啜、吸、掂、搅、咂,这样用舌头喝茶,更能喝出白茶的层次感!

喝茶的搅,是通过舌头的搅动,让滋味均匀释放到口腔四周。人体的舌头上,分布着需要敏感的味蕾细胞。搅,可以让茶汤包裹着舌头,调动完整的味蕾细胞,感知茶汤的滋味。在搅的过程中,我们可以知道以下信息:一、茶汤是顺滑,还是涩重。涩重的茶汤,会让人的舌头发麻,发紧,影响味蕾感知。顺滑细润的茶汤,汤水给人...