菏泽羊汤为什么是乳白色?17日下午闪电新闻直播熬羊汤

2024年12月17日 - 新浪财经

“羊肉汤一条街”部分商家已有上百位客人预订12月16日09:48|红星新闻美食攻略羊肉羊杂长宁这里,新开一大波特色好店12月16日10:37|滚动消息三明治星巴克曲奇拿铁坚定信心勇挑大梁·产业新亮点|张家口冰雪经济热力十足12月16日07:40|媒体动态旅游宣传冰雪旅游翠云山越喝越贵?瑞幸悄悄涨价,次卡的“...

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“怎么会有这么白的汤?”知名打假博主质疑菏泽羊汤太白,双方回应

2024年12月16日 - 百家号

店老板表示：“关于羊汤发白的原因，主要是因为菏泽小分子弱碱水和大火熬制的传统工艺。通过猛火让羊肉羊骨的蛋白质等物质溶于水中，所以才会出现颜色乳白微黄。”3、关于“缺斤少两”质疑：一碗羊肉汤有多少羊肉？店老板表示：“按照我们的出餐标准，一碗30块钱的羊肉汤，投放肉量是在120克，正负5克。”“由于...

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越闹越大!千万网红喝山东羊汤确诊细菌感染,商家回应,网友怒了

2024年12月17日 - 网易

关于羊汤为什么会那么白,店主表示因为汤是用传统工艺熬制的,而猛火处理会让羊肉上的蛋白质溶于水,这就会呈现出白色。而正常的羊汤色泽便是乳白微黄的,所以汤呈现白色是正常的,对于博主说的缺斤少两的问题,店主进行了详细答复。他表示店铺有出餐标准,会有5克的误差,而且现在正值服用羊汤的旺季,人多可能会出错...

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B太没说羊汤加了科技与狠活

2024年12月17日 - 新浪

店老板表示:“关于羊汤发白的原因,主要是因为菏泽小分子弱碱水和大火熬制的传统工艺。通过猛火让羊肉羊骨的蛋白质等物质溶于水中,所以才会出现颜色乳白微黄。”3、关于“缺斤少两”质疑:一碗羊肉汤有多少羊肉?店老板表示:“按照我们的出餐标准,一碗30块钱的羊肉汤,投放肉量是在120克,正负5克。”“由于现在...

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打假博主质疑菏泽羊汤太白,店家:考虑起诉博主

2024年12月17日 - 百家号

至于羊汤颜色白的原因，徐峰的助理说，羊肉汤的颜色跟火候有关，火越大，颜色越浓(www.e993.com)2024年12月19日。正宗的菏泽羊肉汤，颜色应该是乳白微黄，并不是添加剂所致。“我们店不存在违规加添加剂的情况，这也是我们敢第一时间拿羊汤送检的原因。”有网友指出有的羊肉汤会用半固态的调料勾兑出浓稠的汤底。对此该助理回应，菏泽本地的...

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因打假博主“B太”菏泽羊汤事件而遭网暴,涉事店家回应:生意受到...

2024年12月17日 - 大众网

“关于羊汤发白的原因,主要因为菏泽小分子弱碱水和大火熬制的传统工艺。”12月16日,和孝坊徐家羊肉汤创始人徐峰曾发布视频回应称,羊汤通过猛火让羊肉羊骨的蛋白质等物质溶于水中,所以才会出现颜色乳白微黄,并称已经将羊汤送去权威机构检测。提到“B太肠胃炎”相关争议,徐峰表示,“正常人一日三餐,而B太一天内品尝...

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店家回应B太喝菏泽羊汤引发肠胃炎:一天内品尝了7-8家,铁打的胃也...

2024年12月16日 - 新浪

他在菏泽几家羊汤店里品尝的羊汤颜色异常奶白,他还提到自己最终因急性肠胃炎去医院治疗,这段经历在网上引起了大量讨论。12月16日,B太去的第一家羊汤店老板回应B太视频中对菏泽羊汤所提出的三点质疑:1、羊肉汤的单汤收不收费:菏泽羊汤是以喝汤为主,一锅正宗的菏泽羊汤需要用50斤羊骨和50斤羊肉,通过大火熬制3...

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打假博主质疑菏泽羊汤太白引争议,羊汤店老板和B太纷纷回应

2024年12月17日 - 中华网

2、关于羊汤发白质疑:羊汤为什么发白?店老板表示:“关于羊汤发白的原因,主要是因为菏泽小分子弱碱水和大火熬制的传统工艺。通过猛火让羊肉羊骨的蛋白质等物质溶于水中,所以才会出现颜色乳白微黄。”3、关于“缺斤少两”质疑:一碗羊肉汤有多少羊肉?

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...一天吃了七八家店,铁打的胃也撑不住,菏泽文旅发单县羊肉汤...