油炸花生米,直接下油锅大错特错,多加1步,咬起来嘎嘣脆
油炸花生米,第一步不是直接下油锅,而是先把花生米在水中浸泡5分钟,之后把沥干水分的花生米,倒入烧热的没有水分的炒锅里面,先小火干炒下花生米,一来可以把花生米彻底烘干,二来煸炒出花生米里面多余的水分,这样花生米就能吃起来更脆了。然后第二步,才是把油倒入锅中,倒入适量的食用油,能够淹没花生的一半就...
做油炸花生米,最忌直接下锅炸,饭店的做法教给你,酥脆不返潮
4、当花生米出现密集的“啪啪”声响,并伴随着出现花生的香味,花生的颜色也出现变化时,花生米就炸好了。5、这个时候的花生米尝起来可能不够酥脆,等到完全凉透后就会酥脆。6、把炸好的花生米全部捞出控油,放在碗中,加入少许盐和高度白酒翻拌均匀。花生米的温度比较高,高度白酒加入以后都会被挥发完,在挥发的过程...
油炸花生米,直接下锅炸就错了,教你正确做法,花生好吃还很酥脆
首先要把花生米过一遍水,就是用清水洗洗就行,提醒大家:是洗,不是浸泡!然后晾干水分,这个目的是:过了水的花生米,这样炸就不容易表面炸黑。冷锅,里面放入适量花生油,不要太多,和平时炒菜用量一样就可以了,用花生油来炸花生米,这样花生吃不了多少油。开小火(全程小火),倒入花生,用锅铲不停翻动,听到噼里...
花生的“死对头”,两者不能同食,别不当回事,看完转告家人朋友
2.柿子:花生与柿子同食可能引发胃痛、腹痛等不适。3.蕨菜:花生与蕨菜同食可能会引发胃肠不适。推荐食谱:凉拌芹菜胡萝卜花生米所需食材:芹菜、胡萝卜、花生米、八角、桂皮、香叶、香菜、盐、糖、香油、辣椒油。具体做法:1.芹菜和胡萝卜洗净,切成小块,放入开水锅中,焯熟后,捞出过凉,沥干水分,花生...
我家花生米从不油炸,这样做酥香干脆,久放不回软,下酒菜更健康
花生米是下酒菜中的少不了的小食,无论是水煮的还是油炸、醋泡的,两颗下肚,都能让人忍不住多喝一口,尤其是油炸花生米,更是餐桌上的常客,既能下酒也能当个小零食给嘴巴解解馋,但花生本来油脂含量就高,油炸一下含油量就更多了,吃多了对健康也是有损害的,那么有没有更好吃,更健康的做法呢?
油炸花生米,更脆更香小妙招,加几滴它一起炒,满屋飘香
油炸花生米,更脆更香小妙招,加几滴它一起炒,满屋飘香花生米是咱们日常生活中常见的食品(www.e993.com)2024年8月6日。一般在吃烧烤的时候经常会点花生毛豆,还有啤酒,吃着花生再来一些啤酒,简直是人生的一大快乐。花生米炸出来本身就非常好吃了,如果再加上一层盐或者是糖,那绝对是一道上好的下酒菜。花生米吃起来脆脆的。过年的时候我们也会...
别再说起花生米就是油炸,这种民间创意连大厨都赞不绝口!
如果说有什么是最好的下酒菜,那只能是花生米。一碟花生米就可以换一个酩酊大醉的夜晚,尤其是在夏夜,只需穿个大裤衩,就可以在满天星斗下一个人微醺。这么一道天然的下酒菜,可绝大多数人都只知道用来炸,当然炸花生米味道非常赞,尤其是炸得酥脆,撒上点盐或者糖,抓一把丢进嘴里的那一瞬间,幸福感爆棚。
油炸花生米用什么油好 油炸花生米不脆了怎么办
做法:1、生花生米洗净控干,一是为了洗净灰尘,二是因为冲洗后受热均匀,不容易炸糊;2、炸花生米应凉油下锅,热油下锅会使花生米急剧受热,容易导致外焦内生;3、中火下翻炒,直到花生米为金黄色、且锅内几乎没有小泡时捞出,这时的花生米大约七八成熟,等全熟捞出就全糊了;4、将花生米捞出装盘后趁热洒上少许...
花生米不要油炸了,教你这个做法比吃肉过瘾,出锅就被抢着吃,香
花生本身食材不贵,对身体好处多多,所以不管是主食、凉菜、零食,都能见到花生。油炸花生米是最常见的吃法,又香又脆,大人孩子都喜欢吃。但是油炸花生米吃多了容易上火,而且热量也很高,很多人怕长胖,所以想吃又不敢吃。今天我为大家推荐一款花生的做法,既营养又不油腻,在餐厅大家也常吃到,我今天教大家做一款家常...
花生这样吃又香又辣又脆,比油炸花生米好吃太多了,下酒又下饭
三几个朋友聚在一起小酌一杯,餐桌上十有八九少不了炸花生米,炸花生米应该是酒桌上出现频率最高的一道菜了,往往也是第一道端上桌的菜。打开网易新闻查看精彩图片花生很普通很常见,它的营养价值非常丰富,被人们称为长寿果,花生果实中含有44%-45%的脂肪,24%-36%的蛋白质,含有丰富的维生素B2、PP、A、D、...