油罐车事件后,食用油还安全吗?实测8款竟然都有异常!?

矿物油是一个复杂的混合物,可能对食品产生污染风险的主要是烃类矿物油。像油罐车中可能会运输的煤油、柴油、石蜡、润滑油、汽油等都属于烃类矿物油。而烃类矿物油的主要成分是饱和烃类矿物油(MOSH)和芳香烃类矿物油(MOAH)。换句话说,检测MOSH和MOAH的含量,就可以大致推算出食用油里有多少矿物油。实验...

吃小龙虾时,明明戴着手套为啥还是满手油?终于明白是怎么回事了

因为构成衣物表面的高分子材料具有更大的分子间空隙,油脂分子更容易通过空隙渗透到聚合物材料的内部,从而使清洁变得更加困难。衣领和枕头时间久了发黄我们在活动和睡眠时,身体会分泌出一定量的油脂,小分子的油脂同样会通过衣领和枕头表面高分子材料的空隙进行渗透,从而扩散至材料的内部,造成整个材料发黄,难以清洗。抽...

农村自榨油有致癌物,真的不安全吗?对比超市桶装油,哪个更好?

之所以要进行这个步骤,就是因为很多用来制油的原材料,在经过长时间的储存之后,容易感染上黄曲霉菌。这一物质,想必很多人都有所了解,家中的筷子就需要每次都清洗干净,并且勤换,来预防这种霉菌。这些带有黄曲霉菌的原材料,比如花生,无论是采用哪一种方法进行榨油,都可能会将其中的黄曲霉素带入到榨好的油中。

金龙鱼成为鲁花的大股东,以后吃的油,都在金龙鱼的控制范围内

不过，也有理性的声音。有个自称"吃货专家"的网友分析说："其实，咱们不用太过担心。金龙鱼虽然成了大股东，但鲁花的控制权还是在原来的老板手里。再说了，现在监管这么严，他们要是敢乱来，分分钟就会被曝光。"这事儿闹得沸沸扬扬的，连一向不关心这些的老张头儿都忍不住问邻居："你听说了吗？以后咱们吃的...

越闹越大!怎么避免吃到拉煤油车拉的食用油?网友的分享太真实!

这食用油啊,跟咱们一日三餐息息相关,吃得安心才能身体倍儿棒!但您听说过煤油车拉食用油这事儿吗?听着就让人心里直打鼓。别担心,依依这就给您支几招,让您明明白白选油,安安心心吃饭。看完网友的分享,简直太真实了!有没有听过一句话,干啥不吃啥。[泪奔]...

考试期间考生如何健康吃?专家:少食高糖高油 不要“大补特补”

专家:少食高糖高油不要“大补特补”2024年全国高考和各省中考即将拉开序幕,考生们已经进入了紧张的冲刺阶段,家长们更是绞尽脑汁为孩子做好后勤保障工作(www.e993.com)2024年11月10日。科学合理地安排饮食能够帮助考生保持最佳状态,那么备战中高考该怎么吃?记者就此联系采访了省疾控中心营养食品所专家,专家建议可以参考以下几点:...

煤油罐车装食用油,以后吃猪油好,还是土榨油?老百姓该怎么办?

一种观点认为食用油与化工油混装后的残留会对人体产生危害,另一种观点认为具体的风险仍然取决于暴露时间和剂量。有些专家表示装化工原料再装食用油不可避免会有残留,对人体有健康风险,长期食用可能导致中毒,出现恶心、呕吐、腹泻等症状,吃得越多则毒性越大,还可能对呼吸系统、消化系统、免疫系统、血液系统都造成不...

大豆油、菜籽油、橄榄油……哪种油更健康?如何食用?

判断食用油的“好坏”,除了看颜色、透明度、气味等感官指标外,主要是看它的营养成分,从慢性病防控的角度而言,重点是脂肪酸状况。食用油含有的脂肪酸通常包括饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸三种,不同食用油的脂肪酸组成差异很大。机体对饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的需要不仅要有一定...

做菜到底该选哪种油?两招教你健康吃油

由上图,我们可以发现,常见的食用油,单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的含量相差较大,很难找到完全符合三种脂肪酸组成的单一油脂,而长期食用单一油脂,可能会影响营养平衡。总结一下,食用油建议优先选择植物油,并时常换着吃,这样可能达到比较完善的结构。但有两种植物油不要选,椰子油和棕榈仁油,它们的饱和脂肪酸比...

食用油这样吃,既健康又能保持美味

5.调节肠道菌群。研究发现,食用油中的共轭亚油酸和多不饱和脂肪酸可以通过调节肠道菌群,影响人体健康。因此,2016年12月,国际益生菌和益生元科学会专家小组拓展了益生元的定义,把食用油中的不饱和脂肪酸也纳入到了益生元的范畴。食用油如此重要,既不能不吃,也不能多吃。食用油摄入量过多会导致肥胖及相关多种...