火锅这层煮出来的浮沫,到底是精华还是脏东西?有结论了→
“大部分食材含有大量的有机物,其中部分有机物如蛋白质、皂苷等有极强的亲水性,在炖煮搅拌过程就会产生丰富的泡沫。”金主任解释道,煮火锅时大家看到且散不去的浮沫主要因涮肉而起。“生肉下锅,浮起的第一层泡沫主要源自肉里残留的血水和一些杂质,这层浮沫腥味较重,影响口感和外观,建议撇去。”金主任表示,...
"雅安好吃的地方,必须有汉源啊!"
榨榨面就是荞麦面,荞麦面团经过模具从小孔里出来变成面条,再加上高汤、泡菜、耙豌豆与红油海椒的洗礼,真的太绝了,好吃到汤汤都喝完。人手一个的油炸麻辣洋芋在九襄,洋芋也不只是一份份卖的,还有kun洋芋,3元一个油炸麻辣洋芋,只要路过,就基本人手一个。拳头那么大的一个洋芋,有些是先蒸后炸或者直接过炸。
...黄豆|芝麻|油炸|椒盐|食盐|胡豆|蔬菜|香草|坚果|食用油|家常...
浸泡蚕豆的水面上出现泡沫后,我们把它倒入篮子里,冲洗干净,控干水分后放入盆中备用。第五步,开始油炸。接着就可以开始油炸了。准备一个炒锅,加入2大碗食用油,油温7成热后,用漏勺挖两勺泡好的蚕豆,放入油锅中,开始炸制,期间不停翻动,炸至油锅里没有泡沫,蚕豆浮起,即可捞出,想要更加酥脆一点,把油温升高后,...
频繁烫染,肾脏难受!50条实用肾脏健康小常识
30.泡沫尿不一定是蛋白尿,分泌物多时也可能产生泡沫31.没有使用大剂量激素、免疫抑制剂等情况,女性肾友可以打HPV疫苗来预防宫颈癌32.女性本身由于生理结构易发生尿路感染,服用格列净类药物(如达格列净)可能会增加泌尿系感染几率,服药期间记得多喝水、勤排尿33.一些病用药可能对女性月经、生育造成影响,提前了解,...
炖肉、煮粥、火锅里的泡沫全是有害物质吗?
这些泡沫的主要成分是醛类、酮类、游离脂肪酸等多种化合物,很多成分是油脂氧化酸败所产生的。它们大多是不好的东西,会让油脂变味,让油炸食物不好吃,甚至危害健康,所以这样的泡沫需要撇去。这些泡沫无需担心榨果汁的泡沫榨出的果蔬汁表层总会出现一层泡沫,这层泡沫是果蔬中的营养物质,虽然会影响颜值和口感,但是...
小孩经常咳嗽有痰是怎么回事?
1)这类咳嗽常发生在冷热交替或季节交替的时候,有些宝宝还会有揉眼睛、揉鼻子等情况;2)咳嗽持续时间长或反复发作≥1个月,常在睡前及清晨出现咳嗽,呈阵发性,有时运动后咳嗽会加剧;3)虽然咳嗽,但是不发烧,咳出来的痰是稀薄的白色泡沫样的;过敏性鼻炎引起宝宝咳嗽有痰应重视日常防护...
炸过食物的油变黑有异味怎么办?只需一物,就可以让油瞬间变清
我们平时在家做油炸食品,食用油炸过之后,油质明显泛黄、变黑或产生黑色沉淀物。有些油炸过后产生的细小白色状的泡沫,搅拌时有明显的黏稠,可能还会有异味。但即使没有变色及没有异味,如果不处理,下次再炸,油中残留物会对新炸食物造成污染,不利健康。
男性晨起“第一次”上厕所,若有3种迹象,或是肾脏出“故障”了
泡面是油炸食品,富含反式脂肪酸成分属于高油高盐的食物,严重加大肾脏的负担,导致肾脏病变严重。偶尔吃吃就好了!喜爱动物内脏,百吃不腻。生活中有些人特别喜欢吃动物内脏,尤其是烧烤类的食物,而且有些人特别喜欢吃烤腰子。但是这样的饮食并不利于人体健康。动物内脏一般都是富含胆固醇的,经常吃的话,胆固醇就会...
有黄痰是怎么回事?这些偏方可以用!
5、燥痰:痰少而黏,难于咳出或痰中带血丝或咯出如米粒而色白或有少量泡沫痰甚者干咳无痰。此因阴虚肺燥或秋燥伤肺,故《杂病源流犀烛·痰饮源流》曰:“在肺曰燥痰其色白,咯出如米粒、多喘促寒热、悲愁脉必涩。”临床上当分外感燥邪和内伤阴虚。《杂病源流犀烛》又有“郁痰”之说,亦稠黏难咯,伴有...
头发稀疏还爱出油,可能是它惹得祸!
4.现在头发还是油腻,每天洗到傍晚的时候就会比较贴头皮了,每天洗基本上不痒,如果两天洗一次加上出了汗就会很痒。5.拉发试验刚做了每次掉1-2根,但是每次用完米诺用手按摩头皮大概5分钟之后,会掉大概30根左右头发下来。6.因为减肥,从去年10月份开始甜食、动物内脏、油炸都不吃,但是纯牛奶每天都喝200-250ml...