一地知名餐饮被曝“炸油颜色如酱油”,元芳你怎么看?
℃时开始出现冒烟情况、出现不易消散的奶白色泡沫或煎炸食品的外观和口味变差时,应及时废弃。当油量过少时,应及时添加新油,但添加新油不得以稀释或掩盖在用油的劣变为目的。当设备电源关闭后,宜及时盖上盖子,以减少煎炸油与空气和光线的接触。动态监测实验证明不能仅凭颜色深浅判断煎炸用油是否有问题,因...
喉咙异物感吐泡沫痰怎么回事
核心提示:喉咙异物感吐泡沫痰可能是慢性咽炎、反流性食管炎、慢性支气管炎、慢性阻塞性肺病或胃食管反流病引起的,需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医,明确诊断。喉咙异物感吐泡沫痰可能是慢性咽炎、反流性食管炎、慢性支气管炎、慢性阻塞性肺病或胃食管反流病引起的,需根据具体因素进行针对性治疗。建...
为什么茶叶上有一层油?解析茶叶表面的油脂来源与形成原因
3.饮食中的漂浮油脂:人们在泡茶之前,可能食用了一些含有油脂的油腻食物,例如油炸食品、炒菜等。这些油脂可能残留在口腔中,当饮用茶水时,口腔中的腻的油脂有可能溶解在茶水中,导致茶表面出现一层油。4.高泡茶:有些人为了尽快泡出浓的喝茶茶,可能使用了较高度的注意到水来泡茶。高水能更快地溶解茶叶中的一样...
【闲谭】烹饪的泡沫要不要撇掉?火锅、炖肉、泡茶……等14种情况
泡沫这时候不见了,是因为油把泡沫给吸收了。煮毛豆时的泡沫煮毛豆时,开锅后、会出现大量的白色泡沫,这些泡沫有时候甚至会将锅盖都顶起来。这些泡沫的成分除了有毛豆上没有洗干净的脏东西,也有毛豆被水煮后、因为膨胀而渗漏出来的淀粉和脂肪。还有一种重要的原因是,大豆也是含有皂甙的,容易形成泡沫。煮豆浆时...
甲醛“大户”已被爆出:这3件东西少往家搬,天天在“释放甲醛”
近几年,患有白血病的儿童数量还在不断增加,其主要原因是新房,室内空气受到污染后导致甲醛超过合格标准的十几倍。事实上,有的人只是再甲醛房待上几个月,就有很大几率患上白血病,可能大家觉得甲醛中毒患上白血病的几率很小,但是甲醛这个东西,不止是存在装修的新房,很多人工作的地方,生活的...
火锅这层煮出来的浮沫,到底是精华还是脏东西?有结论了→
“煮粥煮面过程中也会产生大量的浮沫(www.e993.com)2024年9月10日。这些浮沫是面粉中的淀粉和蛋白质随水沸腾后溶到水中形成的泡沫,也是安全的。”金主任表示。烹饪食物有哪些注意事项?有些蔬菜要焯水有些蔬菜要煮透金薇薇主任说,从健康角度来看,烹饪菜肴时尽量选择清蒸的方式,少油煎或油炸。如果是炒蔬菜,建议快切快炒,以防止维生素的丢...
糖尿病人尿液出现这2个表现,千万要小心!
1.尿液出现大量泡沫,过10分钟还不消散尿液中偶尔出现泡沫是正常的,但如果持续大量细小的泡沫,且久久不散就要留心了。很可能是肾小球滤过功能受损,大量蛋白质从肾小球漏出,随尿液排出,导致尿液中的蛋白质异常增多,使尿液表面张力增高,最终形成一层细小的泡沫,且久久不散。
尿液出现这2个表现,提示:肾脏已经受伤了,请尽快就医!
1.尿液出现大量泡沫,过10分钟还不消散尿液中偶尔出现泡沫是正常的,但如果持续大量细小的泡沫,且久久不散就要留心了。很可能是肾小球滤过功能受损,大量蛋白质从肾小球漏出,随尿液排出,导致尿液中的蛋白质异常增多,使尿液表面张力增高,最终形成一层细小的泡沫,且久久不散。
可乐加红牛炸出"蘑菇云"泡沫?记者实验未出现该现象
网传两种饮料混合后出现的泡沫“蘑菇云”网传视频可乐加红牛炸出巨大泡沫团近日,在不少朋友圈和微信群里出现这样一个视频:有人将红牛和可乐两种饮料加在一起,在杯子里进行搅拌,几十秒后,杯子里的饮料即变成白色泡沫,并且不停往外冒,体积不断增大。白色泡沫停止往外冒后,聚集成一团,类似“蘑菇云”形状。
炖肉、煮粥、火锅里的泡沫全是有害物质吗?
油炸食品泡沫易变酸这些泡沫的主要成分是醛类、酮类、游离脂肪酸等多种化合物,很多成分是油脂氧化酸败所产生的。它们大多是不好的东西,会让油脂变味,让油炸食物不好吃,甚至危害健康,所以这样的泡沫需要撇去。这些泡沫无需担心榨果汁的泡沫榨出的果蔬汁表层总会出现一层泡沫,这层泡沫是果蔬中的营养物质,虽然会...