冷冻馒头超过两天会长黄曲霉素?无数网友不淡定了!真相是→

冰箱冷藏室的温度大多在3～10℃,如果冷藏室的温度设置得比较低,一般不适合黄曲霉生长、繁殖和产毒。冰箱冷藏室里的馒头发霉主要是绿霉、黑曲霉等造成的,很多是有害霉菌,而霉变馒头的未发霉部位,也有肉眼不可见的霉菌和霉菌毒素,所以对于霉变的馒头,一定不要食用。如果新鲜的馒头没有吃完,密封放在冰箱冷藏室两...

天气转凉,剩饭可不能这么放

因为其中含有较高水平的亚硝酸盐,在存放过程中因细菌活动可能逐渐转变成有毒的亚硝酸盐。不过,如果仅仅是在冰箱中放一夜,这种亚硝酸盐的上升还远远到不了引起食品安全事故的程度。但无论如何,蔬菜是不建议剩24小时以上的,凉拌菜就更要小心。肉类和豆制品肉类与豆制品最为主要的问题在于微生物的繁殖,尤其需要提...

“冷冻馒头超过两天会长黄曲霉素”上热搜,网友不淡定了→

冰箱冷藏室的温度大多在3～10℃,如果冷藏室的温度设置得比较低,一般不适合黄曲霉生长、繁殖和产毒。冰箱冷藏室里的馒头发霉主要是绿霉、黑曲霉等造成的,很多是有害霉菌,而霉变馒头的未发霉部位,也有肉眼不可见的霉菌和霉菌毒素,所以对于霉变的馒头,一定不要食用。如果新鲜的馒头没有吃完,密封放在冰箱冷藏室两...

剩饭菜放凉后再入冰箱更省电?得不偿失

第一个误区是认为食物放入冰箱后,就不会变质。冰箱没有灭菌功能,只是在较低的温度环境下,多数微生物处于休眠状态。尤其要注意的是,冰箱里有“嗜冷菌”,能在低温环境中保持生长和繁殖。如果吃了被嗜冷菌污染的食物,可不仅仅出现上吐下泻那么简单。简单来说,嗜冷菌是耐低温细菌的总称,以耶尔森菌、李斯特菌为...

大热天狗狗进冰箱乘凉,主人怎么叫都不出来。

00:09收割机师傅帮老奶奶收粮食奶奶回送鸡蛋00:10小区开设免费早教,每天15分钟,氛围超好00:17女子电动车停在门口,不到1分钟时间就被偷走00:13本以为熊孩子会刹不住,想不到来了一个完美的漂移00:14婚礼现场女子身穿秀禾落落大方,笑容甜美可爱给人以一笑倾城的感觉,仔细一看像极了某位明星...

“糟”了!这个夏天,整个冰箱都不够我拿来卤!

大家是不是也不想吃饭没有胃口要不来点糟卤菜吧糟卤一“夏”解决一切烦恼“糟”是江南一种凉菜的制作方法,吃糟是先秦遗风,最早载于两千多年前的《楚辞》;南宋以后吃糟之风大兴,都城临安有卖糟鲍鱼、糟羊蹄、糟蟹、糟猪头肉的;到元、明、清时,除市上供应糟制品外,已发展到家庭自制(www.e993.com)2024年12月20日。

隔夜菜到底能不能吃?剩菜是及时放冰箱还是等凉了?

那么,剩菜是要及时放进冰箱,还是等剩饭剩菜凉了再放进冰箱?专家表示,《中国居民膳食指南(2022)》显示,4℃-60℃细菌容易生长繁殖;超过60℃绝大多数细菌无法存活;4℃及以下储藏条件能降低大多数细菌繁殖速度。剩菜在室温冷却的过程,正是细菌增殖的最好时机,吃不完的剩菜要趁早放在干净的密封盒里,置于冰箱冷藏保存...

夏季冰箱该调几度?原来我一直调反了,难怪制冷不佳还费电

看到这个答案以后我太震惊了,怎么天气越热,反而越要把冰箱温度调高呢?我过去都是因为冰箱不够凉而调低,现在看来,还真是调反了!这个问题工人也给我解释了:夏天由于室温比较高,一方面不利于冰箱散热,导致冰箱的制冷效率变低。另一方面放进冰箱里的东西温度高、冰箱保温变差,导致冰箱的工作量增加。

吃糖可止咳?骨头汤补钙?剩菜放凉进冰箱?今世界卫生日,8个健康卫生...

菜要放凉再进冰箱?吃不完的食物要趁热放进冰箱,越快越安全。其实饭菜和食物上都是有细菌的,温度对食物中的细菌繁殖速度有很大影响,4℃-60℃被称为食物的“危险温度区”,其间大多数细菌都能比较快的生长和繁殖。少吃盐等于多补钙?盐的主要成分是氯化钠,钠和钙在机体中随血液到达肾脏后,会被重新吸收回循...

幸亏被提醒:原来夏天冰箱温度要「调高」,我家一直用错!

还有肉,要是先清洗再储存,可能会破坏肉表面的油脂,导致肉在储存过程中变干,然后清洗过程中接触的也不是无菌水,会增加细菌滋生风险。误区二:饭菜凉了放冰箱也不知道最早是谁先说出来热饭菜直接放冰箱,一冷一热不仅费电,还可能激炸玻璃的言论,但后来都被辟谣了。