤色暗沉和色素斑。白茶中黄酮具有抗衰老...

同样都是白茶,为什么有的卖好几千一斤,有的才卖几百不到一千?

譬如,一位刚开始接触白茶的朋友,他可能是从自媒体平台得知,也可能是听身边的朋友建议,说,白毫银针是最好的白茶。继而,他会到各大电商平台,了解白毫银针的价格。只要搜索“白毫银针”,或者再加上福鼎白茶的关键词,就会跳出一大堆商品。按照常理,接下来的故事走向,就是货比三家,然后爽快下单。