饺子被誉为“完美主食”,怎么做营养升级不长胖?
当然,饺子也非完美,如主食不够多样,馅料是肥肉脂肪就超标……因而日常自己在家做的时候,可以通过以下几个方面加以改善:1擀皮时,加点料加粗粮:包饺子用到的面粉普遍是精白面粉,此类面粉升糖速度快,饱腹感低。所以,建议包饺子时搭配一些富含矿物质、B族维生素和膳食纤维的粗粮粉或豆粉,营养成分更多,且可以达到...
包汤圆、舞长龙,上海龙狮运动名镇旌旗锣鼓闹元宵
塌饼是上海本地传统点心,在上海郊区盛行,里面可包各种馅。三林塌饼看起来,“圆圆塌塌”,沪语谐音“太平”。“我们过年过节做塌饼,图的是‘和和美美、太太平平’。”三林镇还邀请了镇里少数民族市民同来过元宵,他们穿着鲜艳的、各具特色的少数民族服装,围坐一起包汤圆、做塌饼,表达了各族人们对和谐美好...
“江南手工点心黑马”空降陆家嘴!招牌多巴胺小笼包,颜值&味蕾双重...
董小婉家的小笼包,每一个都是现场手工包制。隔着透明的窗口,就能把擀皮、包馅、蒸制、出锅的全流程尽收眼底。“手捏看得见更好吃!”这份传承江南手艺的匠心,就已经极其难得了!手捏小笼看似简单,内里却大有乾坤。用料、手法、力道都有颇多讲究。(5小时)用大骨、整鸡和肉皮熬制5小时,得到清甜鲜美、营养丰...
【孙建琴】养“肌”食谱!——“豆制品”怎么吃?
肉皮蛋白质中的主要成分是胶原蛋白,经常食用肉皮有延缓皮肤衰老的作用。中医认为,肉皮有滋阴补虚、养血益气之功效。蚕豆,是常用的食用豆类作物之一,其蛋白质含量丰富,且不含胆固醇。每100g蚕豆(干品)中含有蛋白质21.6g。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆碱,有增强记忆力的...
金龙飞舞、汤圆香甜,在龙狮之乡三林过一个热闹的元宵节
塌饼是上海本地传统点心,在上海郊区盛行,里面可包各种馅。三林塌饼看起来,“圆圆塌塌”,沪语谐音“太平”寓意“和和美美、太太平平”。镇里少数民族同胞也被邀请来过元宵,他们穿着各具特色的少数民族服装,围坐一起包汤圆、做塌饼,表达了各族人民对和谐美好生活的共同向往。
建议女人:春季变美多吃3物,少做2事,滋补养颜,面若桃花显年轻
猪皮就是猪的肉皮,生活中常见,但是吃的少(www.e993.com)2024年7月11日。别小看这猪皮,对女性的爱极好。老话说的好,“以形养形、以皮补皮”。猪皮虽然价格不高,但是吃猪皮犹如吃阿胶。猪皮是好的美容佳品,吃猪皮对皮肤好。猪皮脂肪少,含有大量的胶原蛋白,适当吃一些,可以增加皮肤的弹性,美容养颜,延缓衰老,增加机体免疫力,让女人更加年轻...
按捺不住!张家港、常熟、太仓、昆山美食出列
马詠斋熏腊品是常熟饮食文化中的标志性品牌,以卤、酱、爊、糟、风、油炸、凉拌等传统工艺制作而成,经过百余年的传承和发展,形成了浓郁的地方特色,分有肉类、鱼类、鸡鸭类等多种品类,口味各不相同。马詠斋是江苏老字号,马詠斋熏腊品现已列入苏州市非物质文化遗产名录。
用塑料打败塑料!|8种生物塑料创意应用,让减塑有了新可能
在一些国家,肉皮被认为是肉类行业的副产品,存在一定的浪费现象。冰岛设计工作室At10认为既然我们需要吃肉,就应该尽可能负责,把能利用上的资源都用上,以减少对地球的污染。为此,他们将各种当地常食用动物的肉皮煮沸,提取该过程中释放的胶原蛋白和明胶所产生的凝胶状物质,制成了一种用于热狗肠等肉类食品的生物塑料包装...
用塑料打败塑料!| 可食用的果汁瓶、海藻制成的雨衣……8种生物...
在一些国家,肉皮被认为是肉类行业的副产品,存在一定的浪费现象。冰岛设计工作室At10认为既然我们需要吃肉,就应该尽可能负责,把能利用上的资源都用上,以减少对地球的污染。为此,他们将各种当地常食用动物的肉皮煮沸,提取该过程中释放的胶原蛋白和明胶所产生的凝胶状物质,制成了一种用于热狗肠等肉类食品的生物塑料包装...
浦东“123+N”新举助推特色食品更广流通
N个政策服务包,激活特色食品发展“神经元”活动现场,汇集了市场准入服务、标准建设质量提升、技术支撑转型增效、品牌建设标杆培育等10条内容的《上海市浦东新区市场监督管理局支持地方特色食品产业高质量发展的若干措施》亮相,全方位帮扶特色食品企业转型升级。