带白毛的茶叶有哪些名字?寻找独特的茶品
在茶叶的加工茂密的叶脉下,有时会生长出细小的白色绒毛,这就是茶叶的白毛。白毛的出现常常与茶叶的成长环境、气候和品种有关。在普洱茶的领域中,有几种常见的有白毛的茶品种。以下是其中一些值得关注的毛峰品种:1.野生大叶种普洱茶:这种茶叶经常被称为“老树茶”,因为它们通常生长在大自然中的老树上。野生大...
康熙钦定"碧螺春"
四五两,先用文火,次微旺,两手入锅,急急炒转,以半熟为度,过熟则焦而香气散,不足则香气未透.炒起入瓷盆中,从傍以扇之,否则色黄香减矣.碧螺春有白毛,他茶无之,碧螺春较龙井等为香,然味溥,瀹之不过三次,饮之有清凉醒酒解睡之功."朱琛对洞庭山碧螺春茶从采摘,拣剔,炒制到品饮都作了较为细致的...
信阳毛尖上的白毛不干净?
碧螺春、君山银针、信阳毛尖等绿茶,茶汤滋味醇厚,香气清高,不仅是茶叶鲜细嫩、内含物质丰富的原因,茸毛多也是主要原因之一。信阳毛尖绿茶鲜叶经杀青、揉捻,部分茸毛脱落而沾附于茶叶表面,成茶冲泡后,茶毫溶于茶汤之中,茸毛内含有的氨基酸及其它有效成分会增进茶汤的香气和滋味。茸毛多的茶叶多具毫香一般来讲,幼嫩和...
看一抔碧螺春 惹一身烟火气
炒茶师傅们都留着大概1厘米长的指甲,指甲接触锅底,能抄起最下层茶叶,也是对手指的保护;他们的手,被茶渍染了颜色,手指上都是老茧,很硬,只有锅温最高时,戴副手套,手套一礼拜烫出洞了,或磨破了,再换新的。一锅炒成,师傅们把碧螺春放在白纸上,等余温散去,各自晾凉,严介龙能认得每一捧茶叶出自谁人之手。碧螺...
会长白毛的茶你喝过吗?凌云白毫:滋味浓厚茶香醉人
会长白毛的茶你喝过吗?凌云白毫:滋味浓厚茶香醉人我国茶的品种有很多种,相信即便是不太喝茶的朋友都有听过碧螺春、龙井茶等名字。但不知道大家喝过一种会长白毛的茶吗?很多人听到“长毛”可能都会以为茶坏了,但实际上可不是这样。这种茶叫做“白毫茶”,它有着自己独特的滋味,下面就好好了解一下吧。
碧螺春新茶飘香上市,手把手教你挑选品质上乘的茶叶!
①好的碧螺春都是采用芽头或者一芽一叶制作而成,所以才会有很多小绒毛(www.e993.com)2024年10月23日。白毫越多,表示等级越高。像图二,白毫很少,就相对差一些。②绒毛和发霉是不一样的,白毫一般出现在芽头或嫩叶子制成茶叶中。如果你买的大叶子茶过一段时间长白毛了,那可不是茶毫,是霉,请扔掉!
白茶明明绿色更多,为什么要叫“白茶”?它和绿茶有什么区别?
冬夜里,忙完了一天的事。临窗而立,揉揉僵硬发酸的颈椎,猛地闻得窗外滴滴答答的雨声。李麻花说,这雨都下一天了。“哦……”我若有所思,感觉这雨下得似曾相识,就这么不温不火的。又像是永不知倦的钟摆,是流逝,也是等待。有位北方的茶友来闲聊,说最近想来福州旅游,不知道天气如何。我答他,等过了...
十大名茶的传说故事,让你喝茶更加有滋有味
到了清代康熙年间,康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名不雅,于是题名“碧螺春”。黄山毛峰明朝天启年间,江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游迷了路,遇到一位老和尚,便借宿于寺院中。长老泡茶敬客时,只见开水冲泡下去,热气环绕升起,化作一朵白莲花,随后热气飘...
红茶有哪些品种, 中国十大茶叶排行榜!
相传,洞庭东山的碧螺春峰,石壁长出几株野茶。当地的老百姓每年茶季持筐采摘,以作自饮。有一年,茶树长得特别茂盛,人们争相采摘,竹筐装不下,只好放在怀中,茶受到怀中热气熏蒸,奇异香气忽发,采茶人惊呼:“吓煞人香”,此茶由此得名。有一次,清朝康熙皇帝游览太湖,巡抚宋公进“吓煞人香”茶,康熙品尝后觉香味...
韶关这盏茶,传说“救”了乾隆?!
这样的环境所产生白毛茶茶芽粗壮,密披银色长毫,清新馥郁。明嘉靖《仁化县志》云:“茶有白毛、黄毛两种,黄岭山窝产白毛茶,时称白茅茶。”可见当时的白毛茶的芽之大、茸毛之长。仁化白毛茶,曾是清代嘉庆年间的宫廷贡品。其余两样是兰花、香菇,并称仁化“三件品”。