储秋菜:是生活 更是情怀

有的石头是石灰岩,用它压菜,菜缸里漂白沫不说,还容易坏;挑石头的时候就得选光滑、分量重的石头。”她说,“现在,我家的酸菜已经腌好,猪肉烩酸菜已经吃了好几顿。别说,味道就是比买的好,亲戚朋友们也连连夸赞,一起围坐桌前忆苦思甜。”腌菜我们可以这样做猪肉烩酸菜是许多乌海人钟爱的一道菜。冬季里,一顿...

仔姜怎么泡好吃?简单好吃的泡菜,酸辣开胃不起白沫,放一年不坏

仔姜怎么泡好吃?简单好吃的泡菜,酸辣开胃不起白沫,放一年不坏2023年12月18日12:22新浪网作者素菜大全v举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。

她好酷、她好潮!泡菜网民对闵熙珍的“沉着冷静”钦佩不已

-闵熙珍沉着冷静,Hybe只能暗自生气,口吐白沫;-真有意思,我觉得她看起来很恐怖;-别这么酷啊,闵熙珍;-你对嘻哈女王还有什么期待?哈哈;你怎么看呢?

-山西农民报数字报

大禹治水成功以后,一个风调雨顺的年末,大量的白萝卜丰收了,一是为了祭祀神灵,二是为了庆祝大禹治水成功,各家各户准备了猪头、牛头、羊头和许多蔬菜瓜果贡品,当然,白萝卜唱主角:有大小萝卜、形状各异的奇特萝卜、雕刻图案的工艺萝卜,还有红、白、绿各种颜色的萝卜丝等。祭祀以后好多萝卜丝吃不了,一家有心计的人,...

腌酸菜时,起白沫还能吃吗?东北大娘:加1样,快速去沫,更酸香

⑶白菜上抹的盐太少,不能抑制细菌,就会出现白沫。⑷酸菜缸的环境不适宜,温度太高,也会出白沫。出现白沫不用怕,这是正常的,只是出现了多余的杂菌,酸菜还是能吃的,风味并没有任何改变。大娘每年都会腌酸菜,经验丰富,她教了我一招,能快速去除白沫。

泡菜坛里生白花怎么办?放点它不但白花消失,而且更加美味

第一，辣椒放红糖，准备放适当的花椒和桃子的容器，倒入沸水，等水温变冷，再从祭坛上取出白沫，然后将红糖水倒在里面，封上罐子(www.e993.com)2024年11月6日。很长时间没有再生花，吃得很好。第二麦芽糖，打开泡菜缸放入麦芽糖，大概3天左右百花就会消失。而且加入麦芽糖的泡菜味道更好，香醇脆。第三，紫叶还可以去除泡菜团的泡沫，加入适量...

舌尖上的泡菜!泡菜制作科普活动走进社区

在互动环节,学员们提出自己制作过程中的各种困惑。为什么自家做的泡菜就是没有别人的好吃?泡菜坛上面起了一层白沫如何处理?傅晶说,泡菜制作不要贪图简单、马虎,要细心、要卫生,调料要严格按比例,口感更佳。针对白沫,傅晶建议学员加入少许白酒。

没有泡菜,重庆人真的吃不下饭!

在重庆,没得菜吃可以,只要有泡菜下饭就行了;吃油了,配点泡菜就好了;胃不舒服了,泡菜下稀饭就巴适了。腌得一坛好泡菜,是重庆人骄傲的资本在重庆,每家每户都必备泡菜坛子,毕竟要腌得一坛好泡菜,也不是一件容易的事,首先选泡菜坛就很讲究。老人家都说泡菜要用土陶坛,陶罐表面粗糙有孔隙,可以附着乳酸菌。

酸菜坛里起白膜了,怎样才能去掉?大厨教你一招,一勺它轻松搞定

2、起白沫在农村的土话叫“生花”,还有一部分原因,是手接触不当引起的,卫生没有管理好,老人们常对我说:“泡菜起白是很正常的,那是因为有细菌,才会起白”,也就是微生物超标,我们在夹取酸菜的时候,一定不要徒手触碰,尤其是女人来例假的时候,要把水清洗干净,用专门的筷子去夹,取完密封严实。

酸豆角怎么泡又酸又脆 酸豆角太咸了怎么去咸味

酸豆角上面起白沫有可能是在泡制的过程中掺了生水或者油,如果只是上面浮有一层“白沫”或“白膜”,酸水仍然清澈是不影响食用的,此时不要搅破白沫或白膜,可以烧点开水,水中放适量食盐化开,放凉。然后把坛子口倾斜,注入盐水,把白膜或白沫冲掉。如果泡酸豆角的酸水已经色泽发暗、混浊、粘稠(类似稀米汤)、酸味很...